מאיפה הגיע בייבי בננה? במה הם שונים מבננות רגילות? ואיזה סוגי בננות יש בעולם? תתפלאו, אך ישנם יותר מ -400 סוגים של בננות בסך הכל. בעיקרון, הם מתחלקים ל"מתוקים "ו"עמילניים". זני בננה מתוקים נאכלים גלם לקינוח, בעוד שזני עמילן מטוגנים, מבושלים, מיובשים, מאודים, אפילו מבושלים עם דגים, בשר ואורז. ובירה מיוצרת מהם. בשר הבננות ה"עמילניות "צפוף וטעמו קצת כמו תפוחי אדמה.
בננות תינוקות
בנוסף לבננות צהובות הזנות נפוצות, המוצגות בשוק, ניתן למצוא גם במבצע בננות ננסיות, הנקראים אחרת "בננות לתינוקות", "בננות סוכר", "בייבי בננות", "בייבי בננה" … סימן ההיכר של בננות אלה, בנוסף לגודלן הקטן, הוא הבשר הצהוב בעל טעם מתוק יותר מבננות רגילות. למרבה הצער, בננות מזון ובננות פשוטות - תינוקות - הן כל מה שמוצג במגוון יבוא הבננות.
במדינות חבר העמים, בננות לתינוקות יקרות, עדיפות על פשוטות לִקְנוֹת פי שלוש, למרות שהם טעימים, בריאים ומזינים יותר. ואם אתם מבקרים במדינות אסיה, למשל בתאילנד, אז אוכלים שם בעיקר. הם מאוד זולים בטאי, כפי שניתן לראות בעיקרון, לתמונה הראשונה יש תג מחיר - 20 באט, זהו החבילה כולה (הם לא נמכרים כחופה, אלא בצרורות). 20 באט (1 $ = 30 באט) הוא 20 רובל רוסי, או 5, 30 גרינאות אוקראיניות. באוקראינה, בננות כאלה נמכרות במחיר של 32-35 UAH. לק ג.
בננות אדומות
יש גם בננות אדומות … אבל הם מופיעים במכירה לעתים רחוקות יותר, מכיוון שהם אינם מסוגלים לסבול תחבורה. זה טוב אם התמזל מזלך לנסות אותם מתישהו. בבננות אדומות, הבשר והעור יכולים להשתנות מאדום לסגול. הם טובים במיוחד כשהם מטוגנים ואופים.
יש גם בננות וטעם תפוח … קוראים להם אחרת בננות תפוחים … המאפיין הייחודי שלהם הוא קליפתם הירוקה הדקה. והם מעט גדולים יותר מבננות תינוקות (עבות וארוכות יותר). כמובן שחבל שזנים אקזוטיים כאלה אינם זמינים כל כך בחלל הפוסט-סובייטי, אבל אין מה לעשות בנידון. נותר רק לבחור נכון מה יש למכירה.
מהן התכונות של בננות לתינוקות?
כפי שכתבנו למעלה, בננות גמדי תינוקות מתוקות מאוד ובעלות טעם בולט יותר (תכולת ויטמינים ומיקרואלמנטים גבוהים יותר מבננות רגילות). מאיפה הם באו?
צמח הבננה הגמדי מעובד במשך זמן רב מאוד. צמח זה הובא על ידי הלגיונרים של האימפריה הרומית מהאזורים הטרופיים. וזה נקרא לכבודו של אנתוני מוסא, שהיה רופאו של אוקטביאן אוגוסטוס (הקיסר הרומי הראשון). בננות הגמד, בתורן, מתחלקות לעוד 40 מינים, אך הן כבר נפוצות באזורים הטרופיים.
האם ניתן לגדל בננות ננסיות בבית?
הם מסתגלים היטב ולא אכפת להם מהחום. הם מסוגלים לגדול בטמפרטורת החדר הרגילה, לא נמוכה מ -15 מעלות.
נכון לעכשיו, רק סוג אחד ידוע ברבים - בננה הכנרית הננסית, שהובאה לראשונה בשנת 1829 מסין. גדל בפלורידה ובאיים הקנריים.
בבית ניתן לגדל זן מיניאטורי זה רק במקום מואר. שיטת גידול נוספת היא השיטה ההידרופונית, החלה רק על צמחים בוגרים שגדלו במקור באדמה.
הפירות של בננות כאלה הן נטולות זרעים, ניתן להפיץ אותן רק בתהליכים רוחביים מושרשים. הם קיימים משורשיהם ומגיעים עד 150-200 ס מ.עדיף לבחור צמח בעל גידול חדש, ללא נוכחות של כתמים חומים בשולי העלים, רצוי שיהיה עם עלים שלמים. יש להעביר אותם הביתה בזהירות רבה.
מינימום של טיפול והצמח הזה ישתרש היטב בבית. אבל כדאי להכין לזה הרבה מקום על מנת שתוכלו ליהנות מאוחר יותר מהטעם העדין של בננות הסוכר.
