הכופתאות טעימות בפני עצמן, אבל אם הן מבושלות עם פטריות, ואפילו בסירים, אז המנה מתגלה כטעימה הרבה יותר, משביעה יותר ומעניינת יותר. היום תלמד כיצד להפוך את הכופתאות הרגילות ביותר למנה מעניינת.
תוכן המתכון:
- סודות של אפיית כלים בסירים מחרס
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
רבים בטוחים שאפשר לבשל את הכופתאות רק או במקרים קיצוניים לטגן אותן. עם זאת, זוהי תפיסה מוטעית של מאה אחוז. וכופתאות עם פטריות בסירים מהוות אישור חי לכך. בישול בסירים הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. מכיוון שטופס זה מאפשר לך לשמר את כל התכונות השימושיות במוצר. המתכון לכופתאות בסירים הוא לא רק טעים. זה בהחלט ימשוך עקרות בית מלאות המצאה שלא חוששות להתנסות. בעזרת כלי קרמיקה, האוכל שהוכן בו מתברר כמקור וטעים בצורה יוצאת דופן, למרות שאין צורך במוצרים מיוחדים.
סודות של אפיית כלים בסירים מחרס
- לפני שממלאים את הסיר באוכל, מניחים אותו במים קרים למספר דקות. הוא יהיה רווי לחות והמנה תהפוך עסיסית וארומטית יותר.
- מכניסים את הסיר לתנור לא מחומם לגמרי, כי מירידת הטמפרטורה זה יכול להיסדק. מאותה סיבה, אל תניח אותו על משטח קר בעת הוצאתו מהפלטה.
- מוציאים את הסיר מהתנור 10 דקות לפני סיום הבישול. במשך זמן מה האוכל ימשיך להיעלב בו מחמימותו שלו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 241 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- כופתאות - 250 גרם
- שמפיניון - 250 גרם
- בצל - 0.5 יח '.
- גבינה - 20 גרם
- שמנת חמוצה - 100 גרם
- חמאה - לטיגון
- מלח - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול שלב אחר שלב של כופתאות עם פטריות בסירים:
1. קולפים וקוצצים את הבצל בחצאי טבעות.
2. חותכים את השמפיניון לרצועות. אם הפטריות מיושנות, ראשית נקו את הכובעים שלהן.
3. במחבת ממיסים את החמאה ומאדים את הבצל עד שקיפות. במחבת אחרת מטגנים את הפטריות עד להזהבה ומוסיפים למחבת עם הפטריות.
4. יוצקים למחבת שמנת חמוצה, מתבלים במלח ופלפל גרוס. מערבבים, מרתיחים, מחממים למינימום ומבשלים מכוסה במשך 5 דקות.
5. לאחר מכן מגררים את הגבינה בפומפייה בינונית.
6. בשלב זה, מרתיחים את הכופתאות במים מומלחים קלות כך שהן יישארו מעט מבושלות, והעבירו אותן לעציצים. למעלה עם פטריות מטוגנות בשמנת חמוצה.
7. מפזרים מזון עם שבבי גבינה.
8. סוגרים את הסיר עם מכסה ושולחים לתנור מחומם עד 180 מעלות למשך 15-20 דקות. אם אתה רוצה לקבל קרום גבינה אפוי, פתח את הסיר 5 דקות לפני הבישול. אם אתה אוהב גבינה מומסת וצמיגה, שמור את האוכל מתחת למכסה סגור. מגישים את המנה לשולחן מיד לאחר הבישול.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין כופתאות בסיר עם פטריות ושמנת חמוצה.
