כדי לגוון את השולחן החגיגי או לקשט את חג מסלניצה, הכינו לביבות ממולאות בגבינה, מלפפונים ועשבי תיבול. ואיך להכין אותו בצורה נכונה וטעימה, קראו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
פנקייק הוא מאכל רוסי אהוב על רבים. הם שופעים, עדינים, דקים, עדינים, חמים, ממולאים וכו '. מגוון מוצרים יכולים לשמש כמילויים עבורם. המילוי הפופולרי ביותר הוא בשר מטוגן או מסה לימון. עם זאת, אתה יכול למלא במאמר זה פירות מקורמלים או טריים, פטריות מטוגנות, פרג, קוויאר אדום, סלמון וכו '. במאמר זה אני מציע ללמוד כיצד להכין מילוי לפנקייקים מלוחים מגבינה, מלפפונים ועשבי תיבול. אפשר למלא איתו פנקייק במגוון דרכים. מורחים שכבה אחידה על הפנקייק, מגלגלים אותה, חותכים ומגישים כמו לחמניות. אתה יכול לסדר פנקייק עם שקית, שקשורה בנוצה של בצל ירוק. או שהאפשרות הפשוטה והקלאסית ביותר היא מעטפות.
לא משנה איך אתה מסדר פנקייק ממולא בגבינה, מלפפונים ועשבי תיבול, הם יהיו ראויים לתפוס מקום לא רק על שולחן יומיומי, אלא גם באירוע חגיגי. ראוי לציין כי ניתן להקפיא לביבות ממולאות במילוי זה לשימוש עתידי במקפיא. עם זאת, יש לזכור כי הם מוגשים כמנה ראשונה קרה. לכן אין להשתמש במיקרוגל או בתנור להפשרה, אלא מעבירים אותם למקרר שעל המדף התחתון של המקרר כך שהם יפשירו לאט.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 285 קק"ל.
- מנה - 150 גרם
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- גבינה מעובדת - 100 גרם
- שום - לא חובה ולפי הטעם
- שמיר - כמה זרדים
- מיונז - במידת הצורך
- מלפפונים - 50 גרם
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של מילוי ללביבות מגבינה, מלפפונים ועשבי תיבול, מתכון עם תמונה:
1. מגררים את הגבינה המעובדת או זוכרים בעזרת מזלג. אם הוא לא משפשף היטב, יש להשרות אותו מראש במקפיא למשך 15 דקות. הוא יקפא מעט ויתחכך בקלות, ואז יפשיר ויקבל את עקביותו.
2. שוטפים את המלפפונים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים אותם לקוביות קטנות או מגררים אותם בפומפייה בינונית. אתה יכול לקלף אותם אם אתה רוצה. אין להשתמש במיץ שנשאר מהמלפפונים למילוי. אחרת הוא יהפוך למימי מאוד וירטיב את הלביבות, מה שיהרוס את המראה והטעם של המנה.
3. שוטפים את השמיר, מייבשים וקוצצים דק.
4. מניחים את כל המאכלים המוכנים בקערה ומתבלים במעט מלח. מוסיפים שום לחוץ אם רוצים.
5. מערבבים היטב את האוכל. אם המסה לא דביקה, סמיכו אותה במיונז. הניחו את המלית המוכנה של גבינה, מלפפונים ועשבי תיבול על לביבות והגישו את המתאבן לשולחן.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל חטיפי פנקייק לשולחן חגיגי.
