מתכון שלב אחר שלב עם צילום של מרק חלב עם פלפל ואספרגוס ירוק בבית. טכנולוגיית בישול, שילובי מרכיבים, תכולת קלוריות ומתכון וידאו.
בואו נדבר על הכנת מרק קל של קיץ וטעים עם פלפל ואספרגוס ירוק. למרות שניתן להכין מנה כזו בחורף, באמצעות אספרגוס ופלפלים קפואים.
כל גיבולות מתאימות כדלקות: לבבות, קיבה, כליות, כבד, לשון, ריאות. הם יכולים להיות מכל חיה. להכנת מרק תוך דקות מרתיחים את המרק לפני כן, למשל בערב. לאחר מכן, ממש תוך 20 דקות, מבשלים מרק ירקות טרי וטעים. למתכון, השתמש בכל פלפל מתוק לפי הטעם: אדום, צהוב, ירוק. המרק יהיה הכי יפה עם פירות בהירים יותר. אבל אתה יכול גם להשתמש במגוון. ניתן להשתמש בפולי אספרגוס גם בכל זן. הוא ירוק, צהוב, ירוק-סגול.
המרק די דשני, אבל אם אתה רוצה להפוך אותו ליותר תזונתי ועתיר קלוריות, ולהוסיף עובי, אז 10 דקות לפני סיום הבישול, הוסף כף סולת או פסטה קטנה למחבת.
ראה גם כיצד להכין מרק עגבניות אספרגוס עוף.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 195 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- לבבות עוף - 150 גרם
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- כרוב לבן - 200 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- פלפל מתוק - 1 יחידה.
- בטן עוף - 15 גרם
- עלה דפנה - 2 יח '.
- פולי אספרגוס - 200 גרם
- אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
שלב אחר שלב בישול של מרק חלב עם פלפל ואספרגוס ירוק, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הפשפש (לבבות ובטן), חותכים את הוורידים בעזרת סרטים ושמים אותם בסיר בישול.
2. שופכים את הפירה עם מי שתייה ומניחים על הכיריים לבישול. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש למינימום, ממליחים ומבשלים מתחת למכסה במשך 1-1.5 שעות.
3. שוטפים את הפשפש המבושל מתחת למים זורמים וחותכים לחתיכות בינוניות.
4. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות בינוניות.
5. קוצצים את הכרוב הלבן לרצועות דקות.
6. שוטפים את פולי האספרגוס, חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים ל 2-3 חתיכות של 2 ס מ כל אחת.
7. שמים תפוחי אדמה בסיר, ממלאים במי שתייה ומניחים על הכיריים.
8. מוסיפים תפוחי אדמה לתפוחי אדמה ומרתיחים.
9. לאחר 15 דקות של רתיחת המרק, מוסיפים למחבת פלפלים חריפים פרוסים.
10. לאחר מכן מניחים את הכרוב הגרוס.
11. שולחים את שעועית האספרגוס לסיר.
12. מתבלים את המרק במלח ופלפל שחור, מוסיפים עלי דפנה וגרגירי פלפל. מרתיחים את התבשיל ומבשלים, מכוסה, על אש נמוכה במשך 5-7 דקות.
13. בסיום הבישול מוסיפים למרק הפשפש ירוקים קצוצים עם פלפל ואספרגוס ירוק ומרתיחים כדקה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק שעועית אספרגוס.
