תכונות בישול ומגוון מנות כרוב. TOP-12 מבין המתכונים הטעימים ביותר שלב אחר שלב לכל אירוע. מתכוני וידאו.
מתכוני כרוב הם מנות שחייבות להיות בתפריט של כל אדם, כי הירק הזה בריא להפליא והוא זמין גם כל השנה. הוא יכול לשמש בסיס מצוין להכנת המנות הראשונות, השניות, המתאבנים, הסלטים והמאפים. עוד המתכונים הטובים ביותר TOP-12.
תכונות של מנות כרוב
כרוב מכיל חומרים מזינים רבים שגוף האדם זקוק להם, והוא זמין בכל עת של השנה. זו הסיבה שהכללתו בתזונה היומית מוצדקת למדי.
באופן אידיאלי, השתמש בכרוב טרי, ואז תוכל לסמוך על האפקט המועיל ביותר, שימור הויטמינים והמינרלים במלואם. עם זאת, זה יהיה שימושי גם לטיפול בחום.
ניתן להכין מספר רב של מנות שונות מירקות: ראשית, שנייה, סלטים, מתאבנים קרים, תבשילים, מאפים. מתכוני כרוב טעימים נמצאים בכל מטבח בעולם, למשל, הקימצ'י הקוריאני מפורסם למדי, אפשר לשלב אותו עם פטריות ואורז.
עבור קווי הרוחב שלנו, כרוב ממולא, כרוב מבושל עם בשר או עוף, כרובית בבלילה, ביגוס נחשבים למסורתיים יותר. קציר לחורף הוא גם דרך פופולרית מאוד לשמר ירקות: כבישה, כבישה, כבישה, הכנת סלטים שונים.
TOP-12 המתכונים הטובים ביותר למנות כרוב טעימות
אתה כבר יודע שכרוב שימושי מאוד, יש מספר רב של מתכונים המבוססים עליו, רלוונטיים בכל עת של השנה, נותר לברר מה לבשל מירק למשפחתך.
קציצות כרוב
על פי מתכון זה, קציצות הכרוב שופעות עם טעם עדין ועם חריף קל, כך שבוודאי יהפכו לאחת ממנות הירקות האהובות על משפחתכם. הבישול אינו כרוך בקשיים, ואפילו מארחת טירון תשלוט בתהליך הקולינרי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 94, 1 קק"ל.
- מנות - 7-8
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- כרוב לבן - 500 גרם
- סולת - 1/2 כף.
- בצל נורה - 1 יח '.
- מיונז דל - 3 כפות
- שום - 1-2 שיני
- רוטב עגבניות - לפי הטעם
- מלח לטעימה
- תיבול המלי -סונלי - לפי הטעם
בישול שלב אחר שלב של קציצות כרוב:
- קודם כל, כדאי לשפוך את הסולת עם מים ולהמתין עד שהיא תופחת.
- לאחר מכן טוחנים את הכרוב בעזרת פומפיה גסה.
- קולפים את הבצל וקוצצים דק בעזרת סכין.
- עכשיו מתחילים בהכנת הבצק: שמים סולת ובצל בכלי המוכן, מוסיפים רוטב עגבניות. למתכון זה שלב אחר שלב קציצת כרוב, עדיף להשתמש בעשב ביתי.
- יוצקים את הכשות-סונלי לבצק, ממליחים ומוסיפים את השום, אותו יש להעביר דרך מכבש.
- כדי להחזיק את המסה יחד, יש צורך להכניס לתוכה מיונז.
- מערבבים הכל בכף, אם הבצק מתגלה כנוזלי, מוסיפים מעט קמח. אתה צריך להוסיף אותו במנות.
- אנו מחממים את השמן הצמחי, אנו מתחילים ליצור קציצות, אותן יש להניח מיד בתבנית.
- מנמיכים את החום למינימום, מטגנים עד להזהבה, ואז הופכים ומבשלים בצד השני.
פשטידת כרוב ג'לי
מתכון טעים לעוגה עם כרוב, המאפים רכים מאוד, כך שהם לא ישאירו אף אחד אדיש. הוא מוכן במהירות - תוך כמה דקות, נותר רק לשלוח אותו לתנור.
רכיבים:
- כרוב צעיר - 400-500 גרם
- בצל ירוק - 2 יח '.
- ירוקים של פטרוזיליה - 2-3 ענפים
- שמנת חמוצה - 200 גרם
- ביצים - 4 יח '.
- קמח - 200-230 גרם
- אבקת אפייה - 1 כפית
- מלח לטעימה
- שמן צמחי או חמאה - לשימון התבנית
בישול שלב אחר שלב של פאי כרוב ג'לי:
- מוציאים את העלים העליונים מהכרוב, קוצצים דק וממלאים במים רותחים.
- אנו מתחילים להכין את הבצק, מערבבים ביצים ושמנת חמוצה ומוסיפים קמח, מלח ואבקת אפייה במנות.
- לאחר 10 דקות, מסננים את המים מהכרוב, מוסיפים את הירוקים אותם אתם צריכים לחתוך מראש, ממליחים.
- משמנים את הטופס בשמן ומניחים שכבה של תכשיר ירקות.
- לפי המתכון של פאי הכרוב, יוצקים מעל את הבלילה ומפזרים באופן אחיד.
- מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס ושולחים לשם את הטופס.
- אנו אופים את העוגה 30-40 דקות, הקפד לבדוק את נכונותה.
כרוב לאהנוריזו עם אורז
להאנוריזו היא מנת ירקות יוונית העשויה מכרוב עם ירקות ואורז אחרים. מתאים לתזונה של אלו היורדים במשקל ושולחן רזה, בעוד שהוא משביע מאוד. אם זה לא המקרה שלכם, הוסיפו למתכון הכרוב בשר, נקניקיות מעושנות או פטריות. ניתן להגיש חם מיד לאחר הבישול או להצטנן.
רכיבים:
- כרוב לבן - 700 גרם
- אורז עגול - 150 גרם
- בצל נורה - 1 יח '.
- גזר - 2 יח '.
- מיץ עגבניות - 100 מ"ל
- שמן חמניות - 50 גרם
- מלח דק - לפי הטעם
- גרגירי פלפל - לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול לחנוריזו של כרוב עם אורז:
- קולפים את הבצל וחותכים לחתיכות גדולות.
- מסירים את העור מהגזר וקוצצים בעזרת פומפיה עם תאים גדולים.
- מטגנים ירקות בשמן חמניות עד להזהבה.
- לפי המתכון לכרוב עם אורז, מסירים ממנו את העלים העליונים, קוצצים דק, מוסיפים לבצל ולגזר ומטגנים מעט.
- יוצקים פנימה מיץ עגבניות ומפזרים את הכנת הירקות בתבלינים.
- לאחר מכן, על פי המתכון לכרוב מבושל, מוסיפים אורז, אותו יש לשטוף מראש.
- אנו הופכים את האש למינימלית ומתמלאים במים.
- מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את התבשיל עד שהירקות מבושלים לגמרי.
לביבות כרוב עם גבינה
זוהי ארוחת בוקר או חטיף טעים ומשביע עם מרכיבים זמינים. הבצק מתרכך וקל, ולכן משתמשים בביצים טרופות, ומוסיפים מעט מאוד קמח. מנה ירקות כרוב מעוררת תיאבון זו לפי המתכון הזה תעריך גם ילדים שבעיקרון לא אוהבים אותה.
רכיבים:
- כרוב לבן - 1 ק"ג
- גבינה קשה - 150 גרם
- ביצים - 5 יח '.
- קמח - 100 גרם
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- שמן צמחי לטיגון - 2 כפות
- בצל ירוק - נוצה אחת
שלב אחר שלב בישול של לביבות כרוב עם גבינה:
- קודם כל טוחנים את הגבינה בעזרת פומפיה גסה.
- מוציאים את העלים העליונים מהכרוב וקוצצים אותו לרצועות דקות, בגודל 1-2 ס"מ באופן אידיאלי.
- אנו שולחים אותו למים רותחים (כ -2 ליטר), מביאים לרתיחה שוב ומרתיחים במשך 4-5 דקות.
- מסננים את המים החמים ושוטפים את ריק הירקות בקור.
- לאחר מכן, על פי המתכון ללביבות כרוב, שלב אחר שלב, שוברים את הביצים לקערה עמוקה וטורפים בעזרת מזלג.
- ממליחים ומפלפלים את המסה, מערבבים היטב.
- אנחנו מתחילים להוסיף קמח, שצריך קודם כל לנפות אותו. אנו מוסיפים אותו במנות, ללוש בזהירות ולשבור את הגושים.
- מוסיפים לבצק גבינה וכרוב, מערבבים שוב.
- מחממים שמן צמחי במחבת.
- לפי המתכון ללביבות כרוב, שמים אותן במחבת עם כף ומטגנים 2 דקות עד שהן מזהיבות.
