אם אתם אוהבים שעועית וקטניות אחרות, כמו גם מרקים וסלטים מהם, העדיפו לקחת את המתכון הזה בחשבון שלכם - שעועית ירוקה כבשה טעימה מאוד. מהרו להכין את החורף!
בקיץ, מארחת נדירה לא מתכוננת לחורף. בשנה שעברה ניסיתי לסגור את השעועית הירוקה לחורף ולא טעיתי! תכשיר טעים מאוד, בו השתמשנו בחורף לבישול מרקים, סלטים ותבשילים. הקיץ, החלטתי בהחלט לחזור ולשתף אתכם במתכון הזה. אני בטוח שמישהו אחר יאהב את הטעם העדין של תרמילי שעועית כבושים צעירים. לקטיף אתה יכול לקחת שעועית בתרמילים מכל צבע - אספרגוס ירוק, צהוב בהיר או ירוק בהיר. העיקר שהוא טרי, והשעועית בתרמילים עדיין לא נוצרה במלואה. אתה לא צריך עיקור ארוך, פשוט שופכים את המרינדה פעם אחת על התרמילים, עוטפים אותם ומחכים עד שהם מתקררים לגמרי. בואו לא נסיח את הדעת, בואו נתחיל בעניינים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 92 קק"ל.
- מנות - פחית אחת
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- שעועית בתרמילים - 500 גרם
- מים - 500 מ"ל
- מלח - 0.5 כף. l.
- סוכר - 2 כפות. l.
- חומץ 9% - 60 מ"ל
- שום - ראש אחד
- גרגירי פלפל שחור - 0.5 כפית
- עלה דפנה - 3 יח '.
שלב אחר שלב בישול שעועית ירוקה כבשה לחורף - מתכון
ראשית עליך להכין את השעועית: לשטוף את התרמילים, למיין, להסיר כל דבר שאינו מעורר ביטחון, לחתוך למספר חתיכות אם הן מתגלות ארוכות מדי. חותכים את הקצוות מכל תרמיל. עדיף להסיר את הסיבים במפרקי הצד, גם השעועית מוכנה.
בכמות נתונה של שעועית ירוקה תזדקקו ל -2 צנצנות של חצי ליטר. עקר אותם כפי שאתה מעדיף, והניח כמה שיני שום בתחתית כל אחת.
שמים את השעועית הקצוצה בצנצנות.
מלח בישול: מערבבים מים, מלח, סוכר, תבלינים. כשהמים רותחים יוצקים פנימה את החומץ.
יוצקים את השעועית בצנצנות עם מי מלח רותחים.
אנו מגלגלים כל צנצנת עם מכסה ומסירים את החסר, הופכים אותם ועוטפים אותם בשמיכה חמה עד שהם מתקררים לגמרי.
לאחר יום, אתה יכול לשים קנקני שעועית במזווה או במרתף.
שעועית ירוקה כבשה צעירה מוכנה לחורף! ההכנה הטעימה תעזור לכם לצאת בחודשים הקרים יותר ותיתן לכם השראה להכין מנות חדשות.
ראה גם מתכוני וידאו:
איך לכבוש שעועית ירוקה לחורף
