תבנית גבינת קוטג 'בננה היא מנת קינוח פשוטה וטעימה המתאימה לתפריט ילדים. למד את נבכי ההכנה שלה ופנק את יקיריך בעדינות טעימה.
תוכן המתכון:
- הדקויות של הבישול
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הופעת תבשיל גבינת קוטג '-בננה קשורה למטבח הצרפתי. זוהי וריאציה פירותית של קדרת גבינת הקוטג 'המסורתית המועילה מאוד לגוף הגדל. בשל עקביותה העדינה והאוורירית, היא נוחה לבטן, וכמות גדולה של גבינת קוטג ', המנה מעשירה את המנה בסידן, ברזל, חלבונים וויטמינים.
הדקויות של בישול תבשיל גבינת קוטג 'עם בננה
- גבינת קוטג 'טרייה עם חמיצות קלה תעניק למנה המוגמרת טעם אקספרסיבי ובהיר.
- ניתן לשפר גבינת קוטג 'עם מצות עם 2 כפות. שמנת חמוצה.
- סולת שומרת על צורתה היטב ומעניקה עסיסיות למוצר.
- כדי לא להשרות את הסולת להתפחה, אפשר להוסיף לבצק סולת חלב סמיכה.
- גבינת קוטג ', המורחבת דרך מסננת, תקל על מוצרי האפייה מגושי קורד.
- המספר האופטימלי של ביצים הוא 1 יחידה. עבור 200 גרם גבינת קוטג '.
- כמות גדולה של סוכר תעניק לתבנית קרום וצבע חום לא מעורר תיאבון.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 136 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 60 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- סולת - 2 כפות
- ביצים - 2 יח '.
- בננה - 1 יחידה.
- תפוז - 0.5 יח '.
- שמנת חמוצה - 2 כפות
- סוכר - 4 כפות או לפי הטעם
- מלח - קורט
בישול תבשיל גבינת קוטג 'בננה
1. מניחים את הקלתית בקערה ללישת הבצק וזוכרים היטב בעזרת מזלג ללוש את כל הגושים. כדי להפוך את המוצר למכרז והומוגני יותר, ניתן להקציף את הקלפה בעזרת בלנדר. לאחר מכן יוצקים סוכר, מלח וסולת לקערה.
2. יוצקים שמנת חמוצה, אותה ניתן להחליף בשמנת כבדה.
3. טורפים פנימה את החלמונים ויוצקים את החלבונים לקערה נפרדת.
4. שוטפים את התפוז, חוצים אותו לשניים ומוציאים את העיסה, קוצצים דק ומכניסים לבצק.
5. מקלפים את הבננה, חותכים לקוביות ומכניסים לבצק. ללוש את הבצק לתערובת אחידה ולהשאיר לעמוד במשך 20-30 דקות להתפחה של הסולת, אחרת גרגיריו יורגשו באפייה. אם אתה ממהר, החלף את הדגנים בקמח, כי אין צורך לעמוד בזה במשך חצי שעה. כמות הקמח זהה לזו של הסולת.
6. מקציפים במיקסר במהירות גבוהה את החלבונים עד לשיאים לבנים ויציבים, ואז מכניסים אותם לבצק.
7. משמנים את התבנית בחמאה או בשמן צמחי, מפזרים סולת ויוצקים לתוכה את הבצק. חממו את התנור ל -180 מעלות והכניסו את הפינוק לאפייה במשך 40 דקות על המדף התחתון.
8. בדוק את נכונות המוצר בעזרת קיסם או גפרור מעץ. אם הוא יבש, אז המאפים מוכנים. מוציאים אותו מהפלטה ומניחים לצינון על השולחן.
9. מוציאים את הקדרה שהתקררה מהתבנית ומניחים בכלי הגשה. אם יוסר כשהוא חם, הוא עלול להישבר. חותכים את הקינוח למנות ומגישים עם תה או שמנת חמוצה. אם רוצים, מפזרים אבקת סוכר או אבקת סוכר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין קדרה לבננה.