- לאחר מכן הופכים ומטגנים את אותה כמות בצד השני.
- כשהם מוכנים מניחים את לביבות הגבינה בערימה בצלחת ומקשטים בבצל ירוק קצוץ דק.
כרוב בבלילת שמנת חמוצה עם שום ועשבי תיבול
מנה פשוטה אך טעימה ומשביעה שגם מתבשלת מהר מאוד. מתאים כחטיף, ניתן להגיש אותו גם כתוספת עם דגים, בשר או עוף.
רכיבים:
- כרוב לבן -1 ק"ג
- ביצים - 2 יח '.
- שמנת חמוצה 15% - 160 גרם
- מים - 100 מ"ל
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
- קמח חיטה - 6-8 כפות
- שום - 1-2 שיני
- מלח - 1 כפית
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- פפריקה טחונה - לפי הטעם
- ירקות טריים - 1/2 צרור
שלב אחר שלב בישול כרוב בבלילת שמנת חמוצה עם שום ועשבי תיבול:
- אנו מסירים את העלים העליונים מראש הכרוב וחותכים לפרוסות, שאורכן צריך להיות ברוחב של 1-1, 5 ס"מ. כמו כן, אנו קורצים את הגדם, מסירים את הלכלוך לפני כן.
- לאחר מכן, על פי המתכון, יש להכניס כרוב טרי למים רותחים ולסירוב למשך 8-10 דקות, מה שהופך את האש למינימלית.
- לאחר זמן זה, אנו זורקים את פרוסות הירקות במסננת ומחכים שהנוזלים העודפים יתנקזו.
- קולפים את השום וקוצצים אותו דק.
- קוצצים את הירוקים שטופים ומיובשים בעזרת סכין.
- עכשיו אנחנו מתחילים להכין בלילה, בשביל זה, קודם כל, מקציפים את הביצים עד שהן הופכות לתפוחיות בעזרת מטרפה.
- מוסיפים שמנת חמוצה למסה שהושחת ויוצקים מים קרים.
- ממליחים את התערובת, מוסיפים פפריקה ופלפל שחור, עשבי תיבול קצוצים ושום.
- מוסיפים קמח במנות שחייבים קודם כל לנפות.
- מערבבים עד שהמסה הופכת הומוגנית ודומה בעקביות לשמנת חמוצה.
- על פי המתכון לכרוב בבית, אנו טובלים את פרוסותיו בבלילה ושמים אותן בתבנית, שם יש צורך לחמם את השמן הצמחי.
- מטגנים את הירק במשך מספר דקות עד להזהבה.
- הופכים ומבשלים את אותה כמות בצד השני.
- אז אנחנו מטגנים את כל הפרוסות, ומוסיפים שמן במידת הצורך.
- בינתיים מחממים את התנור ל -180 מעלות ומניחים את הכרוב לפי המתכון על תבנית משומנת.
- מכסים את הירק בבלילה בנייר כסף ואופים במשך 15-20 דקות, לאחר זמן זה אנו בודקים את נכונותו.
פשטידות מולדביות עם כרוב
עם כרוב אפשר להכין פשטידות פריכות טעימות לפי המתכון המולדובי, שנקראות varzere. משתמשים בבצק יוצא דופן ללא שמרים, שנראה קצת כמו בצק עלים. אתה יכול לקחת כל כרוב לטעמך, מאפים לא יקלקלו אפילו בתוספת כרוב כבוש.
רכיבים:
- קמח - 2 כפות. (למבחן)
- מים - 1/2 כף. (למבחן)
- שמן צמחי - 1/2 כף. (למבחן)
- מלח - 1/2 כפית (למבחן)
- חלמון ביצה - 1 יחידה. (למבחן)
- כרוב לבן - 650 גרם (למילוי)
- בצל נורה - 1 יח '. (למילוי)
- גזר - 1 יחידה. (למילוי)
- מלח לפי הטעם (למילוי)
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם (למילוי)
- בצל ירוק (למילוי)
- שמן צמחי (למילוי)
הכנה צעד אחר צעד של פשטידות מולדובה עם כרוב:
- מנפים קמח לכלי, יוצרים בו שקע ויוצקים לתוכו שמן צמחי.
- ממיסים את המלח במים, מוסיפים אותו שם.
- מערבבים בעדינות בעזרת מזלג, מורחים את התערובת על השולחן ולשים את הבצק.
- ללוש עד לקבלת מרקם חלק, כ-7-8 דקות.
- לאחר עטוף בסרט, אנו משאירים אותו בצד.
- בינתיים נכין את המלית לפי המתכון לפשטידות עם כרוב. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים מספר דקות עד להזהבה.
- מוציאים את הקליפה מהגזר, טוחנים אותה בפומפייה גסה, שולחים אותה לבצל ומבשלים 2 דקות.
- לאחר הסרת העלים העליונים מהכרוב, קוצצים אותו לרצועות דקות, לשים אותו עם ירקות ומבשלים עד לבישול, מה שהופך את האש למינימלית.
- קוצצים בצל ירוק, מוסיפים למחבת, ממליחים, מפלפלים ומערבבים את המלית.
- אנו משחררים את הבצק מהסרט, ומחלקים אותו ל-15-16 חלקים, מגלגלים את הכדורים.
- מגלגלים כל אחד מהם דק ליצירת אליפסה.
- שמים את המלית 1 כף על שולי החסר.
- אנו מקפלים את הבצק בעזרת מעטפה ליצירת פשטידות.
- אנחנו מורחים אותו על תבנית אפייה, משומנת בשמן צמחי, ועוברים את החלק העליון עם חלמון.
- אנו שולחים את התכשיר לתנור, מחממים אותו ל -200 מעלות ואופים אותו במשך 20 דקות.
סלט כרוב עם תירס ואננס
מתכון פשוט לסלט כרוב, שמתגלה כטעים מאוד, כך שניתן להגיש אותו לשנה החדשה 2021. אננס משומר מעניק לו חריפות מיוחדת. אם תרצה, ניתן להחליף את המיונז בשמנת חמוצה: כך המנה תהיה שימושית יותר.
רכיבים:
- אננס משומר - 400 גרם
- תירס משומר - 380 גרם
- גבינה קשה - 250 גרם
- כרוב לבן צעיר - 0, 5 יח '.
- בצל ירוק - צרור 1
- מלח - קורט אחד
- מיונז לפי הטעם
שלב אחר שלב הכנת סלט כרוב עם תירס ואננס:
- מסננים מיץ אננס משומר וחותכים לקוביות קטנות. אם אתה משתמש בפירות טריים, קלף אותו, חותך אותו לפרוסות ולאחר מכן קוצץ אותו דק. אנו שולחים אותו למיכל הסלט.
- יוצקים לשם תירס, מרוקנים ממנו את הנוזל.
- חותכים את הגבינה לקוביות ומוסיפים לבר הסלטים.
- מוציאים את העלים העליונים מהכרוב וקוצצים אותו לרצועות דקות, מעבירים לשאר המרכיבים.
- קוצצים דק את הבצל הירוק שטוף ומיובש בעזרת סכין ומוסיפים שם.
- על פי המתכון הקלאסי לסלט כרוב עם תירס ואננס, הוא מתובל במיונז, אולם עדיף לחסידי אורח חיים בריא להעדיף שמנת חמוצה.
- ממליחים ומערבבים היטב את המנה.
מרק כרוב עם כרוב כבוש ופטריות
מנה ראשונה טעימה שכל המשפחה תיהנה ממנה. מתכון מרק הכרוב כרוך בשימוש בכרוב כבוש, והוא מבושל במרק עוף. מובטחת ניחוח שאי אפשר לתאר!
רכיבים:
- כרוב כבוש - 200 גרם
- גזר - 1 יחידה.
- פטריות טריות - 200 גרם
- פטרוזיליה (שורש) - 1 יחידה.
- בצל נורה - 1 יח '.
- עוף - 400 גרם
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- מים - 2 ליטר
- מלח לטעימה
- גרגירי פלפל שחור - 5 יח '.
- עלה דפנה - 1 יחידה.
- ירוקים לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול מרק כרוב עם כרוב כבוש ופטריות:
- שוטפים את העוף, ושופכים עליו מים, שולחים לכיריים. ראשית, להעלות חום גבוה, ולאחר הרתיחה, לצמצם אותו ולרתיח עד שהוא רך. זכור לרדת מהקצף.
- בינתיים, את תפוחי האדמה יש לקלוף ולחתוך לקוביות. שלח אותו למרק.
- בעקבותיו, מוסיפים שורש פטרוזיליה מקולף וקצוץ. אנחנו מבשלים הכל במשך 5 דקות.
- כרוב כבוש, לפי המתכון למרק כרוב, יש לסחוט אותו לכוס נוזלים עודפים ולאחר מכן לקצוץ אם הנתחים גדולים. אם משתמשים בחטיף חומצי מדי יש לשטוף אותו לפני הוספתו לסיר.
- מוציאים את הקליפה מהגזר וטוחנים אותה בפומפייה עם תאים גדולים. יוצקים לתוך מרק הכרוב.
- קולפים את הבצל וקוצצים דק. יש לטגן אותו בשמן צמחי חם עד להזהבה.
- לאחר מכן חותכים את הפטריות, מוסיפים לבצל ומטגנים מספר דקות.
- ממליחים את תכולת התבנית ומעבירים למרק.
- מפלפלים את מרק הכרוב, מוסיפים את הלבושקה ומבשלים עוד 5 דקות.
- לאחר הסרת המנה מהאש מפזרים עשבי תיבול.
שרלוט עם כרוב
בגרסה הקלאסית מכינים שרלו עם תפוחים, אך מתכון הכרוך בשימוש בכרוב יהיה לא פחות טעים. היו בטוחים שלא רק מבוגרים, אלא גם ילדים יאהבו מאפים כאלה.
רכיבים:
- כרוב לבן - 0.5 ק"ג
- מיונז - 250 גרם
- קמח - 4 כפות
- סוכר - 1 כף
- מלח - 1 כפית
- ביצת עוף - 4 יח '.
- אבקת אפייה - חבילה אחת
שלב אחר שלב בישול של שרלו עם כרוב:
- מוציאים את העלים העליונים מהכרוב וקוצצים לרצועות קטנות.
- צריך לקמט מעט את הכנת הירקות, כך שהמלית תתברר רכה יותר.
- לאחר מכן אנו מתחילים להכין את הבצק. שוברים את הביצים לכלי המוכן ומוסיפים מיונז.
- מערבבים את החומרים, המלח, מוסיפים סוכר ואבקת אפייה.
- אחרי שבוחשים שוב מתחילים להוסיף קמח שצריך לנפות קודם. יוצקים פנימה מנות ומערבבים היטב כדי שלא יתקבלו גושים.
- מחממים תנור ל 180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית אפייה בשמן ומניחים מעליה את הכרוב, מפלסים בזהירות את השכבה.
- יוצקים את הבצק מעל כדי לכסות את כל המילוי.
- שלחו את התבנית לתנור ואפו את החרוסת במשך 30-40 דקות.
- בדוק את נכונות העוגה בגפרור: היא צריכה להישאר יבשה.
לחמניות כרוב כרוב פקין מהיר
כרוב ממולא בכרוב לבן לא יפתיע אף אחד. זוהי אחת המנות הקלאסיות בכל מפגש משפחתי. אבל נסו לגוון את הדיאטה שלכם! מתכון לכרוב פקין קל יותר להכנה, לחמניות כרוב ממולאות מהר יותר, מתגלות רכות יותר ורכות יותר בטעמן.
רכיבים:
- כרוב פקין (גדול) - ראש כרוב אחד
- בשר טחון - 650 גרם
- אורז (גלם) - 100 גרם
- גזר - 2 יח '.
- בצל נורה - 2 יח '.
- עגבניות משומרות במיץ משלהן - 850 גרם
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
שלב אחר שלב הכנת לחמניות כרוב מהירות:
- קודם כל, אנו מרתיחים את האורז במשך 7-8 דקות, נזכור להוסיף מלח למים, עד למחצית מבושל.
- מגלגלים את העוף במטחנת בשר לקבלת בשר טחון. המתכון ללחמניות כרוב עם הודו טעים מאוד, אך ניתן להשתמש בכל בשר.
- מוציאים את הקליפה מהבצל וחותכים לקוביות קטנות.
- קולפים וקוצצים את הגזר בעזרת פומפיה גסה.
- מסירים את העלים העליונים מראש הכרוב, חותכים את החלק התחתון המחוספס (כ -3 ס"מ) ומפרקים לעלים. בעזרת פטיש בשר טורפים את החלקים הלבנים והעבים של עלי הכרוב. קוצצים דק את שאר הירק.
- מחממים את השמן הצמחי ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- לאחר מכן, על פי המתכון שלב אחר שלב ללחמניות כרוב כרוב, מוסיפים למחבת גזר. מטגנים דקה אחת.
- לאחר מכן, מוסיפים לטיגון עלי כרוב קצוצים ומבשלים 4-5 דקות על אש נמוכה.
- מוסיפים למחצית מהכנת הירקות לבשר הטחון, משלבים את השאר עם עגבניות במיץ משלכם ומחממים 2 דקות להכנת הרוטב. מעבירים 1/3 חלק לקערה נפרדת.
- מוסיפים אורז, מעט מים, מלח ופלפל לעוף המעוות עם הירקות.
- כעת אנו מתחילים לעצב את גלילי הכרוב. לפי המתכון שלנו, הניחו את הבשר הטחון על עלי הכרוב, ואז גלגלו אותם.
- יוצקים את רוטב העגבניות לתחתית הכלי המוכן.
- מניחים מלמעלה את גלילי הכרוב כשהתפר כלפי מטה.
- מזלפים את רוטב העגבניות הנותר ומוסיפים מעט מים.
- שלחו את גלילי הכרוב להתבשל כ- 40-45 דקות.
גליל כרוב עם עוף טחון
גליל כרוב עם עוף טחון אידיאלי לארוחת צהריים או ערב דשנה. ניתן להגיש מנה ריחנית, מעוררת תיאבון ועסיסית אפילו על שולחן חגיגי. וזה יהיה טעים גם חם וגם קר.
רכיבים:
- עוף טחון - 600 גרם
- כרוב לבן - 300 גרם
- בצל נורה - 1/2 יח '.
- ביצים - 5 יח '.
- גבינה קשה - 70 גרם
- פלפל שחור גרוס - 1/4 כפית
- מלח - 2/3 כפית
- תבלינים מועדפים (תיבול) - לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול רול כרוב עם עוף טחון:
- מסירים את העלים העליונים מראש הכרוב, חותכים את הגבעול וזורקים אותו, קוצצים את הירק לרצועות קטנות.
- טורפים את הביצים לתוך הכלי המוכן וטורפים אותן בעזרת מטרפה.
- טוחנים את הגבינה לפומפייה גסה ומוסיפים לביצים הטרופות.
- מתבלים בתערובת מלח ופלפל ומוסיפים כרוב מגורר.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- יוצקים עליה את עיסת הכרוב ושולחים לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.
- אופים את הקרום במשך 10-15 דקות כך שיספיק להתייצב היטב.
- טוחנים את חזה העוף להכנת הבשר הטחון.
- מוציאים את הקליפות מהבצל, קוצצים ומוסיפים לבשר הטחון המבושל.
- טוחנים אותו עם התבלינים האהובים עליכם, מתבלים במלח, פלפל ומערבבים.
- מוציאים את עוגת הכרוב, מורחים את הבשר הטחון על פני השטח, מגלגלים אותו היטב לגליל, ועוטפים אותו בנייר כסף.
- מניחים אותו על תבנית עם תפר כלפי מטה ושולחים לתנור.
- אופים את הגליל בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה.
כרוב סוליאנקה עם עוף ופטריות
אפשרות צהריים מצוינת - ארוחה קלה, בריאה ולבבית לכל המשפחה. ואורח נדיר יישאר אדיש למתכון לכרוב עם עוף ופטריות. כדי להאיץ את תהליך הבישול, נשתמש במרכב רב.
רכיבים:
- כרוב לבן - 1/2 יח '.
- חזה עוף - 350 גרם
- שמפיניון - 100 גרם
- גזר - 1 יחידה.
- בצל נורה - 1 יח '.
- רסק עגבניות - 3 כפות
- מלח לטעימה
- תבלינים לפי הטעם
- שמן צמחי - 1 כף
שלב אחר שלב בישול של כרוב פודג 'עם עוף ופטריות:
- קולפים את הבצל וקוצצים אותו לקוביות.
- הפעל את המולטי -קוקר והגדר את מצב ה"טיגון "למשך 10 דקות.
- ראשית, מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד להזהבה.
- אנו מנקים את הגזר, קוצצים בעזרת פומפייה גסה, שולחים אותם לבצל.
- אנו חותכים את השמפניון למספר חלקים, מוסיפים אותם לקערת המולטי -קוקר.
- חתכנו את חזה העוף והנחנו אותו שם.
- לאחר 10 דקות, אנו שולחים כרוב קצוץ לקערת המולטי -קוקר ויוצקים חצי כוס מים.
- מבשלים את האשכול, מכוונים את מצב "התבשיל" למשך 45 דקות. כאשר משתמשים בכרוב צעיר, הזמן מצטמצם לחצי שעה.
- 5 דקות לפני סיום הבישול ממליחים את גוש הירקות, מוסיפים תבלינים ורסק עגבניות.
- לאחר ערבוב טוב, מרתיחים את הסיר עד סוף הטיימר.
