שוקולד מכוסה שוקולד

תוכן עניינים:

שוקולד מכוסה שוקולד
שוקולד מכוסה שוקולד
Anonim

כל מעדני גבינת הקוטג 'עם כל הזנים האינסופיים קשורים באיכות אחת: קינוחים תמיד מתגלים כטעימים מאוד. והמתכון הזה יוצא טעים ורך במיוחד, מכיוון שהוא מוכן בבית.

גבינת קוטג 'מוכנה בשוקולד
גבינת קוטג 'מוכנה בשוקולד

תמונת גבינת שוקולד מוגמרת תוכן המתכון:

  • רכיבים
  • בישול צעד אחר צעד
  • מתכון וידאו

כולם שמעו על היתרונות של גבינת קוטג 'וקינוחים המיוצרים ממנה. הסידן הכלול בו הוא שימושי מאוד לכל האנושות, במיוחד ילדים וקשישים. כמו כן, מנות קמלה יועילו למי שעוקב אחר דיאטה ומפקח על דמותו. כדי לרצות את יקיריכם, תוכלו להכין תבשילים, עוגות גבינה, כופתאות, כופתאות מגבינת קוטג 'או פשוט לערבב גבינת קוטג' עם פירות. עם זאת, היום נתמקד בקינוח אחר לגמרי - גבינת קוטג 'בשוקולד.

את הקינוח הנפלא הזה אפשר כמובן לרכוש בכל סופרמרקט. עם זאת, בנוסף ליתרונות, הם מכילים גם חומרים משמרים עם מייצבי טעם, שאינם מועילים במיוחד עבור גופנו. לכן, אני מציע לבשל מעדן כזה בעצמך. יתר על כן, זה נעשה די מהר ופשוט, זה יוצא טעים מאוד, והכי חשוב שימושי.

עדינות כזו תפנה לא רק לילדים קטנים, אלא גם למבוגרים עם שן מתוקה. מי שמנסה את הקינוח הזה לפחות פעם אחת יהפוך למעריצו ולמעריצו לנצח. ניתן להגיש ברים אלה כקינוח לתה, קפה או סתם קומפוט. וכדי להכין אותם תזדקקו למאפינס סיליקון או תבניות קרח.

  • תכולת קלוריות ל 100 גרם - 407 קק"ל.
  • מנות - 6
  • זמן בישול - שעה ו -30 דקות
תמונה
תמונה

רכיבים:

  • גבינת קוטג ' - 300 גרם
  • חמאה - 50 גרם
  • שוקולד מריר - 100 גרם
  • סוכר - 3-5 כפות או לפי הטעם
  • פתיתי קוקוס - 6 כפיות
  • שמנת חמוצה - 2 כפות

בישול של קרם שוקולד

תבניות סיליקון משומנות בשוקולד מומס
תבניות סיליקון משומנות בשוקולד מומס

1. שוברים את השוקולד לחתיכות ומניחים בכל מיכל שמניחים על אמבט האדים. ממיסים אותו ומורחים שכבה נדיבה על תבניות הסיליקון בעזרת מברשת בישול.

אמבט אדים קל להכין. לשם כך שמים מים בסיר, מציפים אותם ומניחים מעליו מיכל עם שוקולד. קערת השוקולד לא צריכה לגעת במים הרותחים. מדליקים אש בינונית ומחכים שהשוקולד ימס לאט.

תבניות סיליקון נשלחות למקפיא כדי לגבש את השוקולד
תבניות סיליקון נשלחות למקפיא כדי לגבש את השוקולד

2. מכניסים את התבניות המשומנות עם השוקולד למקפיא למשך 30-40 דקות כך שהשוקולד יתקשה היטב.

החמאה מוקצפת במיקסר
החמאה מוקצפת במיקסר

3. בינתיים מבשלים את מסת הקלתית. לשם כך הכניסו חמאה וסוכר למעבד מזון עם קובץ מצורף של "סכין חיתוך", והקציפו היטב את האוכל. אם אין לך גאדג'ט כזה למטבח, אתה יכול להשתמש במיקסר.

לחמאה מוסיפים גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה
לחמאה מוסיפים גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה

4. לאחר מכן מוסיפים את הקורם וטורפים שוב היטב. אם אתה משתמש במיקסר, תחילה יש לגרר את גבינת הקוטג 'פעמיים דרך מסננת, או להעביר אותה דרך מטחנת בשר.

מקציפים קצפת עד לקבלת מרקם חלק
מקציפים קצפת עד לקבלת מרקם חלק

5. גוש הקריסה צריך להיות בעל עקביות אחידה ללא גושים ודגנים.

תבניות סיליקון עם שוקולד קפוא במילוי גבינת קוטג '
תבניות סיליקון עם שוקולד קפוא במילוי גבינת קוטג '

6. כשהשוקולד שבתבניות הסיליקון מתקשה, ממלאים אותם במסת הקריפה.

גבינת קוטג 'מפוזרת קוקוס
גבינת קוטג 'מפוזרת קוקוס

7. למעלה את הקלתית עם פתיתי קוקוס. אם כי ניתן לערבב קוקוס למסת הקריפה. כמו כן, אם תרצה, אתה יכול לשים צימוקים, משמשים מיובשים או פירות אחרים בגירסה.

גבינת קוטג 'עם פתיתי קוקוס משומנת בשוקולד מומס ונשלחת למקפיא כדי לגבש את השוקולד
גבינת קוטג 'עם פתיתי קוקוס משומנת בשוקולד מומס ונשלחת למקפיא כדי לגבש את השוקולד

8. מחזירים את השוקולד לאמבט המים וממיסים אותו. לאחר מכן משמנים בעזרתו את החלק העליון של הקינוח, שנשלח חזרה למקפיא למשך 15 דקות עד שהוא מתמצק לגמרי. כשהשוקולד מתקשה היטב מוציאים את הקינוח מהתבניות ומגישים.

ראו גם מתכון וידאו על הכנת קציצות מזוגגות בשוקולד:

מוּמלָץ: