סלים קטנים עשויים מאפה קצרים נראים יפה גם על שולחן חגיגי וגם על קינוח. כיצד להכין סלי חול לאירוע חגיגי, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
סלי חול הם מתיקות מוכרת מהילדות. אפשר לקרוא להם בבטחה מנה עממית, כי בעזרתם תוכלו לקבל מנה ראשונה וקינוח נהדר. כמובן שעכשיו אתה יכול לקנות אותם בכל סופרמרקט או קונדיטוריה. אבל אם נמאס לכם ממאפים שנרכשו בחנות, תוכלו להכין אותם בעצמכם מבסיס חול. אחרי הכל, הם בישלו בבית לבד שהם הרבה יותר טעימים, ואתם יודעים בדיוק מאיזה מוצרים המוצרים נאפים. העיקר למצוא מתכון טוב לסלי חול.
סלסלות מאפה קצרות מהוות פתרון מצוין להשלמת שולחן מזנון עם חטיפים מלוחים או תפריט ילדים עם עוגות מתוקות. כי הם מלאים במילויים שונים, מתוקים ומלוחים כאחד. למשל, הכנסת גבינת שמנת עם פרוסת סלמון מלוח בסל תהפוך לחטיף טעים ומרהיב. תמלא אותו בחלב מרוכז, ריבה, פודינג בפירות יער, קינוח טעים להפליא וקינוח עדין ייצא! והטכנולוגיה הפשוטה יחסית של הכנתם הופכת את הסלים לאטרקטיביים יותר.
ראה גם כיצד להכין טארטלטים של גבינת קוטג '.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 325 קק"ל.
- מנה - 40-50 יח '.
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- מרגרינה או חמאה - 200 גרם
- מלח - קורט
- קמח חיטה - 400 גרם
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- ביצים - 2 יח '.
שלב אחר שלב הכנת סלי חול, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את קובץ החיתוך במעבד מזון ומניחים את התוכן של שתי ביצים.
2. מרגרינה צוננת (לא קפואה ולא בטמפרטורת החדר) חתוכה לחתיכות ושמה בקערה של מעבד מזון.
3. יוצקים למעבד המזון קמח, סודה לשתייה ומלח.
4. ללוש בצק אלסטי כך שלא יידבק לדפנות הקערה. אם אין ברשותכם מעבד מזון, לישו את הבצק בעזרת הידיים. אבל אז תעשי הכל מהר, כי בצק לחם קצר לא אוהב את החום של הידיים והלישה הארוכה. בהשפעת החום השמן מתחיל להימס, דבר המשפיע לרעה על מבנה המאפים המוגמרים.
5. מוציאים את הבצק ממעבד המזון ומחלקים אותו למספר חתיכות, אותן ניתן לגלגל לכדור.
6. מניחים את הבצק בשקית ניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה או להקפיא למשך 15 דקות.
7. לאחר מכן מרדדים את הבצק בעזרת מערוך לשכבה בעובי של כ 3-5 מ מ.
8. מניחים את תבנית הבצק בתבניות הסל ומחליקים על הדפנות. חותכים עודפי בצק לאורך הקצה. שלחו את המוצרים לאפייה בתנור שחומם לחום של 180 מעלות למשך 15 דקות. כאשר סלי החול מזהיבים, מוציאים אותם מהפלטה. מצננים את הסלים בתבנית, ורק אז מסירים אותם. מכיוון שהם חמים, הם שבירים מאוד ויכולים להישבר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלי לחם עם קרם חלבון.
