מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת קפה מזרחי מתובל בבית. שילובי מרכיבים, קלוריות וסרטון מתכונים.
קפה מזרחי הוא אחד המתכונים הוותיקים ביותר למשקה טעים הזמין להכנה ביתית. כיום זהו אחד המשקאות הנפוצים והמשתלמים ביותר. במקורות שונים, יש לזה שם אחר: קפה טורקי, ערבי, מזרחי. יתר על כן, הייחודיות של הכנתו זהה. הוא מבושל בטורקי, על אש פתוחה או על חול חם.
הודות להכנת קפה בכלי פתוח, ניתן ליצור אותו עם כל מספר תוספים. לעתים קרובות מוסיפים לו תבלינים ותבלינים אהובים לפי הטעם, מה שהופך אותו לארומטי וטעים יותר. תערובות תבלינים להכנת קפה מזרחי יכולות להיות שונות מאוד. אלה כוללים קינמון, הל, ציפורן, אניס, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי וכו '. כמו כן, בהתאם לכמות הסוכר הוסיף, סוג זה של קפה יכול להיות מריר, מתוק ומתוק מאוד. כמות המים ואיכות טחינת הקפה מאפשרים וריאציות, כלומר המשקה עשוי להיות עבה יותר או פחות.
ראה גם כיצד להכין קפה טורקי עם קוניאק וחלמונים מוקצפים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 35 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- קפה טחון טבעי - 1 כפית.
- אניס - 1 יחידה.
- ציפורן - 2-3 ניצנים
- אגוז מוסקט - 0.25 כפית
- קינמון טחון - 0.25 כפית
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- ג'ינג'ר טחון - 0.25 כפית
הכנה שלב אחר שלב של קפה מזרחי מתובל, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים קפה טחון לטורקי. קפה טחון מאבד במהירות את ריחו, טעמו ואת השמנים האתריים, לכן טוחנים אותו ממש לפני הבישול.
2. מוסיפים תבלינים לטורק: אניס, פלפל אנגלי וציפורן.
3. לאחר מכן מוסיפים קינמון טחון.
4. לאחר מכן מוסיפים אבקת ג'ינג'ר טחון. אם יש לך שורש טרי, השתמש בו. פשוטו כמשמעו 0.3 מ מ יספיק.
5. לאחר מכן מוסיפים אגוז מוסקט טחון. אתה יכול להשתמש באגוז מוסקט שלם במקום.
6. מוזגים מי שתייה חמים לטורק. למרות שאתה יכול למזוג קר, שום דבר רע לא יקרה. התאם את כמות המים לפי שיקול דעתך. מוסיפים לסוכר את הטורק אם רוצים.
7. מניחים את הודו על הכיריים בחום בינוני ומביאים לרתיחה.
8. לאחר הרתיחה מסירים את הטורק מהאש כך שהקצף יתייצב. השאירו אותו דקה וחזור על הרתיחה שוב כך שהקצף יעלה. עשה זאת מספר פעמים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת קפה מזרחי.
