משקה קפה קר ממוצא יווני בעל טעם שמנת עדין - קפה פראפה קר עם חלב. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
פראפה הוא משקה קפה קר. פראפה מתורגמת מצרפתית כצוננת, אם כי היא מגיעה מיוון. זה מאוד פופולרי בדרום אירופה, כי מרענן וממריץ להפליא, כי הוא מבושל מקפה אמיתי. מקובל כי קפה ומשקאות המבוססים עליו צריכים להיות חמים. עם זאת, Frappe מוגש ונצרך רק מקורר. הוא נולד בשנת 1957 ביריד הבינלאומי בסלוניקי. לאחר מכן הציגה חברת נסטלה אבקת שוקולד המתמוססת במהירות בחלב קר. בצהריים, עובד החברה, ד 'וקונדיוס, רצה להכין קפה, אך לא מצא מים רותחים. אחר כך ערבב קפה נמס של Nescafe עם סוכר בשייקר, שפך אותו במים קרים וניער אותו. התוצאה היא קפה קר ושמני.
כיום, בנוסף לסוכר, מוסיפים למשקה מוצרים רבים ושונים: חלב, שמנת, גלידה, ליקר, סירופ, שוקולד, תבלינים, ואפילו קוקה קולה. יחד עם זאת, כל מתכון של Frappe הוא פשוט להפליא. היום אני חולק מתכון להכנת משקה יווני נפלא - קפה פראפה קר עם חלב. למשקה יש טעם עדין נעים הודות לחלב בעל מרירות בקושי מורגש, אשר מתוגמל ברכות המשקה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 45 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- קפה טחון מבושל - 1 כפית
- מי שתייה - 40 מ"ל
- חלב קרח - 40 מ"ל
- קרח - לפי הצורך
- סוכר - 1 כפית
שלב אחר שלב הכנת קפה פראפה קר עם חלב, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים קפה מבושל לטורקי. השתמש בקפה טרי כדי להפיק את המרב מהמשקה שלך.
2. לאחר מכן, יוצקים סוכר לטורק.
3. שופכים מי שתייה לתוך הטורק ומניחים אותם על הכיריים.
4. מביאים את המשקה לרתיחה על אש בינונית. ברגע שמופיע קצף על פני השטח, שנוטה לעלות במהירות, הסר מיד את הטורקי מהאש. אחרת הקפה יברח כמו חלב.
5. יוצקים את המשקה באמצעות סינון (מסננת דקה או מגבת גבינה) לכוס הגשה.
6. יוצקים חלב קר לכוס קפה. במידת הצורך, מצננים את קפה פראפה הקר עם חלב יותר, מוסיפים קרח כתוש. בדרך כלל, לפני הוספת חלב, הוא מוקצף במיקסר או בעזרת שייקר כך שנוצר קצף על פני השטח, ולאחר מכן מוסיף בעדינות לקפה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין קפה פראפה קר תוך 2 דקות.
