נמאס לכם ממאפים שנרכשו בחנות? מחפשים מתכוני חטיפים טעימים לשנה החדשה 2019, שנת החזיר? הכינו סלים טעימות בחול עם כל מילוי. כיצד לאפות אותם, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
סלי חול הם מתיקות המוכרת מילדות. בחנויות ובמאפים, הם נמכרים בדרך כלל עם שני סוגי שמנת: עם חלבון ושמן. כדי להיות מסוגל להכין סלים עם קרם פודינג או קרם, ג'לי או פנא קוטה, ריבה או ריבה, פירות טריים או מקורמלים, ג'וליאן פטריות, מתאבנים עם סלטים וקוויאר אדום … אפשר לקנות ריקים ריקים. עם זאת, טעמם יהיה שונה באופן משמעותי מאלו שהוכנו בבית. סלי חול בעבודת יד הרבה יותר טעימים וטובים יותר מאשר עמיתיהם התעשייתיים. בצק לחם פשוט נמס בפה, אף אחד לא יישאר אדיש למתאבן וקינוח כזה.
מכיוון ששנה החדשה 2019, שנת החזיר, כבר קרובה, הגיע הזמן לחשוב על התפריט החגיגי. כל האורחים בוודאי ישמחו עם סלים חמים עם חטיף מלוח, והם גם יהוו סיום נהדר לערב בדמות פינוק מתוק. יש לך את הזכות לבחור בעצמם את המילוי עבורם. למרות שהם יכולים אפילו להגיש את סלט אוליבייה הרגיל, מנה ראש השנה הקלאסית.
ראו גם כיצד להכין בצק לחם.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 498 קק"ל.
- מנות - 20
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- חמאה - 150 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- סוכר - קורט
- מלח - קורט
- קמח - 350 גרם
הכנה שלב אחר שלב של סלסלות מאפה לחמניות וקינוחים לשנה החדשה 2019, מתכון עם תמונה:
1. מוציאים את החמאה מהמקרר, חותכים לפרוסות ומכניסים למעבד מזון, שבו מניחים את קובץ המצורף "סכין חיתוך". השמן צריך להיות מהמקרר, לא קפוא או בטמפרטורת החדר.
2. מוסיפים ביצים למעבד.
3. מוסיפים קורט מלח.
4. לאחר מכן מתבלים בסוכר.
5. לאחר מכן מוסיפים קמח, שעדיף לנפות במסננת דקה, כך שהוא מועשר בחמצן. זה יהפוך את הבצק רך ופירורי יותר.
6. ללוש את הבצק במשך דקה אחת. מאפה קצרה לא אוהב לישה ארוכה, זכור זאת אם אתה מבשל אותו בידיים. חום הידיים או הקומביין מתחמם וממיס את השמן, מה שמשפיע לרעה על מבנה הבצק.
7. יוצרים את הבצק המוגמר לגוש, עוטפים בניילון נצמד או שקית ניילון ושולחים למקרר לחצי שעה או להקפאה למשך 15 דקות.
8. מרדדים בעזרת מערוך את הבצק המצונן לשכבה דקה בעובי של כ -5 מ מ.
9. התאימו צורה עגולה לקוטר תבנית סל האפייה שלכם וחתכו את הבצק.
10. מניחים את הבצק העגול בתבנית אפייה. התבנית יכולה להיות סיליקון או ברזל. אף אחד מהם לא צריך להיות משומן בשמן, מכיוון שהבצק די שמן והסלסלות לא יידבקו.
11. מרפדים היטב את הבצק וחותכים כל עודף.
12. מלא את כל הטפסים עם הבדיקה.
13. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים סלי בצק קצרים לחטיפים וקינוחים לאפייה במשך 15 דקות לקראת השנה החדשה 2019, שנת החזיר. כשהם מזהיבים מוציאים אותם מהתנור, מצננים ומוציאים מהתבנית. לאחר מכן השתמש בכל קינוח או חטיף. ניתן לאחסן אותם בטמפרטורת החדר למשך כעשרה ימים.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין סלי לחם.
