אנשים רבים אוהבים מעדן כל כך טעים. זמני המחסור נגמרו, אין צורך לעמוד בתורים לצנצנת הנחשקת וכולם יכולים לקנות אותה. אבל ברכישת חלב מרוכז כזה, הדבר החשוב ביותר הולך לאיבוד - בריאות.
תמונת חלב מרוכז תוצרת בית תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
חלב מרוכז הוא מעדן מועדף על רבים. אך חשוב שהמזון הנצרך יביא רק השפעות בריאות ומועילות לגוף. ועכשיו מאוד קשה למצוא את האוכל הזה בסופרמרקטים באיכות טובה. מכיוון שרוב היצרנים משתמשים במינימום חלב, הם מוסיפים באופן פעיל שומן צמחי, בצורת שמן דקלים, כל מיני חומרים מעבים עם חומרים משמרים. הצבע הלבן הנקרא טיטניום דו חמצני מסוכן במיוחד. בדרך כלל הוא מתאים אך ורק לייצור סוללות וקרמיקה. ואת המוצרים האלה, לא קשה לנחש שהם אינם מביאים שום תועלת לגוף, אלא להיפך, הורסים אותו. עם זאת, אם אינכם מוכנים לוותר על הפינוק האהוב עליכם, רשמו את המתכון הזה.
חלב מרוכז אמיתי מיוצר על ידי אידוי חלב פרה שומני עם סוכר. וכפי שהתברר, לעשות זאת במטבח שלך כלל לא קשה. חלב מרוכז באיכות גבוהה בהתאם לכל התהליכים הטכנולוגיים אפילו מועיל לגופנו. בהרכבו הוא מכיל יסודות קורט רבים וויטמינים בעלי ערך לבריאות. הוא נספג לחלוטין בגוף, בניגוד לזיופים ואינו גורם לסיבוכים, כמובן, למעט השמנת יתר ועששת. אבל זה רק עם שימוש מופרז במוצר. ניתן להשתמש בו בכל מיני מנות, כמו גם לרכוש. השתמש כמוצר עצמאי, הוסף למאפים, גלידה או במקום סוכר בקפה.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 321 קק"ל.
- מנה - 250 מ"ל
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- חלב תוצרת בית - 250 מ"ל
- חמאה - 20 גרם
- סוכר - 250 גרם
בישול חלב מרוכז בבית
1. יוצקים חלב לסיר בישול. אני ממליץ להשתמש בסיר בנפח 2, ורצוי פי 3 יותר. מכיוון שבמהלך הבישול החלב ירתח מאוד, ואם הקירות נמוכים אז הוא יישפך עליהם.
מוסיפים סוכר לסיר. אתה יכול להפחית את כמות הסוכר כך שהחלב המרוכז לא יהיה כל כך מתוק. אבל אז צריך לזכור שהעקביות של המוצר תהיה מעט פחות תכופה.
2. בעקבות הסוכר שמים את החמאה, שהוצאת בעבר מהמקרר, כך שתגיע לטמפרטורת החדר.
3. מניחים את החלב על הכיריים, מדליקים אש גבוהה ומחממים. מערבבים בעזרת כף או מטרפה כך שהשמן יתפזר לחלוטין ושום דבר לא יישרף.
4. כשהחלב מגיע לרתיחה, סובבו מעט את האש מעל הבינוני ונתנו לו להתבשל 10 דקות. זכור לערבב באופן קבוע. הוא ירתח ויקצף חזק ויוצר קצף ובועות.
5. לאחר מכן מניחים את התבנית בקערת מים קרים לצינון החלב המרוכז.
6. לאחר מכן שלחו את התבנית למקרר עד להצטננות מלאה. במהלך תקופה זו, החלב המרוכז יסמיך ויקבל עקביות עבה יותר.
7. מעבירים אותו לצנצנת ומאחסנים במקרר כמוצר שנרכש בחנות.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין חלב מרוכז בעצמך תוך 10 דקות:
