מבשלים תפוחי אדמה עם צלעות עגל לארוחה נפלאה עם קישוט ורוטב מיד. קל להכנה, לבבי ובריא, נהדר לשיקום מניות. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
לא קשה להכין ארוחת ערב טעימה ומשביעה. צלעות עגל מבושלות עם תפוחי אדמה היא מנה שניה טעימה במיוחד, שגם היא די קלה להכנה! המנה עשויה בהחלט להפוך למנות מיוחדות, כי הכנתו קלה ופשוטה, ולארוחה דשנה ומזינה אתם זקוקים למוצרים נוחים ופשוטים שיש לכל עקרת בית תמיד. תפוחי אדמה עם בשר תמיד רלוונטיים, הן בתפריט היומי והן בחגיגה חגיגית.
למתכון משתמשים בצלעות עגל אך מתאימות חזיר, טלה, בקר וכו '. ניתן לאפות את המנה בתנור בסירים במנות או בכלי אחד גדול, או להבשיל בסיר על הכיריים. אבל צלעות מבושלות עם תפוחי אדמה עסיסיות מאוד בקדרה. מנה כזו נחשבת בצדק לקלאסיקה קולינרית ואינה זקוקה להמלצות נוספות. הוא טעים מאוד, הבשר רך ונפרד מהעצם. תפוחי האדמה מטוגנים מראש כדי להפוך אותם ארומטיים וחריפים יותר.
ראה גם כיצד לבשל תפוחי אדמה ממולאים עם בשר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 298 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 6-7 יח '. תלוי בגודל
- שמן צמחי - לטיגון
- צלעות עגל - 1 ק"ג
- כל התבלינים והתבלינים לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית או לפי הטעם
- מלח - 1 כפית חסר ראש או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה עם צלעות עגל, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את צלעות העגל ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים עודפי שומן וחותכים את הצלעות לפלחים נפרדים.
2. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים לחתיכות בגודל בינוני עם צדדים כ -2 ס מ.
3. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים. הניחו את הצלעות בשכבה אחת והפעילו את האש מעט מעל המדיום.
4. מטגנים את הצלעות עד להזהבה, האוטם את הבשר מכל הצדדים ושומר על כל המיצים. אם הבשר נערם בהר, הוא יתחיל מיד לתבשיל ולשחרר מיץ, מה שיהפוך אותו לעסיסי פחות.
5. מוסיפים למחבת תפוחי אדמה, מערבבים וממשיכים לטגן עד שהפקעות מזהיבות.
6. לאחר מכן מתבלים את האוכל במלח ופלפל שחור. מוסיפים את כל התבלינים והתבלינים לפי הצורך.
7. יוצקים מים לסיר כך שיכסה את האוכל רק באצבע אחת יותר ומביאים לרתיחה.
8. מביאים את האוכל לרתיחה, מניחים מכסה על הסיר ומנמיכים את האש לנמוכה. מבשלים תפוחי אדמה עם צלעות עגל במשך 40-45 דקות. אם אתה רוצה שתפוחי האדמה יהיו מבושלים מאוד, המשך לבשל במשך 1, 5 שעות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל צלעות בקר עם תפוחי אדמה!
