מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת מרק עם כנפי עוף וירקות קפואים. תכונות הכנה, שילובי מרכיבים ומתכון וידאו.
מרקים הם קטגוריה של מנות בהן תוכלו להשתמש בדמיון שלכם במלואו. בתהליך הניסויים מתקבלות מנות יוצאות דופן וטעימות. לדוגמה, מרק ירקות על כנפי עוף בוודאי ישמח את כל המשפחה. זוהי אפשרות נהדרת לארוחת צהריים משפחתית לכל המשפחה. מרק קליל, לא עתיר קלוריות, אך מזין ימשוך מבוגרים וילדים כאחד! הוא שימושי ונספג בקלות על ידי הגוף. המרק מהיר וקל להכנה. הוא מכיל שומנים קלים הנספגים בגוף בקלות. לכן, מומלץ להשתמש בחולים עם בעיות קיבה כאמצעי מניעה נגד דלקת קיבה.
מרק כנפי עוף תקציב, אם אתה רוצה לבשל גרסה דיאטטית יותר של המנה הראשונה, השתמש בחזה עוף. אמנם ניתן להשתמש במקלות תוף וחלקים אחרים של הפגר, אך הם טעימים לא פחות מהם. הירקות במתכון משמשים קפואים, וזה יתרון שאין להכחישו, במיוחד לעונת החורף. כי ירקות קפואים הם הטובים ביותר לשימור ויטמינים. לאחר שבישלתם את המרק הארומטי הזה בחורף, תזכרו את הקיץ בנוסטלגיה. אם תרצה, אתה יכול לטגן מראש את הגזר בצמחייה או בחמאה, אם כי אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של שמנים זמינים. אבל אז המנה תהיה יותר עתירת קלוריות. ניסויים אפשריים גם כאן, הן עם עשבי תיבול והן עם סט ירקות.
ראה גם כיצד להכין מרק מכונף בקיץ.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 185 קק"ל.
- מנה - 4-5
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- כנפי עוף - 3-4 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- פלפל חריף מתוק - 1 יחידה. (קפוא במתכון)
- ירוקים (כל) - מספר ענפים
- פולי אספרגוס - 200 גרם (קפוא במתכון)
- גזר - 1 יחידה.
- מחית עגבניות - 50 גרם (קפוא במתכון)
- פלפל שחור גרוס - 0, 5 או לפי הטעם
- מלח - 1 כפית
- עלה דפנה - 2 יח '.
שלב אחר שלב בישול מרק עם כנפי עוף וירקות קפואים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את כנפי העוף במים קרים זורמים. מוציאים את הנוצות הנותרות וחותכים אותן בפלנגות ל -3 חלקים. טובלים בסיר ומכסים במי שתייה.
2. שולחים את הסיר לכיריים ומרתיחים. הברג את החום למינימום, הסר את הקצף שנוצר מהמשטח ובשל את המרק במשך 20-25 דקות.
3. מקלפים את הגזר, שוטפים וחותכים לקוביות.
4. שלחו את הגזר לסיר.
5. לאחר מכן מוסיפים פלפלים קצוצים. טובלים מיד את הירק הקפוא במרק הרותח, שם הוא מפשיר במהירות. קולפים את הפירות הטריים מקופסת הזרעים וחותכים לקוביות או לקוביות.
6. מרתיחים את המרק 10 דקות ומנמיכים את שעועית האספרגוס. שוטפים שעועית טרייה, חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים ל 2-3 חתיכות.
7. לאחר מכן, מוסיפים מיד את רסק העגבניות, או פשוט מפילים את העגבניות החתוכות לרצועות.
8. מתבלים את המרק במלח ופלפל שחור. מוסיפים עלי דפנה ואפונת פלפל אנגלי. מרתיחים את המרק 10 דקות ומוסיפים את כל הירוקים הקצוצים למרק 2-3 דקות לפני סיום הבישול. זה יכול להיות טרי, מיובש או קפוא. מגישים את המרק המוגמר עם כנפי עוף וירקות קפואים עם קרוטונים או קרוטונים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק ירקות קפוא.
