רוטב אוניברסלי למנות רבות - רוטב חריף עם שום מיובש. יתרונות ופגיעה בגוף. תכונות בישול, מתכון שלב אחר שלב עם מתכון צילום ווידיאו.
אפילו הרוטב הפשוט יהפוך עוף או תפוחי אדמה משעממים לארוחה טעימה. פוסט זה מציג מתכון טעים ופשוט לרוטב חריף עם שום מיובש. רוטב שום הוא תיבול טעים ובריא להפליא שמתאים להרבה מנות. הודות לתוספת השום, הרוטב מכיל תרכובות אורגניות פעילות ביולוגיות הדרושות לגוף, כגון סולפידים, יסודות קורט וויטמינים. שום משפר את העיכול ומעורר תיאבון. רוטב שום יהפוך את רוב מנות הבשר והירקות לעשירות ומעוררות תיאבון יותר. יתר על כן, רוטב שום טעים יכול לשחק את "המנגינה העיקרית", וחוסך אפילו את הארוחה המצערת ביותר.
ישנם סוגים רבים של רטבי שום. זה יכול להיות ירוק, חרדל, דבש, סויה וכו '. עם זאת, הם בדרך כלל פשוטים מאוד, אתה רק צריך לערבב את כל המרכיבים בקערה אחת. העיקר שאפשר להשתמש בכל הגרסאות של רטבי השום במטבח שלכם מדי יום, והם לא משתעממים. במתכון זה, את תבלין השום משלים מיץ לימון, חרדל ורוטב סויה. השילוב של התבלינים הללו הוא תכליתי. רוטב זה מתאים לכל מנה של בשר, דגים, ירקות … כל עקרת בית מתחילה יכולה לבשל אותה, והמרכיבים זמינים מסחרית.
ראה גם כיצד להכין רוטב חמוציות בזיליקום שום.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 85 קק"ל.
- מנות - 5 כפות
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- רוטב סויה - 3 כפות
- מיץ לימון - 1 כפית
- אבקת שום יבשה - 1 כפית
- חרדל גרגר צרפתי - 1 כפית
שלב אחר שלב הכנת רוטב חריף עם שום מיובש, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים רוטב סויה קלאסי ללא טעמים נוספים לכלי קטן ועמוק. אחרת, זה יכול להפריע לטעם החריף של הרוטב.
2. מוסיפים לרוטב הסויה חרדל גרגירים. במקום זאת, ניתן להשתמש ברסק חרדל רגיל, שיכול להיות חם או רך. זה כבר טעים כמו טבח.
3. לאחר מכן, מוסיפים אבקת שום טחון. אם אין אבקה יבשה, השתמש בציפורן טרייה. מקלפים אותם ומעבירים דרך בית בד או קוצצים אותם דק בעזרת סכין. יחד עם זאת, יש לזכור שאם הרוטב עם שום טרי מבושל, השום עלול לאבד את טעמו ותכונותיו השימושיות.
4. שוטפים את הלימון מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חוצים לשניים וסוחטים ממנו מיץ טרי בצורה נוחה לכם. היזהר שלא להכניס לתוכו בורות לימון. שלח את המיץ הסחוט לכל המאכלים.
5. מערבבים היטב את האוכל בעזרת מזלג או מטרפה קטנה עד לקבלת מרקם חלק. הרוטב החריף המוכן עם שום מיובש מוכן וניתן להשתמש בו לכל מנה. במיוחד טעים להם לתבל סלטים מירקות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין רוטב טעים.
