גליל מבצק קישואים

תוכן עניינים:

גליל מבצק קישואים
גליל מבצק קישואים
Anonim

לחמניות - תמיד פשוט ומהיר. והיתרון החשוב ביותר שלהם הוא שזהו מתאבן חגיגי ויפה שניתן לקשט בו כל שולחן חגיגי.

גליל בצק סקווש מוכן
גליל בצק סקווש מוכן

תוכן המתכון:

  • רכיבים
  • בישול צעד אחר צעד
  • מתכון וידאו

בהמשך לתפריט הקישואים, אני רוצה לספר לכם מתכון טעים לגליל קישואים. אני בטוח שהמתכון הזה יוסיף לאוסף הקולינרי שלך של מנות קישואים. זה משמח שהירק הנפלא הזה יכול לשמח אותנו כל הקיץ, ועד סוף הסתיו. יחד עם זאת, ניתן להכין אותו לשימוש עתידי - לשים במקום חשוך וקריר שבו הוא יכול לשכב לפני חגי השנה החדשה.

בצק הקישואים לאחר האפייה מתגלה כעדין מאוד ולח מעט. הגליל פשוט נמס בפה שלך. הוא מוכן במהירות וממוצרים זמינים. אתה יכול לבחור כל מילוי לגליל לפי טעמך. אני מציע להשתמש בגבינת שום. עם זאת, פטריות מטוגנות עם בצל, בשר טחון, פטה כבד מתאימות גם הן. עם זאת, כאן ההגבלות יכולות להיות רק בפנטזיה. אתה יכול להגיש את הגליל עם שמנת חמוצה, שמנת או לבד. [הצדקה] [/הצדקה]

  • תכולת קלוריות ל 100 גרם - 137 קק"ל.
  • מנות - 10
  • זמן בישול - שעה
תמונה
תמונה

רכיבים:

  • קישואים - 2 יח '.
  • עגבנייה - 2 יח '.
  • גבינה מעובדת - 200 גרם
  • שום - 3 שיני שיניים
  • מיונז - 100 גרם
  • קמח - 5 כפות
  • ביצה - 2 יח '.
  • מלח - 1 כפית או לפי הטעם

הכנת גליל מבצק סקווש

קישואים שטופים
קישואים שטופים

1. שוטפים את הקישואים ומייבשים במגבת נייר. אם זה פרי צעיר, השתמש בו בשלמותו. אם כבר בשל, חתכו את העור הצפוף והוציאו זרעים גדולים.

זוקיני מגורד בפומפייה דקה
זוקיני מגורד בפומפייה דקה

2. סובבו את הקישואים במטחנת בשר לקבלת עיסה הומוגנית. ניתן גם להשתמש בבלנדר או במעבד מזון לתהליך זה. הטה את מסה הקישואים על מסננת לניקוז עודפי נוזלים.

לבצק מוסיפים קמח, מלח וביצים
לבצק מוסיפים קמח, מלח וביצים

3. לאחר מכן מערבבים את מחית הסקווש עם ביצים, קמח ומלח.

הבצק לוש
הבצק לוש

4. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.

הבצק נשפך על תבנית מרופדת בנייר אפייה
הבצק נשפך על תבנית מרופדת בנייר אפייה

5. מכסים תבנית אפייה בנייר אפייה, שמשחים מעט בשמן צמחי, ומחלקים את בצק הקישואים באופן שווה.

עוגת קישואים אפויה
עוגת קישואים אפויה

6. מחממים את התנור ל -200 מעלות ושולחים את הבצק לאפייה במשך 30 דקות. החלק העליון של העוגה צריך להיות שחום מעט.

גבינה מעובדת מגוררת, שום מועבר דרך מכבש
גבינה מעובדת מגוררת, שום מועבר דרך מכבש

7. בזמן שהעוגה אופה מכינים את המלית. מגררים את הגבינה המומסת בפומפייה גסה. כדי להקל על השפשוף, החזק אותו במקפיא למשך 15 דקות. מקלפים את השום ושוטפים. קח את השום.

מיונז מתווסף לגבינה
מיונז מתווסף לגבינה

8. מעבירים את השום דרך בית בד ויוצקים פנימה את המיונז.

מסת הגבינה לשה
מסת הגבינה לשה

9. מערבבים את הגבינה לתערובת חלקה ליצירת מסה בעובי בינוני. אין לשים יותר מדי מיונז, אחרת המלית תתגלה כנוזלית מדי והיא תזרום מהגליל.

עגבניות נחתכות לטבעות
עגבניות נחתכות לטבעות

10. שוטפים את העגבניות מתחת למים זורמים, מייבשים במגבת וחותכים לטבעות דקות.

קרום קישואים משומן במסת גבינה
קרום קישואים משומן במסת גבינה

11. על הקרום האפוי למרוח שכבה דקה של מילוי גבינה ולפזר אותה על כל המשטח.

עגבניות מונחות על העוגה
עגבניות מונחות על העוגה

12. למעלה עם טבעות עגבניות. הכמות שלהם יכולה להיות שונה מאוד לפי טעמך.

העוגה מגולגלת
העוגה מגולגלת

13. מרדדים בעדינות את העוגה לגליל ועוטפים אותה בניילון נצמד כך שהיא תהיה רוויה מעט ותתעצב.

חטיף מוכן
חטיף מוכן

14. לאחר מכן, פרשו את גליל הצלופן, חתוך למנות בעובי 2-2.5 ס מ והגישו.

ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול גליל קישואים.

[מדיה =

מוּמלָץ: