המתכון לבישול קישואים ממולאים עם גבינת קוטג 'בתנור. מעט תבלינים, בצל, ביצים וחלב עם קמח - זהו סט המרכיבים שיפתיע את האורחים לשולחן.
עונת הקישואים הגיעה וכמו תמיד, השלטון שרר בבית: "מה יהיה לבשל מהם?" קישואים מטוגנים רגילים כבר הפכו למשעממים לכל הפחות במשפחה ואתם רוצים להכין מנה יוצאת דופן וטעימה לא פחות, ואפילו יותר אם אתם עסוקים בשולחן חגיגי. בשביל זה הירק הזה מתאים למלית, כמו שום דבר טוב יותר … וכאן אתה כבר יכול לפנטז במידה שיש לך מהחומרים. אז אני רוצה להציע לכם מתכון פשוט וטעים מאוד להכנת קישואים ממולאים עם גבינת קוטג 'בתנור.
מילאתי ירק אחד גדול, אבל אפשר לקחת כמה קישואים קטנים בסך הכל קילוגרם אחד ולהכין אותו כמנה ראשונה קטנה, לא כמנה עיקרית ולשים אותם לחופשה לאורחים. ניתן להגיש את המנה חמה וקרה כאחד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 69, 9 קק"ל.
- מנה - 1 קישוא
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה. (הידוק במשקל בכ -1 ק"ג)
- גבינת קוטג ' - 100 גרם
- חלב - 100 מ"ל
- קמח - 1 כף
- ביצים - 2 יח '.
- בצל נורה - 2 יח '. (קָטָן)
- שמן צמחי או חמאה - לטיגון
- מלח ופלפל לפי הטעם
בישול קישואים ממולאים עם גבינת קוטג ':
- מרתיחים מים בסיר או במחבת אווז גדולה. שוטפים ומקלפים את הקישואים. טובלים את הקישואים במים רותחים, מרתיחים, מוציאים מהתבנית, מצננים. חותכים את הירק לשניים לאורכו ומוציאים את האמצע בעזרת כף או סכין. חותכים את העיסה המופקת לקוביות קטנות.
- מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן צמחי, מוסיפים למחבת את אמצע הקישוא הקצוץ. כשהירק הופך רך, יש צורך להמליח ולפלפל את המסה, להוסיף קמח (1 כף), לערבב היטב. מבלי להסיר מהאש יוצקים חלב (100 גרם) לתבנית תוך ערבוב החומרים. המסה תתעבה, יש להסיר אותה מהאש, לתת לה להתקרר מעט כדי שהביצים לא יטוגנו במחבת חמה. או העבירו את תכולת התבנית למיכל אחר.
- מוסיפים גבינת קוטג 'וטורפים ביצים גולמיות לשאר המרכיבים, מערבבים היטב. מוסיפים מעט מלח במידת הצורך. חלקו את המסה שהתקבלה לחלקים שווים ומלאו בזהירות את חצאי הקישואים. על תבנית עם דפנות גבוהות, משומנות בשפע, מניחים את חצאי הקישואים הממולאים. מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 30 דקות.
- מעבירים בזהירות רבה את הקישואים המוכנים לצלחת שהוכנה, מכיוון שהמלית יכולה לזוז ממקומה.
אפשר גם לנסות לבשל חצילים בצורה דומה. יוצא דופן, אך מעניין מאוד למנת הטעם!
מתכון וידאו: קישואים עם גבינת קוטג 'ועשבי תיבול
[מדיה =
