אורחים בפתח הבית, ואפילו עם ילדים? ואין לך מה להתייחס אליהם עם ממתקים לתה? אני מציע להכין קינוח טעים, והכי חשוב בריא, שעבורו תבלו לא יותר מ -15 דקות - קיווי בשוקולד.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
קיווי בשוקולד - שילוב נעים של חמיצות קיווי והטעם האצילי של השוקולד! וכשפיזור פתיתי קוקוס נתקל בשן, זה פשוט חג מתוק אמיתי. במילה אחת - אוכל טעים! מהיר, יצירתי ומרענן מאוד. המתכון עצמו פשוט ביותר, עשוי משני מרכיבים עיקריים. התהליך הקשה ביותר הוא לכסות את הקיווי בציפוי שוקולד, שכן יש לבצע את תהליך ההיתוך הנכון של המרכיב המקורי. מעדן כזה מושלם לחופשת ילדים, ואתה יכול גם לרצות את ביתך כקינוח יומיומי.
אתה יכול לכסות את הגרגרים בכל סוג של ציפוי: מריר, חלב, לבן, או שאתה יכול להכין מבחר. ואם אין שוקולד בכלל, אז מכינים את הציפוי מאבקת קקאו. כאבקה אפשר להשתמש בוופלים פריכים מפוררים, אגוזים כתושים, שומשום או גרעיני חמנייה. בנוסף, בדרך זו תוכלו לבשל לא רק קיווי, אלא גם פירות יער אחרים, כגון תותים, בננות, דובדבנים, קיש ועוד פירות יער ופירות. העיקר לקחת את המוצרים לא רכים מדי, אחרת לא ניתן לשים את הפרי על המקל כרגיל. ואם הם קשים, אז העדינות תהיה חמוצה להחריד! לכן, בחר פירות עם מוצקות ובשלות אופטימלית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 107 קק"ל.
- מנות לכל מיכל - 8 מנות
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- קיווי - 4 יח '.
- שוקולד - 100 גרם
- פתיתי קוקוס - לאבק
בישול קיווי בשוקולד
1. מקלפים את הקיווי, שוטפים ומייבשים במגבת נייר. חותכים אותו לשניים או לרוחב לעיגולים צמודים. נסו לחתוך את הקליפות מהגרגרים כמה שפחות. זה אידיאלי להשתמש בקולפן ירקות לתהליך זה.
2. שמים כל נתח קיווי על שיפוד או מקל עץ, למשל, מגלידה.
3. שוברים את השוקולד לחתיכות, שמים אותו בקערה ומניחים אותו על סיר מלא במים.
4. שולחים את השוקולד לאמבט מים ומחכים שיימס. הדבר החשוב ביותר כאן הוא לא לתת לו לרתיחה, אחרת הוא יהפוך למריר. מספיק רק לחמם אותו עד שהוא רך. אתה יכול לעשות זאת גם במיקרוגל. אבל כאן, היזהרו לא לפספס את מוכנות השוקולד.
5. טובלים את הקיווי בשוקולד ומסובבים את הגרגרי עד שהוא מכוסה לחלוטין בזיגוג.
6. לאחר מכן, מיד, כשהשוקולד חם, מעבירים את הקיווי לקערה עם פתיתי קוקוס. הופכים את הגרגרי כמה פעמים כך שהוא יהיה מכוסה באופן שווה בשבבים.
7. הניחו את הגרגרים על תבנית, צלחת או קרש ומכוסים בנייר כסף או נייר אפייה והכניסו את הפינוק למקרר להתמצקות למשך 10-15 דקות, וקבעו את טמפרטורת הקירור המרבית. באופן אידיאלי, אם יש הקפאה מהירה בחדר, גרגרי היער יקפאו הרבה יותר מהר. הם צריכים להיות במקפיא למשך פרק זמן מינימלי, כך שהשוקולד החם פשוט יקפא והגרגרים יישארו רכים. אם תגזימו, הקיווי יקפא.
8. מתברר שהקינוח קריר וטעים, כמעט כמו גלידה על מקל. מגישים אותו עם תה, קפה או מנה עצמאית. בנוסף, אם אתה מכין את הקינוח לחתיכות קטנות יותר, ניתן להשתמש בו לקישוט עוגות ומאפים.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל קיווי בשוקולד.
