בואו נמשיך את הכותרת של תפריט הדלעת השימושי. בסקירה זו אספר לכם מתכון למנה טעימה שניתן לייחס בו זמנית גם לקינוח וגם למנה העיקרית - עוגות גבינת קורד עם דלעת.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
עוגות גבינה מטוגנות עם מסה שמנת עדינה בפנים וקרום חום זהוב מבחוץ אהובות על כולם. עם זאת, מדובר בקלאסיקה שהוזנה לנו במזנוני הגן, בית הספר והקייטרינג. כיום, הם מנסים לגוון את המנה הזו איכשהו, ונותנים לה טעמים שונים. לרוב, עוגות גבינה משלימות צימוקים, שהם גם קלאסיקה מסורתית. עם זאת, אתה יכול להרחיב את הכישרונות הקולינריים שלך ולהשתמש במוצרים הכי לא צפויים למילוי, כגון פטל, שוקולד, קוקוס, משמשים, אגוזים, שזיפים, תפוחים, אגסים, שזיפים מיובשים, גזר, קישואים וכו '. הרשימה היא אינסופית. אבל היום אני רוצה לספר לכם מתכון די יוצא דופן לסירניקי עם דלעת, תפוז וסובין. שילוב המוצרים הזה נותן תוצאה מדהימה שכולם יהיו מרוצים ממנה.
במנה כזו אפשר להסוות להפליא את טעם הדלעת, שמשום מה ילדים לא ממש אוהבים. בשל התפוז, תווי הדר ישררו בלביבות הגבינה, שבניגוד לפרי הכתום הבהיר, אהובות על כל הילדים. אני גם מציין שאם מסיבה כלשהי אתה לא יכול לאכול מטוגן, אז אתה יכול לאפות עוגות גבינה בתנור. רצוי להגיש מעדן כזה בבוקר. אחרי הכל, תמיד תענוג להתחיל את היום בארוחת בוקר טעימה, ארומטית ומועשרת בוויטמינים, המלאה במנה כפולה של חומרים מזינים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 107 קק"ל.
- מנות - 20
- זמן בישול - 20 דקות לרתיחת הדלעת, כשעה לצינון הדלעת, 10 דקות ללוש הבצק, 30 דקות להזרקה כך שהסולת תתנפח, 20 דקות לטיגון עוגות הגבינה
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- דלעת - 250 גרם
- תפוז - 1 יחידה.
- סובין - 50 גרם
- סולת - 2 כפות
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
- ביצה - 2 יח '.
- סוכר - 2 כפות או לפי הטעם
- מלח - קורט
בישול סירניקי עם דלעת
1. מקלפים את הדלעת מהקליפה העבה, מוציאים את הגרעינים, חותכים לחתיכות, מכסים במים ומבשלים 20 דקות עד שהם רכים, אותם ניתן לבדוק בעזרת פנצ'ר של סכין. לאחר מכן מסננים את המים לקערה בכדי להשתמש בהם להכנת מנה נוספת: לביבות, תבשילים, מרק וכו '. מצננים את עיסת הדלעת ומועכים אותה בעזרת הטנדר או עם בלנדר. מחית דלעת כזו ניתן להכין מראש ולשמור במקרר עד 3 ימים, ואם יש צורך להשתמש בה לכל תבשיל.
2. מניחים את הקלתית בקערה ללישת הבצק, מוסיפים סולת, מלח, סוכר וסובין.
3. מערבבים היטב את המזון ומוסיפים ביצים. אם יש לך יותר מדי זמן, אז אתה יכול להקציף מראש את הביצים בעזרת מיקסר לקצף סמיך. אז עוגות הגבינה יהיו רכות יותר.
4. שוטפים את התפוז, מנגבים אותו במגבת ומגרדים את הקליפה בפומפייה דקה.
5. לאחר מכן חוצים אותו לשניים וסוחטים את המיץ.
6. מוסיפים למחית הדלעת מחית דלעת.
7. ללוש שוב היטב את הבצק ולהשאיר להחדיר חצי שעה להתפחה של הסולת.
8. מחממים מחבת עם שמן צמחי. יוצרים את עוגות הקריסה בצורה עגולה ומסודרת ומניחים אותן לטגן בתבנית.
9. מטגנים אותם על אש בינונית משני הצדדים עד להזהבה.
10. מגישים עוגות גבינה עם דבש, ריבה, שמנת חמוצה, שמנת, שוקולד מומס ועוד רטבים מתוקים וטעימים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין לביבות גבינת דלעת.
[מדיה =
