רוצים לקחת הפסקה מקציצות אבל לא יודעים מה לבשל? הכינו לביבות אפרסמון עדינות וטעימות. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
פנקייק הן טורטיות ייחודיות שבדרך כלל מהירות וקלות להכנה, והתוצאה תמיד נעימה. ניתן להשתמש בהם עם תה, קפה, חלב, שמנת חמוצה, ריבה, שמנת וכו '. אני מציע לנסות להכין לביבות עם אפרסמון. אני בטוח שתשמח לא רק מהטעם הבהיר מאוד, אלא גם מהצבע הכתום היפה. עוגות חיוביות יעודדו את כל הצרכנים. זהו מתכון מצוין לסילוק עודף של אפרסמון עפיצות. לביבות קינוח דקות עם מרכיב יוצא דופן בבצק, כמו מחית אפרסמון מתוקה בשלה, מוסיפות פלאים ניחוח נעים וטעם פירותי מעט מורגש.
לביבות כאלה הן רעיון מצוין לאותן אמהות שילדיהן לא אוהבים אפרסמון. אז זה יכול להיות מוסתר בצורה של מאפים טעימים. אם האפרסמון שלכם מעט טארט, הוסיפו מעט קינמון, תפוז או גרידת לימון. ניחוחם של מוצרים אלה מדגים את הארומה האידיאלית של לביבות קלות ומאווררות. ניתן גם לתת ללביבות גרידה אסתטית מיוחדת על ידי הוספת פרג. כתמים שחורים קטנים נראים מקוריים על לביבות כתומות.
ראו גם הכנת קורסים עם קמח ואפרסמון.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 219 קק"ל.
- מנות - 12-15 יח '.
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- חלב חמוץ - 200 מ"ל
- אפרסמון רך - 1 יחידה.
- סוכר - 50 גרם או לפי הטעם
- ביצים - 1 יח '.
- אבקת אפייה - 0.5 כפית
- שמן צמחי - 2 כפות בבצק, פלוס לטיגון
- קמח - 150 גרם
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של לביבות עם אפרסמון, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים חלב חמוץ לקערה ללישת בצק, שניתן להחליף בקפיר או ביוגורט. השתמש במזון בטמפרטורת החדר כדי שאבקת האפייה תפעל כראוי.
2. יוצקים לקערה שמן צמחי ללא ריח. הוספת שמן צמחי לבצק תאפשר לכם להשתמש בכמות המינימלית שמוסיפה לתבנית בעת הטיגון. ואכן, במחבת, השמן נשרף, שממנו הוא הופך לא שימושי במיוחד לגוף.
3. לאחר מכן, יוצקים ביצה גולמית לקערה.
4. טורפים היטב את החומרים הנוזלים עד לקבלת מרקם חלק.
5. מנפים קמח במסננת דקה ומוסיפים לחומרים נוזליים. אפשר כמובן לא לנפות את הקמח, אבל עדיף לעשות זאת. אז הלביבות יהיו רכות ואווריריות יותר. לאחר מכן מוסיפים קורט מלח, סוכר ואבקת אפייה.
6. בעזרת מטרפה ללוש את הבצק לתערובת חלקה וחלקה כך שלא יהיו גושים.
7. שוטפים את האפרסמון ומייבשים אותו במגבת נייר. מגררים אותו בפומפייה דקה או קוצצים אותו עם בלנדר.
8. מערבבים את הבצק עד שמחית האפרסמון מתפזרת באופן אחיד על כל הנפח.
9. משמנים את תחתית התבנית בעזרת מברשת סיליקון בשכבה דקה של שמן צמחי ומחממים היטב. מפזרים את הבצק בעזרת מצקת ויוצקים אותו לתבנית. העניקו לביבות צורה עגולה.
10. מטגנים את הטורטיות על אש בינונית מצד אחד במשך כ- 3-4 דקות והופכים לצד השני. בצד השני, לביבות האפרסמון מתבשלות מהר יותר, בערך 1-2 דקות. מגישים לביבות חמות חמות. הם טעימים לאכילה עם ממרח דבש או שוקולד עם כוס תה או קפה טרי.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת פשטידת אפרסמון.
