דלעת כמרכיב אידיאלי להכנת מנות ראשונות. מתכון למחית מרק עם תמונות וסרטונים. אילו מרכיבים נוספים אני יכול להוסיף לו?
תוכן המתכון עם תמונה:
- רכיבים
- איך להכין מרק מחית דלעת שלב אחר שלב
- מתכוני וידאו
ערב הסתיו הגשום, הטבע מציג בפנינו צבעים עזים: שטיח אלגנטי של עלים שנפלו, גידולי שדות, דלעות בהירות במטבחינו. זהו גן עדן גורמה - הזמן למרקים מעוכים עם מבטא סתיו.
מרק מחית דלעת היא אחת האפשרויות העדינות ביותר למנות ראשונות. לירק זה יש ניחוח לא פולשני אך עשיר, מוסיף תבלין למנות ומשפר את התיאבון. ובזכות הוויטמינים, המינרלים ואלמנטים אחרים שהוא מכיל, הוא גורם למזון הכרחי בבוא הבלוז של הסתיו, מכיוון שהוא חומר נפלא להפחתת מתח, מעשיר את הגוף בחומרים שימושיים, מחזק את המערכת החיסונית, מאפשר לך להתמודד טוב יותר. עם וירוסים והצטננות.
מרק מחית דלעת מיועד לאנשים בדיאטה, מכיוון שהוא רווי את הגוף היטב, אך יחד עם זאת דל קלוריות. כמו כן, הירק יעזור לנרמל את פעילות מערכת העיכול, לשפר את התהליכים המטבוליים של הגוף.
מרקי מחית דלעת מועילים מאוד לילדים, כיוון שהם מועילים מאוד ביצירת גוף הילד, מכיוון שהם מכילים כמות עצומה של ויטמינים מקבוצות B, C, E, PP וכנראה הקרוטן השימושי ביותר, לפי התוכן שהירק הוא המקום השני אחרי גזר.
עוד "יכולת" נפלאה של דלעת היא שילוב עם ירקות אחרים, כך שתוכל להוסיף עגבניות, גזר, תפוחי אדמה, פלפל חריף למרק הפירה אם תרצה. יש הרבה מתכונים למנה הנפלאה הזו, לכל עקרת בית יש כרטיס טראמפ משלה ו"גרידת "משלה. אבל אם אתה חובב המטבח הקלאסי, אז בוודאי תעריך את המתכון שלנו למרק מחית דלעת עם תמונה כמו שצריך.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 62 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- דלעת - 0.5 ק"ג
- בצל - 100 גרם
- קרם - 150 גרם
- גרעיני חמניות - 50 גרם
- מלח - 10 גרם
- פלפל שחור פלפל אנגלי - 10 גרם
- שמן חמניות - 50 גרם
איך להכין מרק מחית דלעת שלב אחר שלב
1. נתחיל בהכנת מנה ריחנית, למעשה, בעיבוד הדלעת עצמה. אנו שוטפים אותו מתחת למים זורמים, מסירים את הזנב.
2. נטול זרעים, מקלפים. אם העור קשה, על מנת להימנע מפציעה, כדאי לחלק את הירק לחלקים ולקלף את העור מחתיכות קטנות יותר.
3. קולפים את הבצל, חותכים לרבעים, וקוצצים דק.
4. חתכנו גם את הדלעת לקוביות קטנות.
5. יוצקים שמן חמניות לתבנית שחוממת מראש, יש לקחת מעט כדי שהירקות לא יספגו כמות מוגזמת של שומן. פורסים את הבצל והדלעת הקצוצים ומעבירים אותם.
6. שמים בסיר בישול את הירקות המוקפצים. יוצקים מעט מים למיכל, מרתיחים את הירקות במשך 5-7 דקות.
7. מפרידים את המרק שהתקבל מהירקות לכוס נפרדת, וקוצצים את הדלעת והבצל למצב פירה בעזרת בלנדר טבול. אנו מכניסים למחית המרק המוגמר עד כדי כך שמתקבל מרק שמנת, העקביות של המנה מותאמת לטעמכם.
8. במחבת קטנה מטגנים את גרעיני החמניות.
9. במרק הפירה הוסיפו מלח, פלפל שחור ושמנת מעט מחוממת לפי טעמכם. מערבבים הכל ביסודיות.
10. שמים את מרק קרם הדלעת עם שמנת בצלחות הגשה עמוקות גדולות, מקשטים בזרעי חמניות מטוגנים. מגישים על השולחן. בתאבון!
המרכיבים הנוספים הטובים ביותר למרק מחית דלעת הם פטריות, עשבי תיבול, תבלינים, קרוטונים, בשר חזיר. וכדי להעניק לו את המרקם העדין ביותר, כדאי להוסיף שמנת למנה שכמעט סיימה. מוזר שמתכון כזה למרק מחית דלעת, כל כך טעים ובריא, עדיין לא מוערך בארצנו, כי למרות שמקום הולדתו של פרי זה הוא מרכז אמריקה, כלומר מקסיקו, הפירות הכתומים המפוארים הסתגלו בצורה מושלמת. לאקלים שלנו, להבשיל היטב, לתת יבול בשפע. ותוכלו לבשל מהם לא רק מרק פירה, אלא גם הרבה מנות טעימות - דגנים, לביבות, פשטידות, מיצים, אפשר אפילו פשוט לאפות דלעת לתנור, לאחר ששופכים עליה דבש. אפשר גם להכין סופלה, שייק או גלידה אופנתיים. אפילו זרעים מועילים בירק, וככל שהוא מבוגר יותר, האחרונים מועילים יותר.
מתכוני וידאו להכנת מרק מחית דלעת
1. איך להכין מרק מחית דלעת:
2. מתכון למרק קרם דלעת עם שמנת:
