איך להכין מרק סלק ועגבניות עשיר עם טעם מדהים? אני חולק מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. אולי תלמד משהו חדש ותגלה סודות חסרי תקדים. ידע כזה לא יהיה מיותר אפילו עבור מארחת מנוסה. מתכון וידאו.
מרק סלק ועגבניות הוא מתכון מודרני שהוכן על ידי עקרות בית רבות. זו מנה ראשונה טעימה ובריאה. זה די מהיר וקל לבישול. במקרה זה מתקבל מרק בעל טעם בולט וצבע חום עשיר. מבושל על בסיס סלק, מה שמעניק למנה גוון בורדו. רשימת מתכוני מרק הסלק יכולה להיות אינסופית. הוא מבושל עם ובלי בשר, בתוספת שעועית, תפוחים, מלפפון חמוץ ואפילו סרפד! היום אני רוצה לשתף את אחד המתכונים הפשוטים ביותר למרק טעים שתוכלו לשפר לטעמכם. גם אם זו הפעם הראשונה שאתם מכינים מרק כזה, המתכון הזה יעבוד בשבילכם!
קח רסק עגבניות באיכות טובה למתכון. אידיאלי לשימוש בכל תוצרת בית. אם אתה משתמש במוצרים תעשייתיים, בעת הקנייה, למד את הרכב המוצרים: מלבד עגבניות, לא אמור להיות שם כלום, ללא מעבים או חומרים משמרים. לא ניתן להשתמש במוצר בעל הרכב כזה. אם רוצים להכין רסק עגבניות בבית, מרתיחים עגבניות שקולפו וקילפו.
ראה גם כיצד לבשל בורש ירוק עם עגבנייה וסלק.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 285 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- עגל או כל בשר אחר - 300 גרם
- אפונה פלפל אנגלי - 2 יח '.
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- חומץ שולחן - 1 כפית
- רסק עגבניות - 2 כפות
- סלק - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- כרוב לבן - 200 גרם
- בצל - 1 יח '.
- עלה דפנה - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
בישול שלב אחר שלב של מרק עם סלק ועגבניות, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר מתחת למים קרים וחותכים לחתיכות בינוניות. חותכים עודף סרט וחוטים. מניחים את העגל בסיר בישול ומוסיפים את הבצל המקולף. כשהמרק מוכן מוציאים את הבצל המבושל מהתבנית וזורקים. היא כבר תיתן את כל הארומה, הטעם והתועלת שלה.
2. יוצקים מים ראויים לשתיה על הבשר ומרתיחים. מביאים את החום למינימום ומבשלים את המרק במשך 1-1.5 שעות. לאחר zikipaniya מפני השטח של המים, להסיר את הקצף שנוצר. אם הוא מופיע במהלך הבישול, הסר אותו בעזרת כף מחוררת. אחרת, המרק יהיה מעונן.
3. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות בינוניות. מעבירים את הפקעות למרק ומרתיחים שוב.
4. מקלפים את הסלק, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה. יוצקים מצקת מהמרק שמתבשל למחבת ושולחים את הסלק. מוסיפים את החומץ כדי לשמור על הסלק בצבע הבורגול העשיר שלהם. מרתיחים את האוכל, מערבבים ומבשלים תחת מכסה סגור במשך 15 דקות.
5. שלחו את הסלק המבושל לסיר עם הציר ותפוחי האדמה.
6. שוטפים את הכרוב וקוצצים דק. שמים אותו בסיר ומרתיחים שוב.
7. יוצקים רסק עגבניות למוצרים, שמים עלי דפנה, אפונה פלפל אנגלי. מתבלים במלח ופלפל.
8. מרתיחים את מרק הסלק והעגבניות עד שהם רכים. בסוף הבישול מסירים את הבצל המבושל ומוסיפים עשבי תיבול קצוצים אם רוצים. מגישים את המנה הראשונה המוגמרת עם לחם טרי.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל בורשט עם רסק עגבניות.
