עוגיות מי מלח עגבניות הן מאפה ידוע ונפוץ של שנות ה -90. היום הוא קצת נשכח, אז אני מציע להחיות את המתכון, לזכור את הקינוח הזה ולבשל אותו.
תוֹכֶן:
- על היתרונות של מי מלח
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
למרות המבחר העצום של מאפים טעימים ומתוקים מודרניים שהפכו לחלק מהתזונה היומית שלנו, לפעמים אנחנו רוצים לחזור למתכונים פשוטים ומוכחים. אחת מאלה היא העוגיה הזו, שאפשר לבשל לא רק בתנור, אלא גם במיקרוגל. בנוסף, אתה יכול כל הזמן להתנסות בעוגיות אלה על ידי הוספת מגוון תוספים כמו פרג, אגוזים, שומשום, קינמון, קוקוס ומזונות אחרים.
עוגיות אלה מוכנות מהרכב המרבי של המרכיבים. אבל, למרות זאת, מתברר שהוא רך מאוד, מתפורר, אדמדם, פריך ונמס בפה. את העוגיות האלו אפשר לקרוא אולי אחת המאפים הזולים ביותר שבושלו במי מלח, והמלחת יכולה להיות לא רק עגבנייה, אלא גם מלפפון, דלעת וכו 'החמוץ עצמו.
על היתרונות של מי מלח
מלפפון חמוץ הוא מוצר ירק יקר המשמש כתרופה יעילה להנגאובר. כשהוא צורך את זה, הגוף מקבל את המלחים החסרים של אשלגן, מגנזיום וויטמין C. בנוסף, המלח משמש כתרופה נגד צפדינה. ואם המלח קפוא לקוביות, הוא ישמש כמוצר טיפוח קוסמטי מעולה. דחיסת מי מלח תסייע בהקלה על כאבים מחבלות, נקעים ודלקות במפרקים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 335 קק"ל.
- מנות - 20
- זמן בישול - 15 דקות ללוש הבצק, שעה לצינון הבצק, 15 דקות לאפייה
רכיבים:
- קמח חיטה - 250 גרם
- סוכר לטעום
- חמוץ עגבניות - 150 גרם
- שמן צמחי מזוקק - 3-4 כפות
- מלח - קורט
- סודה - 0.5 כפית
עוגיות עם מלח עגבניות
1. יוצקים את מי מלח העגבניות ושמן הצמחי המעודן לכלי ללישת הבצק. מוסיפים מלח, סוכר, סודה לשתיה ומערבבים לפיזור האוכל באופן שווה.
2. מוסיפים קמח.
3. ללוש את הבצק עד שהוא מפסיק להידבק לידיים שלך והוא גמיש. אם אין מספיק קמח, הוסיפו מעט ממנו, אך אל תגזימו כדי שהבצק לא יתגלה תלול במיוחד.
4. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה אחת או להקפיא למשך 15 דקות.
5. לאחר מכן מורחים את הקלף לאפייה, מניחים עליו את הבצק ומגלגלים אותו בעזרת מערוך לשכבה דקה בעובי של כ 3-5 מ מ.
6. סוחטים עוגיות עתידיות על הבצק בעזרת תבנית קולינרית מיוחדת או כוס רגילה. מרדדים את הבצק שנותר לאחר החיתוך וסוחטים שוב את העוגיות. על תבנית אפייה מניחים את העוגיות על אותו קלף שעליו גלגלתם את הבצק. מחממים תנור ל -200 מעלות ושולחים את העוגיות לאפייה במשך 10-15 דקות. מגישים עם כוס תה מבושל או כוס חלב.
צפו במתכון הווידאו להכנת עוגיות במי מלח:
[מדיה =
