מתכון שלב אחר שלב לסלט עם עוגיות עץ חג המולד לשנה החדשה לשולחן חגיגי: רשימת מרכיבים וטכנולוגיית בישול. מתכוני וידאו.
סלטים לשנה החדשה בצורת עץ חג המולד מופיעים לעתים קרובות על השולחן במהלך חגיגת השנה החדשה, כי יופי היער הוא סמל חשוב לחגיגה זו. הרכבם משתנה בהתאם להעדפותיו של כל שף. לכן, אתה יכול לבשל מנה כזו לכל טעם, למשל, באמצעות חזיר, עוף, מקלות סרטנים, דגים משומרים. כמו כן, אפשרות טובה תהיה להשתמש בכבד - לסלטים עם מרכיבים אלה יש טעם ושימושיות טובים, והם גם זולים וקלים להכנה.
למתכון שלנו לסלט עץ חג המולד, תוכלו להשתמש בכל כבד בהתאם להעדפתכם האישית. העיקר שהוא טרי ואיכותי. מוצר זה ממלא את עתודות הוויטמינים, המינרלים, חומצות האמינו. הוא מאפשר לך להשביע את הרעב בטוב טעם ולהפחית את ההשפעות המזיקות של אלכוהול הנצרך ליד השולחן החגיגי.
ירקות - תפוחי אדמה, גזר, מלפפון חמוץ - משתלבים היטב עם טעם הכבד והופכים את טעם סלט עץ חג המולד שלנו ליותר אינטנסיבי.
אנו מציעים לך להכיר את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה של סלט עץ חג המולד לשנה החדשה עם עוגיות ולהקפיד להכין את המנה הזו לשולחן החגיגי.
ראו גם איך מכינים סלט עם כבד, ארוגולה וכרוב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 136 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה מבושלים - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- כבד בקר מבושל - 200 גרם
- ביצה - 2 יח '.
- מיונז - 100 גרם
- מלפפונים כבושים - 3-4 יח '.
- גבינה - 70 גרם
הכנה שלב אחר שלב של סלט עם עוגיות "עץ השנה החדשה" לשולחן חגיגי
1. לפני שמתחילים בהכנת סלט השנה החדשה בצורת אדרה, מרתיחים את החומרים - תפוחי אדמה וגזר בקליפה, ביצים ובנפרד הכבד בתוספת כמות קטנה של מלח. אנחנו מנקים את הירקות. צייר משולש עם מיונז על צלחת שטוחה רחבה. שלוש תפוחי אדמה בפומפייה דקה ומורחים בשכבה רציפה בצלחת.
2. מוסיפים ומפלפלים קלות את השכבה הראשונה ומשמנים בשפע במיונז. עדיף להכין מיונז בבית או להשתמש במוצר מוכח, עתיר שומן, שנרכש בחנות.
3. משפשפים את הכבד בפומפייה גסה ומורחים על תפוחי האדמה. משמנים גם במיונז.
4. קולפים וקוצצים את הגזר המבושל בפומפייה גסה. אם הוא מתחכך בדגנים דקים, הוא עלול לאבד הרבה מהעסיסיות שלו על ידי הפיכת סלט עץ חג המולד לח. מורחים את התערובת על הכבד ומתבלים במעט מיונז.
5. השכבה הבאה היא גבינה קשה מגוררת. זה נותן פיקנטיות מסוימת למנה.
6. מנקים את הביצים המבושלות ומפרידים את הלבן מהחלמון. משפשפים את חלק החלבון בפומפייה דקה ומניחים אותו על גבי הגבינה.
7. משפשפים את החלמון בפומפייה דרך גרגר דק או ללוש בעזרת מזלג. לאחר מכן מחלקים באופן שווה על פני כל סלט חג המולד בצורה של אדרה. אנו מכינים רשת מיונז בהירה.
8. השלב הבא הוא מאוד חשוב, כי האטרקטיביות החיצונית של המנה המוגמרת תלויה בה. חותכים את המלפפונים הכבושים לפרוסות דקות מאוד ומניחים אותם אחד אחד על פני הסלט. יש צורך להתחיל את הפריסה עם חלקים גדולים יותר מבסיס עץ חג המולד. ככל שהחלק העליון שלו גבוה יותר, כך צריכים להיות "הזרדים הירוקים" קטנים יותר.
תֵשַׁע.לאחר מכן, אנו מקשטים את סלט השנה החדשה שלנו "אדרה" עם זר קולינרי העשוי מחתיכות פלפל מתוק צבעוני, תירס, חמוציות או גרעיני רימון. השאירו את האוכל במקרר למספר שעות להזרקה.
10. סלט ראש השנה "אדרה" עם כבד מוכן לשולחן החגיגי! מגישים אותו לפני תחילת החגיגה כדי ליצור אווירה חגיגית.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. סלט רך מאוד עם כבד
2. סלט פחזניות עם כבד
