ריחני, פריך, טעים, מכוסה בזיגוג שוקולד - עוגיות לחמניות של השנה החדשה. אני אומר לך איך לבשל את זה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
ראש השנה הוא אחד החגים האהובים ביותר. אנחנו מתכוננים לחגיגה הזו מראש, מקשטים את הבית, קונים אוכל ועושים תפריט. עם זאת, כאשר אנו עוסקים במבחר המנות השונות, אנו שוכחים ממתקים. לכן, היום אני מציע מתכון לעוגיות לשנה החדשה. למרות שזה ראש השנה רק כי לחותכי העוגיות צורת ראש השנה: עצי חג המולד, פעמונים, כוכבים, גברים קטנים, פתיתי שלג, קונוסים, בתים, בעלי חיים וכו '. אם אין לך טפסים מיוחדים כאלה, הכין אותם מחומרי גרוטאות. לדוגמה, גזרו שבלונה מקרטון, אותה הנחתם על הבצק וחתכו ממנו עוגיות. זה, כמובן, יסבך מעט את המשימה, אך תקבלו עוגיות לשנה החדשה.
בנוסף לצורה המעניינת הקשורה לסמליות החג, היא שונה גם מאפשרויות אפייה אחרות, בעלות ארומה נהדרת וטעם חריף. לכן, ניתן להכניס לבצק מגוון תבלינים לטעם. אלה יכולים להיות התבלינים הבאים: ציפורן, קינמון, ג'ינג'ר, כורכום, פלפל אנגלי, הל וכו '.
ניתן להשתמש בעוגיות כאלה לקישוט עץ השנה החדשה, המוצג במתנה למשפחה ולחברים, לאחר שקיפל את המוצרים בקופסה יפה. ואם תנסה לצבוע אותו יפה בזיגוג או פשוט לפזר אותו עם תוספי ממתקים שונים, אז המוצרים יהיו בהירים וחגיגיים מאוד. למרות שללא עיצוב מורכב, הודות לטעם ולניחוח, הם כבר ייצרו אווירה חגיגית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 304 קק"ל.
- מנה - 300-400 גרם
- זמן בישול - שעה 50 דקות
רכיבים:
- קמח - 300 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- כל תבלינים ארומטיים לפי הטעם
- מלח - קורט
- שוקולד מריר - לזיגוג
- חמאה - 200 גרם
- סוכר - 50 גרם
- סודה לשתיה - 1 כפית
הכנה שלב אחר שלב של עוגיות לחם קצרות לשנה החדשה, מתכון עם תמונה:
1. מניחים נתחי חמאה קרה במעבד מזון. מוסיפים ביצים לאחר מכן.
2. מוסיפים קמח, סודה לשתייה, מלח, סוכר וכל התבלינים הארומטיים.
3. סוגרים את הקערה עם מכסה ומניחים אותה על המכשיר. ללוש בצק אלסטי שלא נדבק לידיים שלך.
4. מוציאים את הבצק ממעבד המזון, עוטפים את הידיים מסביב ויוצרים כדורים נוחים. אם אין לך מעבד מזון, ללוש את הבצק בידיים. אבל בצעו את התהליך הזה במהירות כדי שהחמאה לא תימס.
5. עוטפים את הבצק בשקית ומכניסים למקרר לשעה אחת או למקפיא לחצי שעה.
6. לאחר הסרת הבצק מהשקית מניחים אותו על קלף ומרדדים אותו בעזרת מערוך. התאם את עובי הבצק בעצמך, בהתאם לסוג העוגייה שאתה רוצה לקבל. אם מרדדים את הבצק דק יותר, העוגיות יהיו פריכות, מעט סמיכות יותר - רכות.
7. מניחים את התבניות על גבי הבצק.
8. סוחטים איתם את הבצק.
9. מסירים עודפי בצק.
10. אם אתם רוצים לקשט את עץ חג המולד בעוגיות, עשו חור בעוגיות והעבירו בו חוט. אתה יכול להשתמש בקשית קוקטייל בשביל זה.
11. מעבירים את העוגיות לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-15 דקות. ככל שהוא דק יותר הוא יאפה מהר יותר.
12. כדי לכסות אותו בציפוי ממיסים את השוקולד באמבט מים או במיקרוגל.
13. מברישים בעזרת מברשת סיליקון את העוגיות בציפוי השוקולד ומקררים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין עוגיות לחמניות לשנה החדשה.
