כל עקרת בית מכינה עוגות גבינה, אך לא כולן טעימות ושופעות. האם אתה רוצה ללמוד כיצד לבשל קציפה רכה ונימוחה? ואז אתה כאן. המתכון שלב אחר שלב להלן יגיד לך כיצד לעשות זאת.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לביבות גבינת קוטג 'טעימות ואוורריות, אווריריות ורכות, ריחניות ורכות במחבת לא קשה להכין אם יש בידכם מתכון מוכח ואמין. והוא מולך! עוגות גבינה לפי המתכון הזה יפות, שופעות את הפה, בעלות ארומה מדהימה וטעם מעולה. הם בהחלט יעודדו אותך, ירוו לחלוטין ויביאו יתרונות עצומים לגוף. באופן כללי, אתה יכול לשיר הרבה שבחים, עדיף לבשל אותם בעצמך ולראות בעצמך.
ובכן, כעת, על פי המסורת, אני רוצה לחשוף כמה סודות שיעזרו לכם ליישם את המתכון הזה ללא תקריות וכישלונות. לכן, הדבר הראשון שאציין הוא שעוגות גבינה לעולם לא ייצא שופעות אם תוסיפו לבצק סודה ספוגת. אתה יכול לקבל עוגות אווריריות וגבוהות רק מגבינת קוטג 'טרייה, לא יבשה מדי עם אחוזי שומן של 5% או יותר. לביבות גבינת קוטג 'רטובות פשוט יזדווגו במחבת. עקרות בית רבות משתמשות בסוד לתפארת המוצר - הן מכניסות לבצק חלבונים מוקצפים לקצף הדוק.
אלה הם הסודות העיקריים שיעזרו לייצר קמטים שופעים. אבל יש עוד עצות שימושיות לא פחות. למשל, אם טוחנים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, העוגות יתגלו כעקביות הומוגנית, רכה ועשירה מאוד. אי אפשר להגזים בקמח - עוגות הגבינה ייצאו צפופות, בעוד שאם לא תדווח על כך הן יתפשטו. לפני פיסול המוצרים, יש להרטיב את הידיים במים חמים או לפזר קמח, ואז הבצק לא יידבק אליהם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 201 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 300 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- קמח - 100 גרם
- מלח - קורט
- סוכר - 3 כפות
- ונילין - 1 כפית
- שמן צמחי - לטיגון
הכנה שלב אחר שלב של לביבות גבינת קוטג 'טעימות ואווריריות במחבת:
1. מניחים את הקלתית בקערה ללישת הבצק.
2. מוסיפים קמח ומלח.
3. לאחר מכן מוסיפים סוכר וונילין.
4. טורפים פנימה ביצה.
5. ללוש את הבצק. אתה יכול לעשות זאת עם כף, ואז חתיכות גבינת קוטג 'יורגשו בלביבות הגבינה, או שאתה יכול להרוג את המסה בעזרת בלנדר - הקליפה תהפוך הומוגנית. הבחירה בידיים שלך! כמו כן, כעת תוכלו להכניס לבצק שאתם הכי אוהבים מלית: שוקולד, קקאו, תותים, תפוחים, גבינה, עשבי תיבול, בשר חזיר וכו '.
6. מאבקים את הידיים בקמח ויוצרים קורסים קטנים ועגולים.
7. מחממים היטב את המחבת עם שמן צמחי ומניחים את עוגות הגבינה. אגב, אתה יכול לטגן קורסים בחמאה, ואז הם יהיו עדינים יותר ושמנת.
8. מטגנים אותם על אש בינונית עד להזהבה והופכים לבישול באותה פרק זמן.
9. מגישים עוגות גבינה רכות ומוכנות עם שמנת חמוצה, חלב מרוכז, ריבה, רוטב פירות יער וכו '.
מבין המתכונים הרבים לעוגות גבינה, אחת הפשוטות והנפוצות ביותר היא שיטת ההכנה הקלאסית. מקווה שהמתכון המפורט הזה מועיל לראשונה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין לביבות גבינת קוטג 'רכות.
