פשטידות בשר לבביות וטעימות עם בצק פריך מיידי - משולשי לחם פיתה עם עוף. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה של האפייה המהירה המושלמת. מתכון וידאו.
פשטי לבש, או בשמה שנקרא גם מעטפות או משולשי לבש, הם לחם פיתה מגולגל וממולא, מטוגן במחבת. פשטידות יוצאות דופן כאלה העשויות לבש, שמחליף את הבצק, מוכנות במהירות מספקת. במיוחד אם אתה מכין את המילוי מראש, אז ניתן לדפוק מייד משולשים כאלה. יחד עם זאת, ניתן להכין מוצרים לא רק עם עוף עסיסי, אלא גם עם כל מילוי לפי טעם השף. לדוגמה, ניתן להחליף חצי מבשר העוף בתירס משומר, אורז מבושל, מלפפון חמוץ, עגבניות טריות וכו '. אז תמיד יהיו לך פשטידות עם טעם חדש. בנוסף, אתה יכול להכין כמה סוגים של משולשים בכל פעם, לפי הטעם של כל אוכל, ניתן לקחת משולשים מוכנים מלחם פיתה עם עוף או מילוי אחר לעבודה, שניתן לילדים איתך לבית הספר, או פשוט לאכול חטיף כשאתה רוצה משהו טעים. נוח גם לקחת אותם איתך למסע או לארץ. בזמן ההמתנה לקבש שיש, תוכלו לאכול חטיף מהיר עם מעטפות כאלה. בנוסף, ניתן לגלגל אותם הן בבית והן בפיקניק. העיקר במתכון הוא לעטוף כראוי את לחם הפיתה כך שלא ידלוף לשום מקום ולפזר. אופן הפעולה מתואר בפירוט במתכון.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 235 קק"ל.
- מנות - 9-10 יח '.
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- לבש - 3 יח '. סְגַלגַל
- מלפפון כבוש - 1 יח '.
- ירך עוף - 2 יח '.
- מלח, פלפל שחור - 0.5 כפית כל אחת. או לפי הטעם
- מיונז - 1.5 כפית
- גזר קוריאני - 100 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- חרדל - 1.5 כפית
- קטשופ - 1.5 כפית
הכנה שלב אחר שלב של משולשים מלחם פיתה עם עוף, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את ירך העוף ומייבשים אותו במגבת נייר. מסירים את הקליפה וחותכים את הבשר מהעצם. חותכים את הבשר לחתיכות בינוניות.
2. מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים בשר עוף. מטגנים אותו על אש גבוהה עד להזהבה. זה ישמור עליהם את המיץ. לאחר מכן הברג את האש, המלח ופלפל את הבשר, מערבב ומטגן עד שהוא רך.
3. מערבבים בקערה קטנה מיונז, חרדל וקטשופ.
4. מערבבים את הרוטב.
5. חותכים את הלבש לרצועות ארוכות של 10 ס"מ רוחב ואורך לכל הלשב, בדרך כלל כ- 35 ס"מ. פשטידות מסודרות וקטנות מתקבלות מחתיכות כאלה. אם אתה רוצה משולשים גדולים יותר, גזור את הסרטים רחבים וארוכים יותר, למשל 15x50 ס"מ, בקצב של 3.5 סיבובים לכל קצה של המשולש, כאשר אורך הקצה הוא רוחב סרט הלבשה.
6. מרחו כמה כפות רוטב בקצה אחד של הקלטת.
7. מניחים מעל הרוטב כמה נתחי בשר על האש.
8. מניחים גזר קוריאני על העוף המטוגן.
9. מעל עם כמה טבעות מלפפון כבוש חתוכות.
10. מכסים את המלית בקצה לחם הפיתה בצורת משולש.
11. קפל את המשולש שהתקבל קדימה על הקלטת.
12. לאחר מכן גלגלו שוב את המשולש קדימה.
13. עושים את הפעולה השלישית ומקפלים את העוגה העודפת לקפל.
14. התוצאה צריכה להיות משולש צפוף ויפהפה שלא יסתובב ויתפרק במהלך תהליך הטיגון.
15. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים משולשי פיתות עם עוף משני הצדדים עד להזהבה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל משולשי לחם פיתה עם עוף.
