מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת רוטב לימון-בלסמי עם קטשופ וחרדל לסלט. אפשרויות יישום, שילובי מרכיבים וסרטון מתכונים.
בעולם הקולינריה יש מאות רוטבי סלט שונים, מקלאסיים ועד אקזוטיים. עם זאת, לא מספיק לבשל אותם נכון, חשוב גם לדעת למה הם מתאימים. היום אני מציע מתכון לרוטב מעניין המתאים ביותר לסלט ירקות - רוטב לימון -בלסמי עם קטשופ וחרדל לסלט. הוא ידגיש ויאדיר את טעמם של ירקות רבים בצורה הטובה ביותר. הרוטב יוסיף סלט חמיצות וניחוח נעים. הוא מתאים מאוד לעלי סלט, מלפפונים, כרוב, תרד, כרוב, שום בר, סוגים אחרים של סלטים ועשבי תיבול.
החרדל יוסיף חריפות קלה לרוטב. עם זאת, בהתאם לסוגו, חרדל יכול להוסיף מתיקות, רכות או תבלין למנה. אותו דבר לגבי קטשופ, שיכול להיות רך וחריף. לכן, טעם הרוטב תלוי בסוג הנבחר ובפרופורציות של מוצרים אלה. מיץ לימון וחומץ בלסמי מוסיפים נופך של חומציות לרוטב. הודות למגוון טעמים כזה, הרוטב ישלים באופן מושלם כל סלט וייתן טעם חדש למתכון ישן. ראוי גם לציין כי רוטב זה יכול לשמש כמרינדה לבשר ועופות. זה ירכך את הסיבים בצורה מושלמת ויהפוך את הבשר לרך, רק נמס בפה.
ראה גם כיצד להכין רוטב לימון סויה עם חרדל צרפתי.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 429 קק"ל.
- מנה - 4-5 כפות.
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- שמן צמחי - 2 כפות
- לימון - 1 כפית מיץ לימון
- שולחן או חומץ בלסמי - 0.5 כפית
- רוטב סויה - 1 כף
- קטשופ - 1 כפית
- חרדל - 0.5 כפית
הכנה שלב אחר שלב של רוטב בלסמי לימון עם קטשופ וחרדל לסלט, מתכון עם תמונה:
1. מערבבים שמן צמחי עם בלסמי או חומץ שולחן ויוצקים את האוכל לקערה קטנה ועמוקה.
2. מוסיפים חרדל לאוכל.
3. מערבבים מעט את האוכל בעזרת מזלג.
4. מוסיפים קטשופ למרכיבים.
5. בעזרת מזלג מערבבים שוב את האוכל עד לקבלת מרקם חלק.
6. לאחר מכן, מוסיפים לאוכל רוטב סויה.
7. שוטפים את הלימון ומייבשים במגבת. חותכים את הפירות לשניים וסוחטים 1 כפית. מיץ טרי.
8. מערבבים היטב את רוטב הבלסמי הלימון עם הסלט קטשופ וחרדל. אתה יכול להשתמש בו מיד לרוטב סלט או לאחסן אותו בצנצנת זכוכית מתחת למכסה במקרר עד 3 ימים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין רוטב לסלט צרפתי.
