כולם אוהבים פשטידות תפוחי אדמה דשנים וטעימים. אבל לא כולם יודעים לבשל אותם. כבר הכנתי מתכון איך לבשל להם בצק שמרים, והיום אספר לכם איך להכין מילוי תפוחי אדמה טעים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
זה נראה, ובכן, את מי אתה יכול להפתיע עם פשטידות ותפוחי אדמה? הם הפשוטים ביותר, אך יחד עם זאת הפופולריים ביותר. בישולם קל כמו הפגזת אגסים, והמילוי הוא הזול ביותר מבין כל האפשרויות הקיימות. עם זאת, הערבות לפשטידות תפוחי אדמה טעימות היא מילוי תפוחי אדמה טעים. וצריך לתת לה תשומת לב ראויה. אז האפייה תרוק, ואפילו כשהיא עדיין בתנור. ואם אתם לא מפחדים מקלוריות נוספות, הוסיפו חמאה למלית.
פשטידות תפוחי אדמה נאכלות בכל צורה שהיא. אני משתמש בהם לבד, עם מרקים ובורשט, עם תה או קפה. באופן כללי, מילוי תפוחי האדמה הוא תכליתי מאוד. היא מתאימה לא רק לפשטידות, אלא גם לפשטידות או כופתאות, ואם נוסעים בביצה ומוסיפים מעט קמח אפשר לאפות זראזי או תפוחי אדמה טעימים.
לאחר הכנת המילוי תוכלו לאפות פשטידות לא רק מבצק השמרים המוכר ביותר עבורנו, אלא גם מסוגים אחרים: מצות, לחם או בצק עלים. בנוסף, ניתן לטגן אותם במחבת בשמן צמחי, שהוא גם טעים. תפוחי אדמה מלאים יכולים להיות המרכיב היחיד או להיות מלווים בבשר, פטריות, בשר חזיר, בצל ומוצרים אחרים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 243 קק"ל.
- מנה - 250-300 גרם
- זמן בישול - 20-25 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- מלח - 1 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול מילוי תפוחי אדמה:
1. קולפים ושוטפים תפוחי אדמה ובצל.
2. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות כלשהן. הוא ממשיך להכות בכל מקרה. מניחים אותו בסיר בישול וממלאים במי שתייה כך שיכסה אותו לחלוטין.
3. מתבלים במלח ומרתיחים. מנמיכים את הטמפרטורה להגדרה הנמוכה ביותר ומבשלים, מכוסה, עד שהם רכים, כ -15 דקות. כדי להפוך את תפוחי האדמה לטעימים וארומטיים יותר, הוסיפו במהלך הבישול עלי דפנה, אפונה אנגלית, שיני שום קלופות ותבלינים אחרים. רק לאחר הבישול יש להוציא אותם מהתבנית.
4. הופכים את תפוחי האדמה המוגמרים למסננת לניקוז המים. אבל אל תשפוך אותו. אם המלית סמיכה מדי, יש לדלל אותה בנוזל זה. ניתן להשתמש בו גם להכנת לביבות, מרק ירקות, תבשילים וכו '.
5. קוצצים את הבצל בחצי טבעות.
6. מניחים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. מוסיפים את הבצל, מחממים אותו בינוני ומאדים עד שקיפות.
7. מניחים בקערה תפוחי אדמה ובצל מטוגן.
8. לוקחים כתוש וקוצצים את האוכל עד לקבלת מרקם חלק. אתה יכול גם להשתמש בבלנדר. אם המלית יוצאת יבשה מדי, יש לדלל אותה במים שבהם התבשלו תפוחי האדמה או להוסיף חמאה. במקרה השני, המילוי יהיה שמנוני יותר.
9. אם לא תשתמשו במילוי מיד, שימו אותו בקערה, כיסו אותו בשקית מזון ושמרו במקרר. אינך צריך לחמם אותו בעת השימוש בו.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין מילוי תפוחי אדמה לפשטידות.
