קליל, אוורירי, רך, עסיסי, דשן … - זהו סלט עם כרוב סיני, תפוחים ועוף. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בחורף תמיד חסר טעם עסיסי ורענן. לכן, אני מציע מתכון לסלט טרי בהיר עם כרוב סיני, תפוחים ועוף. הוא ישלים באופן מושלם כל תפריט עם טריות וויטמינים. כרוב פקין מתולתל וחתיכות תפוחים עסיסיות בכלל לא מכבידות על עוף. אם תרצה, תוכל להוסיף לסלט זה גזר גלם מגורד, חתיכות גבינה ואפילו צימוקים. כאן מותר לך לפנטז בחופשיות. במתכון הזה הוספתי ביצים מבושלות, מה שהוסיף שובע ורכות. אם אתה מרתיח אותם מראש, הכנת המנה הזו תיקח מעט מאוד זמן.
בסלט הזה לא צריך לקחת כרוב פקין. כרוב לבן, כרוב אדום וקולרבי מתאימים גם הם. כמו כן, ניתן להשתמש בכל סוג של סלט טרי יחד עם כרוב: ירוק או אדום. את הסלט הלבשתי בשמן צמחי, אבל אם תרצה, תוכל להשתמש במיונז או בשמנת חמוצה. בסלט עדיין לא יהיו הרבה קלוריות, ולכן הוא מתאים לטעימות לבעלי דיאטה. ניתן להגיש את הסלט הן לארוחת הצהריים והן לארוחת הבוקר או לארוחת הערב כתוספת למנת הבשר העיקרית, או שניתן להשתמש בו לבד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 58 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות לחיתוך, בתוספת זמן לרתיחת ביצים
רכיבים:
- כרוב פקין - 5 עלים
- ביצים - 2 יח '.
- תפוחים - 1 יחידה.
- מלח - קורט
- חזה עוף מעושן - 1 יח '.
- שמן צמחי - להלבשה
הכנה שלב אחר שלב של סלט עם כרוב סיני, תפוחים ועוף, מתכון עם תמונה:
1. מסירים את העלים מהכרוב הסיני. שוטפים אותם ומייבשים במגבת נייר. חותכים לרצועות דקות בעזרת סכין חדה. אם לא תבשלו ותאכלו מיד את הסלט, אל תשטפו את הכרוב מראש, כי העלים יתייבשו ויאבדו את "התלתלות" שלהם.
2. מניחים ביצים במים קרים ומרתיחים קשים במשך 8 דקות לאחר הרתיחה. לאחר מכן מכניסים אותם למי קרח ומצננים היטב. קולפים וחותכים לקוביות.
3. חותכים את חזה העוף המעושן לאותן פרוסות כמו הביצים. במקום בשר מעושן, חזה עוף מבושל או אפוי מתאים.
4. שוטפים את התפוח ומייבשים אותו במגבת נייר. בעזרת סכין מיוחדת מסירים את הליבה וחותכים לקוביות בינוניות.
5. מניחים את כל האוכל בקערה עמוקה.
6. מתבלים סלט בשמן צמחי ומלח ומערבבים. אם תרצה, תוכל לצנן אותו מעט במקרר למשך 15 דקות.
7. מעבירים את הסלט המוכן לכלי הגשה ומגישים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט עם כרוב, תפוחים ועוף.
