מתכון שלב אחר שלב לעוגות גבינה ללא קמח עם סולת, טכנולוגיית בישול, אופן הגשת המנה. מתכוני וידאו.
עוגות גבינה טעימות ללא קמח עם סולת הן קינוח נהדר שמתאים לילדים ולמבוגרים כאחד. היא נחשבת בצדק למנה בריאה, עתירת סידן וחלבון.
רשימת המרכיבים אינה כוללת קמח. הוא מוחלף בסולת. זה משפר משמעותית את מאפייני הטעם של המנה המוגמרת. עוגות גבינה בהירות יותר ורכות יותר. אבקת האפייה גם לא משמשת, מה שבהחלט הופך את המנה לבריאה יותר.
המרכיב העיקרי של המתכון לעוגות גבינה ללא קמח עם סולת הוא גבינת קוטג 'טרייה. תכולת השומן שלו יכולה להיות כל אחת, אך ככל שהיא שמנה יותר, כך תצטרכו יותר סולת.
יתר על כן, נספר לך בפירוט כיצד להכין עוגות גבינה עם סולת ללא קמח, המתאר את כל שלבי ההכנה.
ראו גם בישול של בישול עם סולת ותותים במחבת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 200 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 25 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 400 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - 6 כפות
- סולת - 10 כפות
- סוכר וניל - 1 חבילה
- שמן צמחי לטיגון - 30 מ"ל
הכנה שלב אחר שלב של עוגות גבינה עם סולת ללא קמח
1. לפני הכנת עוגות גבינה ללא קמח עם סולת, מכינים את גבינת הקוטג '. לשם כך מניחים את הכמות הנדרשת בכלי רחב ולשים בעזרת מזלג. לאחר מכן, מכניסים פנימה 1 ביצה ומערבבים. יוצקים פנימה סוכר מגורען, סוכר וניל וסולת.
2. מערבבים את כל החומרים בעזרת מזלג. כפית אינה מתאימה למטרות אלה, כי אינו מאפשר אחידות. הכניסו בהדרגה מעט סולת כך שהמסה מתחילה להחזיק היטב את צורתה. אנו לוחצים בנוסף במעוך. אנו מכסים את המיכל במכסה או מהדקים אותו מלמעלה בניילון נצמד, כך שהשכבה העליונה לא תזגוג והמסה לא תספוג ריחות זרים. אנו משאירים את התערובת לזמן מה כדי שהסולת תתנפח. בדרך כלל 30 דקות מספיקות. הגריסים סופגים היטב לחות מהקליפה, מה שמאפשר להגדיל את הדביקות של תערובת הגמדים ולמנוע את הקריסה בעת שבטיגון.
3. המסה לעוגות גבינה ללא קמח עם סולת מתגלה כפלסטית למדי ואינה נדבקת לידיים, מה שמקל על יצירת עוגות שטוחות באותו גודל וצורה. בתחילה אנו יוצרים כדורים, ואז מגלגלים אותם בכמות קטנה של סולת ויוצרים עוגות שטוחות, מעוגלות או אליפסה.
4. מחממים שמן צמחי במחבת. פורסים בעדינות כל טורטיה ומטגנים עד להופעת סומק אטרקטיבי. טיפול חום ארוך טווח אינו נדרש מכיוון הדגנים הספוגים נאפים מהר מספיק. יתר על כן, אם מטגנים עוד קצת, עוגות גבינה מוכנות ללא קמח עם סולת יכולות להפוך ליבשות ולא טעימות כמו שהיינו רוצים.
5. לאחר מכן הופכים כל עוגה, מנמיכים את האש לערך המינימלי. כדי להפוך את עוגות הגבינה ללא קמח עם סולת רכות יותר, מכסים במכסה ואופים עוד כמה דקות. לאחר מכן, הנחנו אותם על מפית נייר כך שתספוג את עודף השמן הצמחי.
6. עוגות גבינה טעימות ללא קמח עם סולת מוכנות! ניתן להגיש אותם בצלחת משותפת או במנות. אפשר להגיש את המנה עם שמנת חמוצה, אבקת סוכר, חלב מרוכז או ריבה האהובה עליכם. קינוח זה משתלב היטב עם מילקשייק, תה או קקאו.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. עוגות גבינה טעימות ללא קמח
2. לביבות גבינת קוטג 'ללא קמח
