גלידה היא מתיקות שכולם בהחלט אוהבים. זה יכול להיות שוקולד, וניל, שמנת וכו '. במובן הרגיל, בדרך כלל קר. עם זאת, הטעם שלו אפילו יותר טוב כשהוא מטוגן. חוץ מזה, זהו קינוח יוצא דופן למדי.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
גלידה היא מעדן שרבים מאיתנו רגילים לצנן ביום קיץ חם. סנדה שמנת מתוקה זו קורצת ברכותה. בדרך כלל אנו משתמשים בו עם פירות, אגוזים, פירות, ריבות וכו '. אבל בסקירה זו, אני רוצה לחלוק מתכון לגלידה מטוגנת. במבט ראשון האוכל נראה יוצא דופן ומוזר למדי, אך הוא טעים ממש. מטגנים את השמש עם פתיתים, מניחים אותו בזהירות על מחבת חמה, שם החמאה מתפצחת בשקט, ומטגנים אותה על אש נמוכה.
מתכון כה מדהים לקינוח יוצא דופן הוצג בפנינו על ידי המטבח הסיני והיפני. אגב, על פי אותו מתכון, אתה יכול לבשל כל גלידה אהובה: שוקולד, קרמל, וניל וכו '. גלידה תוצרת בית מתאימה גם למטרות אלה. כל גלידה מטוגנת לא תהיה גרועה יותר מהקרה המסורתית. יש לו טעם מיוחד ורכות בלתי צפויה. הפתיעו את המשפחה והחברים שלכם והכינו מעדן כה יוצא דופן. הם בהחלט יאהבו את זה!
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 245 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- גלידת גלידה - 100 גרם
- פתיתי תירס - 100 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- חמאה - 50 גרם לטיגון
איך מכינים גלידה מטוגנת
1. טורפים ביצה לקערה עמוקה, ויוצקים קורנפלקס לצלחת שטוחה. קורנפלקס משמש ללחם גלידה. אך במקום זאת, ניתן להשתמש בפצפוּרים טחונים, גרעיני חמנייה, שומשום, שיבולת שועל וכו '.
2. תופחים את הביצים בעזרת מזלג עד שהן הופכות לתערובת אחידה. אין צורך להכות אותם במיקסר, יש צורך לערבב אותם בלבד.
3. בשלב זה חותכים את הגלידה לטבעות במנות בעובי של כ -1.5-2 ס מ. הכי נוח להשתמש בגלידה בצינורות, אבל אפשר גם לחתוך את הגלידה במנות על מקל או בפנים כוס ואז תעשי הכל מהר מאוד. טובלים חלק מהגלידה בנוזל הביצים.
4. הופכים אותו מספר פעמים כך שיכוסה בבלילת ביצים מכל הצדדים.
5. מעבירים אותו לצלחת הדגנים.
6. מפזרים את הגלידה עם הפתיתים כך שהם נדבקים היטב מעליה. מניחים את הגלידה על קרש ושולחים אותה להקפיא במקפיא למשך 5-10 דקות. מכיוון שהליכים אלה ימסו מעט.
7. בשלב זה, שמים חמאה במחבת ומחממים היטב.
8. כשהמחבת חמה מוציאים את הגלידה הלחומה היישר מהמקפיא.
9. מטגנים אותו משני הצדדים ממש דקה אחת על אש בינונית עד שהפתיתים משחימים ופריכים. מגישים גלידה חמה היישר מהמחבת. מקשטים אותו עם ענף נענע ומתחילים את הארוחה.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת גלידה מטוגנת.
