שזיפים כבושים עם שום לחורף

תוכן עניינים:

שזיפים כבושים עם שום לחורף
שזיפים כבושים עם שום לחורף
Anonim

שזיפים כבושים טעימים לבשר-מתכון שלב אחר שלב לקוראים שלנו. מתאבן טעים ופשוט.

צנצנת שזיפים כבושים עם שום
צנצנת שזיפים כבושים עם שום

שזיפים הם מוצר ייחודי; מכינים מהם כל מיני שימורים, ריבות, קומפוטים ותכשירים טעימים אחרים. וגם פירות אלה הוכיחו את עצמם כמצוין כמתאבן לבשר. כל מי שניסה שזיפים כבושים עם שום לפחות פעם אחת לא נשאר אדיש ותמיד התחנן למתכון.

איזה סוג פירות נחוץ להכנה זו? האפשרות האידיאלית היא הונגרית. יש לה פרי כחול ארוך. שזיפים לא חייבים להיות בשלים. תן להם להיות בוסר או אפילו עם חבית ירוקה. הפירות האלה הם אידיאליים לכבישה.

  • תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 74 קק"ל.
  • מנה - 2 פחיות של 0.5 ליטר
  • זמן בישול - 30 דקות
תמונה
תמונה

רכיבים:

  • מים - 300 מ"ל
  • חומץ - 50 מ"ל
  • סוכר - 120 גרם
  • מלח - 1/2 כפית
  • ציפורן - 4 יח '.
  • אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
  • גרגירי פלפל שחור - 4 יח '.
  • דפנה - 2 יח '.
  • שזיפים - 1-1, 5 ק"ג
  • שום - ראש אחד

הכנה שלב אחר שלב של שזיפים כבושים עם שום לחורף

שיני שום בצלחת
שיני שום בצלחת

השלב הראשון הוא ניקוי השום. אם הפרוסות גדולות חותכים אותן לשניים לאורכן.

שזיפים מגולענים
שזיפים מגולענים

השזיפים שלי, חותכים כל אחד ומוציאים את העצם.

שן שום המוחדרת לשזיף
שן שום המוחדרת לשזיף

עכשיו שמנו שן שום בכל שזיף.

תבלינים בתחתית הצנצנת
תבלינים בתחתית הצנצנת

שמים תבלינים בתחתית כל צנצנת.

שזיפים עם שום בצנצנות
שזיפים עם שום בצנצנות

שמנו שזיפים עם שום בצנצנות.

קערת סוכר מקרוב
קערת סוכר מקרוב

מכינים את המרינדה - מוסיפים מלח, סוכר וממלאים במים. אין להוסיף חומץ עדיין. בואו נמיס מלח וסוכר במים, נחמם אותו מעט.

צנצנת שזיפים במילוי מרינדה
צנצנת שזיפים במילוי מרינדה

ממלאים את הצנצנות במרינדה חמה אך לא חמה.

צנצנת שזיפים בסיר מים
צנצנת שזיפים בסיר מים

שמנו את הפחיות בסיר וממלאים את הסיר במים. מביאים את המים לרתיחה ומעקרים את הצנצנות, מכסים אותן במכסים למשך 7 דקות. לפני גלגול יוצקים חומץ לכל צנצנת (25 מ ל לצנצנת בנפח 0.5 ליטר) וסוגרים במכסים.

שזיפים כבושים עם שום מוכן לאכילה
שזיפים כבושים עם שום מוכן לאכילה

הופכים את הפחיות והופכות לצינון מלא. השזיפים יהיו מוכנים לאחר 2-3 שבועות.

ראה גם מתכוני וידאו:

שזיפים כבושים עם שום

מוּמלָץ: