מתכון שלב אחר שלב להכנת קינוח-שטרודל תפוחים מלבש. זוהי אלטרנטיבה מצוינת לקינוח הקמח הגרמני העשוי מבצק עלים.
אם אתם אוהבים שטרודל ואין לכם זמן לטרוח להכין בצק, השתמשו במתכון הזה ואפו קינוח טעים תוך 30 דקות. מבחינת הטעם, שטרודל הפיתה אינו נחות בשום אופן מהמתכון של שטרודל קלאסי. השטרודל שהתקבל הוא עסיסי, אך לא ספוג, עם קרום דק וקרום פריך מעורר תיאבון. בנוסף, באופן דומה ניתן להכין שטרודל עם מילויים אחרים. למשל, עם דובדבנים, שזיפים או אגסים. רק במקרה זה יש צורך להסיר את הזרעים מהדובדבנים והשזיפים.
קרא על היתרונות הבריאותיים של תפוחים
עבור עקרות בית מודרניות, לבש הוא רק מציל חיים, במיוחד כאשר אתה צריך לבשל משהו טעים ומהיר. עם זאת, ראשית, ראשית עליך לבחור לחם פיתה כך שיהיה טעים.
כיצד לבחור לחם פיתה
למרות העובדה שהלאש מורכב מקמח, מים ומלח, הוא יכול להיות גומי, שרוף, לח בפנים, ופשוט לא בטוח לבריאותנו. זאת בשל בצק מגולגל בצורה לא אחידה וטכנולוגיית אפייה לא תקינה.
לבש יכול להיות גיאורגי עגול, ארוך ומוארך, או ארמני - עלים ודק. בשני המקרים, בצק הלבש לוש בקמח, מלח ומים קרים. לכן, בעת רכישת מוצר לחם, יש לשים לב להרכב המרכיבים המצוין על תווית היצרן, ללא זיהומים נוספים. למרות שבמדינה שלנו, המדינה אינה מסדירה לשטוף, ואין תקנים לייצורו.
איך לבשל לחם פיתה בעצמך
עם זאת, כל עקרת בית יכולה לבשל לחם פיתה בעצמה. לשם כך לישה בצק רך ואלסטי מ -500 גרם קמח, קורט מלח וכוס מים. אם תרצה, תוכל להוסיף 50 גרם חמאה מרוככת או שמן צמחי. הבצק לוש עד שהוא מפסיק להידבק לידיים. לאחר מכן מחלקים את הבצק לכדורים קטנים 5-6 ס"מ, מרדדים לפנקייק דק 1-2 מ"מ ומטגנים בתבנית חמה מאוד או אפויים בתנור, ממש 10-15 שניות מכל צד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 137 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- לבש - 1 יחידה. (סְגַלגַל)
- תפוח - 2 יח '.
- קינמון טחון - 1/4 כפית
- פתיתי קוקוס - 1 כפית
- דבש - 1 כף
- חמאה - לטיגון תפוחים
הכנת שטרודל תפוחים מלחם פיתה
1. שוטפים ומייבשים את התפוחים. הסר ממנו את הקליפה; ניתן לעשות זאת בעזרת סכין מיוחדת לקילוף ירקות. מסירים את הליבה עם זרעים, וחותכים את העיסה לקוביות בגודל של כ -1.5 ס מ.
2. מניחים את המחבת על הכיריים, מכניסים לתוכה חמאה וממיסים. מוסיפים דבש לחמאה ונותנים לה להימס. לאחר מכן שלחו את התפוחים לטיגון וקרמל אותם, כ -5 דקות.
3. מחלקים את לחם הפיתה הסגלגל לשני חלקים. אם יש לך לחם פיתה עגול, תצטרך 2 חתיכות כאלה.
מורחים את לחם הפיתה על השולחן ובאמצע מניחים מנת תפוחים מטוגנים, שמפזרים כמויות רבות של קוקוס.
4. מקפלים את לחם הפיתה למעטפה. אפשר גם למרוח את התפוחים על כל פני הלחם של הפיתה ולגלגל אותו (לגלגל אותו בעזרת שפופרת). זה כבר עניין של טעם.
5. עוטפים את לחם הפיתה בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 20 דקות. אם אתם רוצים קרום חום פריך, אופים את השטרודל ללא נייר כסף במשך 10 הדקות האחרונות.
6. מגישים חם. שטרודל פיתה תפוחים טעים משולב עם גלידת וניל, קצפת או סירופ שוקולד.
והנה מתכון וידאו להכנת שטרודל פיתה עם תפוחים:
