איך לטגן חצילים בביצה במחבת?

תוכן עניינים:

איך לטגן חצילים בביצה במחבת?
איך לטגן חצילים בביצה במחבת?
Anonim

הכינו מנה חצילים מדהימה בטעם בשר! נסה זאת וודא שאי אפשר לקרוע את עצמך מהמנה הזו!

צלחת עם חצילים מטוגנים בביצה
צלחת עם חצילים מטוגנים בביצה

אני משתף אתכם במתכון למנה טעימה מאוד בשם חצילים מטוגנים בביצה. ניתן להגיש את הטעים הזה כמנה ראשונה חמה או קרה, או כמנה עיקרית עצמאית. למרות העובדה שאין חתיכת בשר או עוף בקומפוזיציה, למנה טעם של בשר. הסיבה לכך היא שהחצילים מעורבים תחילה עם הביצים ומושרים בטעמם לזמן מה, ואז מטגנים. השתמש בעשבי התיבול הארומטיים האהובים עליך או בתערובת התבלינים כדי להוסיף טעם למנה.

  • תכולת קלוריות ל 100 גרם - 146 קק"ל.
  • מנות - ל -2 אנשים
  • זמן בישול - 10 דקות
תמונה
תמונה

רכיבים:

  • חציל - 2 יח '.
  • ביצי עוף - 2 יח '.
  • בצל - 1-2 יח '.
  • מלח, פלפל - לפי הטעם
  • שמן צמחי לטיגון

שלב אחר שלב בישול של חצילים מטוגנים עם ביצה

חצילים חתוכים לקערה
חצילים חתוכים לקערה

שוטפים, מקלפים וחותכים את החצילים לקוביות בינוניות.

ביצים מוכות בקערה
ביצים מוכות בקערה

טורפים היטב את ביצי העוף. אין צורך להוסיף מלח או פלפל בשלב זה.

חציל הוסיף לביצים הטרופות
חציל הוסיף לביצים הטרופות

מניחים את החצילים הפרוסים במטרפה של ביצים ומשאירים למשך 3-4 שעות לפחות. עדיף שתעשה זאת בערב ותמשיך לבשל בבוקר. אז, חצילים יישארו בביצה לאורך זמן וההשפעה תהיה ניכרת יותר.

חצילים מטוגנים במחבת
חצילים מטוגנים במחבת

עם הזמן מטגנים את החצילים בביצה במחבת בכמות מספקת של שמן צמחי.

חציל לאחר הטיגון
חציל לאחר הטיגון

מטגנים פרוסות חציל מכל הצדדים, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם, ומוסיפים גם עשבי תיבול ארומטיים שאוהבים.

חצילים מטוגנים מונחים על צלחת
חצילים מטוגנים מונחים על צלחת

מטגנים בנפרד את הבצל בשמן צמחי, חתוכים לחצי טבעות. שמים את החצילים בקערת הגשה ומוסיפים להם את בצל הזהב המבושל. מערבבים את המתאבן.

חציל, מטוגן בביצה, מוכן לאכילה
חציל, מטוגן בביצה, מוכן לאכילה

אפשר לקצוץ שן שום, לערבב עם מיונז ולתבל את החציל, אבל גם בלי המגע הזה המנה תתגלה כנהדרת.

פרוסת חציל מטוגן חבוט על מזלג
פרוסת חציל מטוגן חבוט על מזלג

חצילים טעימים וריחניים המטוגנים בביצה מוכנים. מגישים חם או צונן. טוב להגיש ירקות טריים או סלט מהם עם מנה כזו. לחם שיפון גם יהיה שימושי. ובכן, המנה מוכנה - הגיע הזמן לנסות. הכל לשולחן!

ראה גם מתכוני וידאו:

חציל מטוגן בביצה

חצילים שנתרמו כמו פטריות בביצה

מוּמלָץ: