אנו מציגים מתכון של גבינת קרם מזוגגת בשוקולד, המוכנת באופן עצמאי ממוצרים טבעיים, מוכחים ואיכותיים. אי אפשר להשוות את זה עם גבינות הגבינה שנרכשו בחנות, המכילות תוספים מזיקים.
תוכן המתכון:
- היתרונות והנזקים של גבינות קורד
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
גבינה כזו תהיה לטעמכם ותהפוך לקינוח מצוין לא רק לילדים, אלא גם להוריהם. מעדן זה בהחלט אינו מתוק מדי ואינו מסבך, בעוד שבניגוד למתוקים שונים הוא בריא באמת.
היתרונות והנזקים של גבינות קורד
היתרונות של גבינת קוטג 'אינם ניתנים להכחשה וכולם יודעים זאת. גבינת קוטג 'היא מוצר חלבון מותסס המכיל הרבה סידן, ברזל, זרחן וחומצות אמינו. אלמנטים אלה נחוצים לגוף האדם לשיפור תפקודי הכבד והכליות. כמובן שעדיף לאכול גבינת קוטג 'טרייה. עם זאת, גבינת קוטג 'מאוחסנת בצורה גרועה, מה שמדרדר במהירות את איכותה. לכן, יש להשתמש בו בהקדם האפשרי לאחר הייצור או הרכישה.
אתה יכול לאחסן גבינת קוטג 'במקרר במשך כ 1-2 ימים, ואז רק לאחר טיפול בחום, למשל להכנת כופתאות, קציצות גבינה, עוגות קורד. גבינה נשמרת במקרר עד 7 ימים, ובמקפיא עד 90 יום.
עוגות מזיגוג מזוגגות אינן מזון תזונתי, אלא מוצר עתיר שומן ועתיר קלוריות. תכולת הסוכר הגבוהה בהם משפיעה לרעה על מצב השיניים. אבל מצד שני, קמטים כאלה מעודדים אותך בצורה מושלמת. ניתן לייחסם בבטחה לקטגוריית מזונות גורמה שעדיף לצרוך אותם באופן מוגבל. לכן, בעת הכנת קמטים מזוגגים בעצמך, עליך לתת עדיפות לרכיבים עם תכולת קלוריות נמוכה יותר ותכולת שומן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 270 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פגר אחד
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 400 גרם
- חמאה - 100 גרם
- חלב - 3 כפות
- שמנת חמוצה - 2 כפות
- אבקת קקאו - 1 כפית
- שוקולד מריר - 30 גרם
- סוכר לטעום
בישול גבינת קורד מזוגגת בשוקולד
1. מוציאים את החמאה מהמקרר שעה אחת לפני הכנת גבינת הגבינה המזוגגת, כך שתספיק להגיע לטמפרטורת החדר. לאחר מכן מקציפים את החמאה. אתה יכול להשתמש במערבל, בלנדר או מעבד מזון לשם כך.
2. כשהחמאה הופכת לבנה במהלך ההקצפה, זה אומר שהיא מוכנה.
3. מוסיפים לחמאה המוקצפת גבינת קוטג '.
4. מקציפים את החמאה עם חמאה עד לקבלת מרקם חלק.
5. לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה וסוכר למסה הקלתית.
6. והיכו שוב הכל.
7. מעבירים את מסת הקלפה לפוך הגבינה המקופל לשניים.
8. קושרים את מטלית הגבינה על קשר.
9. והביאו את גבינת הקוטג 'לשעה כך שנוזלים ממנה עודף נוזלים.
10. לאחר מכן, מעבירים את גבינת הקוטג 'לכל צורה שהיא, ושולחים אותה למקרר למשך שעה כדי להקפיא את המסה.
11. כעת הופכים את תבנית גבינת הקוטג 'על התחתית כך שמסת הקלפה תיפול בצורה מסודרת.
12. מכינים את הציפוי. לשם כך שמים 20 גרם חמאה בספל, 1 כפית. אבקת קקאו, 30 גרם שוקולד ושופכים פנימה 2 כפות. חלב.
13. מניחים את הספל על הכיריים על אש נמוכה מאוד ומבשלים את הציפוי עד לקבלת תערובת חלקה, תוך ערבוב כל הזמן.
14. מכסים את הקלתית בציפוי מבושל ומכניסים למקרר לשעתיים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת קציצות מזוגגות שוקולד.
