מתכון שלב אחר שלב לרוטב עגבניות לפסטה עם בשר: רשימת מרכיבים, טכנולוגיית בישול. מתכוני וידאו.
רוטב עגבניות לפסטה עם בשר הוא תוספת מצוינת לתוספת. היא קלה מאוד להכנה, בעוד המנה המורכבת תהפוך להיות הרבה יותר טעימה ומספקת יותר, היא תשביע את הרעב ותרוווה את הגוף בחומרים מזינים. בנוסף, אפשרות זו מושלמת לא רק לפסטה, אלא גם לתפוחי אדמה, אורז, כוסמת, דייסת חיטה.
המפתח להצלחה הוא הבחירה הנכונה של רכיב הבשר. במתכון שלנו לרוטב עגבניות לפסטה, אנו מציעים לקחת חזיר, כי יש לו מעריצים רבים על טעמו המעולה, ועל ערכו התזונתי ועל קלות ההכנה שלו. באופן אידיאלי, בשר צריך להיות טרי, לא קפוא. מוצר איכותי שומר על מוצקות העיסה, ניחוח קליל נעים וגוון בריא ללא פלאק, ואף יותר מכך ללא ריר.
תפקיד חשוב, כמו בכל מנות הבשר, ממלא תוספי טעם - תבלינים, תבלינים. כמובן, מלח ופלפל שחור הם הדברים הראשונים שעולים בראש. עם זאת, אפשרויות רבות אחרות משתלבות היטב עם חזיר, למשל ציפורן, כורכום, גרגרי ערער, זרעי חרדל, אגוז מוסקט, בזיליקום, טרגון, רוזמרין, אורגנו, עלי דפנה וכו '. הם נותנים ניחוח משובח, הופכים את המנה המוגמרת להרמונית יותר. ומעורר תיאבון … לרבים מהם יש אפילו יתרונות בריאותיים.
לתוספת עם רוטב עגבניות כזה עם בשר אפשר לקחת כל סוג של פסטה - ספגטי, קליפות, קרניים, חלזונות, אטריות, ספירלה וכו '.
אנו מציעים לך להכיר את המתכון לרוטב עגבניות לפסטה עם בשר.
ראו גם כיצד להכין תבשילים מוקפצים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 166 קק"ל.
- מנות - 5
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר - 400 גרם
- רסק עגבניות - 2-3 כפות
- גזר - 1 יחידה.
- מים / מרק - 2, 5 כפות.
- קמח - 2 כפות
- שמן צמחי - 2 כפות
שלב אחר שלב הכנת רוטב עגבניות לפסטה עם בשר
1. לפני הכנת רוטב עגבניות לפסטה, מכינים עיסת חזיר. לשם כך אנו שוטפים אותו, מסירים את כל האלמנטים הלא רצויים - סרטים, שומן, עצמות, סחוס. לאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות.
2. במחבת מחממים את השמן הצמחי ושמים שם את הבשר. אנו קובעים את החום המרבי ומטגנים תוך ערבוב מתמיד עד להופעת קרום פריך.
3. לאחר מכן מפזרים קמח ומערבבים כך שיעטוף היטב כל נתח בשר. טכניקה זו מאפשרת לך להכין רוטב עבה יותר תוך שמירה על חזיר עסיסי.
4. מפזרים טעמים ומוסיפים לפסטה רסק עגבניות לרוטב העגבניות העתידי. מרכיב זה מאיץ מעט את בישול החזיר וכמובן מעניק למנה המוגממת חמיצות טעימה.
5. להכנת רסק העגבניות והתבלינים לפיזור שווה, יוצקים פנימה מרק או מים רגילים, מערבבים היטב. אנו מנקים וקוצצים את הגזר בכל דרך מתאימה. חשוב שהנתחים לא יהיו גדולים במיוחד והירק יספיק לבשל במקביל לבשר. מערבבים שוב. לאחר מכן, מכסים במכסה. מנמיכים את האש ומבשלים כ -40 דקות.
6. המנה מוגשת חמה, לרוב מונחת על גבי התוספת של הפסטה. קישוט נוסף בדרך כלל אינו נדרש.
7. רוטב עגבניות ריחני וטעים לפסטה עם בשר מוכן!
ראה גם מתכוני וידאו:
1. רוטב עגבניות אוניברסלי
2. איך להכין רוטב עם בשר
