קומפוט דובדבנים טעים לחורף יעזור לכם לשמור על פיסת חמימות קיצית. מתכון עם תמונות שלב אחר שלב לכל מי שרוצה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכוני וידאו
דובדבן, מתוק וארומטי, עוקב אחרי התות. ואם כבר הספקנו לסגור את קומפוט התותים, הגיע הזמן לדובדבנים. עדיף כמובן לקבל ויטמינים מפירות טריים, אך אסור להזניח את ההכנות לקראת החורף. אחרי הכל, קומפוט הדובדבן המתוק והריחני ישמח אתכם בערבי החורף.
אתה יכול להכין קומפוט דובדבן מתוק בדרכים שונות. אנו מציעים לך את הפשוט והמשתלם ביותר לא רק מבחינת התקציב, אלא גם מבחינת הזמן. בדרך זו תוכלו לסגור 10 פחיות ולא לשים לב כיצד אתם עושים זאת. העיקר הוא למצוא מיכל גדול למים רותחים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 47 קק"ל.
- מנה - 2 קופסאות שימורים
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- מים - 2–2, 5 ליטר
- דובדבן מתוק - 800 גרם
- סוכר - 200-300 גרם
- מנטה - 1-2 ענפים
הכנה שלב אחר שלב של קומפוט לחורף מדובדבנים עם זרעים
אין צורך לעקר צנצנות להכנה לפי מתכון זה. שטפו אותם היטב עם סודה לשתיה ולאחר מכן שטפו אותם במים זורמים. יוצקים את הדובדבנים עם מים בקערה גדולה. מניחים לעמוד 20-30 דקות. אם אינך בטוח לגבי היעדר תולעים בדובדבנים, הוסף 1 כף. l. מלח לכל ליטר מים. לאחר 20 דקות כל המזיקים יצוצו ותצטרכו לשטוף רק את הפרי. דובדבן אינו סופג מלח, לא גרם אחד.
כעת אנו מסדרים את הדובדבנים, מסירים את הגבעול. שמנו גם את כל הגרגרים המקולקלים בצד.
אנו פורסים את הדובדבנים בצנצנות, מוסיפים עלי נענע.
ממלאים את הצנצנות במים רותחים עד למעלה.
אנו משאירים את הצנצנות למשך 15 דקות, מכסות במכסה. לאחר מכן, אנו שופכים את המים לסיר ומוסיפים לו סוכר לפי הטעם. הסירופ צריך לטעום מעט ממותק.
מביאים את הסירופ לרתיחה וממלאים את הצנצנות. אנו מגלגלים אותם מיד עם מכסים, שעוקרו בעבר במים רותחים.
לאחר שהפחיות התקררו לגמרי, אנו מעבירים אותן לאחסון במרתף או בארון. לא מומלץ לאחסן את חומר העבודה בצורה של קומפוט עם זרעים במשך יותר משנתיים.
ראה גם מתכוני וידאו:
קומפוט דובדבן לחורף עם נענע
