לבבי וארומטי, קליל ומזין בו זמנית … מרק עם עוף, תפוחי אדמה ואספרגוס קפוא. כיצד לבשל אותו, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
מרק קליל עם עוף, תפוחי אדמה ואספרגוס קפוא יביא במהירות את הגוף להרמוניה לאחר "חגים" ארוכים, וזה חשוב במיוחד לאחר השנה החדשה. במהלך תקופה זו, הגוף זקוק לאוכל קל, והמנה החמה הראשונה תהיה הטובה ביותר, במיוחד במרק עוף. עם זאת, מנות ראשונות תמיד נחשבו חשובות בכל מטבח. ארוחות נוזליות מועילות במיוחד למערכת העיכול ולמערכת העיכול.
הם נספגים בצורה מושלמת ומרווים את הגוף במיקרו -מרכיבים מרפאים. ואספרגוס הוא המרכיב המושלם למרק טעים. הוא חסר טעם חד, ולכן הוא משמש בחברה עם כל ירקות. כיום, את השעועית הירוקה משלימים תפוחי אדמה, הירק הנפוץ ביותר במנות הראשונות. ניתן לתבל מרק מוכן עם כל התבלינים לטעמכם עם טימין, פטרוזיליה, שמיר, עלי דפנה, בזיליקום … אספרגוס למתכון מתאים גם טרי וגם קפוא.
ראו גם הכנת מרק עם עגל, תפוחי אדמה וגזר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 245 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 4-5
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- חלקי עוף או עוף - 300-400 גרם
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- ירוקים (כל) - צרור בינוני (טרי, קפוא או מיובש)
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שעועית אספרגוס - 350-400 גרם
- עלה דפנה - 2 יח '.
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית או לפי הטעם
- אפונה פלפל אנגלי - 3-4 יח '.
שלב אחר שלב בישול מרק עם עוף, תפוחי אדמה ואספרגוס קפוא, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את חלקי העוף או העוף ומייבשים במגבת נייר. קוצצים בעזרת גרזן למטבח לחתיכות קטנות יותר. אם יש שומן על הציפור, אז הסר אותה, או אם אינך מפחד מקלוריות נוספות, תוכל לעזוב אותה. ניתן להשתמש בפגר בחדר הדוודים, אך מרק עשיר יותר יתגלה עם עוף תוצרת בית.
2. מניחים את העוף בסיר בישול, ממלאים אותו במי שתייה ומניחים אותו על הכיריים לבישול. לאחר הרתיחה, הפעל את האש והסר את הקצף שנוצר על פני המרק. אם תעזוב אותו, המרק ייצא עכור.
3. קולפים את הבצל, שוטפים ומניחים בסיר הבישול. כאשר המרק מבושל, מוציאים אותו מהתבנית, כמו הוא כבר ויתר על כל המיץ, הטעם והארומה. לקבלת מרק זהוב משאירים את הקליפה התחתונה על הבצל.
4. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לקוביות ומניחים בסיר עם מרק.
5. לאחר 20 דקות של רתיחת תפוחי האדמה, מוסיפים למרק את האספרגוס. אספרגוס מבושל ממש 3-5 דקות. לכן, היו מונחים על ידי עצמכם בהתאם למידת המוכנות של תפוחי האדמה בעת הנחת האספרגוס בתבנית.
6. מוסיפים למחבת עם האספרגוס מיד עלי דפנה, אפונה פלפל אנגלי, מלח, פלפל שחור וכל עשבי תיבול. השתמשתי בזיליקום מיובש, כוסברה ופטרוזיליה. מרתיחים את המרק כמה דקות ומסירים את הסיר מהאש. מגישים את המרק המוכן עם עוף, תפוחי אדמה ואספרגוס קפוא עם קרוטונים או קרוטונים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק שעועית אספרגוס.
