מתכון שלב אחר שלב עם צילום של בישול אוקרושקה במיונז עם נקניק. סודות בישול ושילובי מרכיבים. כללי הגשה. מתכון וידאו.
מה יכול להיות טוב יותר בחום הקיץ לטעום צלחת מרק מצנן? אם אינכם רוצים לעמוד ליד הכיריים, מנה פשוטה אך מהירה וטעימה כמו אוקרושקה תבוא לעזרתכם. זו מנה ראשונה קרה אך טעימה מאוד, המזוהה אך ורק עם עונת הקיץ ומורכבת ממוצרים עונתיים. מדובר באוקרושקה מגוונת העשויה ממוצרים קצוצים המדוללים ברוטב נוזלי ומתובל. אוקרושקה מכינים מירקות ועשבי תיבול טריים. מוסיפים נקניק, ביצים ותפוחי אדמה לנקניק. המנה מתובלת בקפיר, יוגורט, קוואס, מים עם שמנת חמוצה או מיונז, מרק. היום נכין אוקרושקה עם נקניק במיונז.
אוקרושקה המבוססת על מיונז מתגלה כדי עתירת קלוריות, משביעה ומזינה יותר. מי שמקפיד על דיאטה, או רוצה להפחית את כמות הקלוריות, מחליף את המיונז השומני במיונז התזונתי. אתה יכול גם לבטל את הסכמתך לתפוחי אדמה במתכון. אם אין צורך להגביל את עצמך באוכל, בנוסף לירקות, אתה יכול לשים באוקרושקה חזיר, נקניק מעושן ובשר מבושל.
ראה גם כיצד להכין אוקרושקה תוצרת בית עם מי גבינה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 149 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 5-6
- זמן בישול - 30 דקות לחיתוך מזון
רכיבים:
- תפוחי אדמה מבושלים במדים - 3 יח '.
- מלח - 1 כפית
- נקניק חלב או רופא - 300 גרם
- ביצים קשות - 4 יח '.
- בצל ירוק - צרור
- שתיית מים קרים - 3 ליטר
- מיונז - 300 גרם
- מלפפונים טריים - 3 יח '.
- חומצת לימון - 1 כפית
- שמיר - צרור
שלב אחר שלב בישול אוקרושקה במיונז עם נקניק, מתכון עם תמונה:
1. מצננים את תפוחי האדמה המבושלים, קולפים וחותכים לקוביות בינוניות. אני ממליץ להרתיח תפוחי אדמה "בקליפתם", אז הם בהחלט לא יתבשלו. אם אתה מרתיח תפוחי אדמה קלופים, אל תשפוך את המרק שהתקבל. מצננים אותו ומשתמשים למילוי אוקרושקה.
2. קולפים את הביצים המבושלות וחותכים לחתיכות. כיצד לבשל אותם קשים כראוי, תקראו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה המתפרסמת בדפי האתר. לשם כך, השתמש במחרוזת החיפוש.
3. חותכים את הנקניקיה באותו גודל כמו המוצרים הקודמים.
4. שוטפים בצל ירוק, מייבשים וקוצצים דק.
5. מניחים את כל האוכל בסיר בישול ומוסיפים את המלפפונים הפרוסים. הם משמשים קפואים במתכון. אין צורך להפשיר אותם לפני כן. שוטפים את הקרוניות הטריות, מייבשים וחותכים לחתיכות. אם תרצה, בנוסף למלפפונים, אתה יכול להוסיף עוד צנוניות.
6. לאחר מכן, מוסיפים ירקות שמיר למוצרים. הוא גם קפוא במתכון ואין צורך להפשירו. אני ממליץ לקחת הרבה ירקות שונים.
7. מוסיפים מיונז לאוכל שבסיר. כדי שמיונז לא יצוף חתיכות לא מומסות באוקרושקה, תחילה שלבו אותו עם מוצרים קצוצים. לאחר מכן מערבבים להכנת סלט.
8. יוצקים את האוכל עם מי שתייה צוננים ומערבבים להכנת אוקרושקה על מיונז עם נקניק בעובי הרצוי. במקום מים מבושלים, אתה יכול לקחת מים מינרליים. ממליחים את הנוזל באוקרושקה ומחמצים אותו בחומצת לימון, אותה אפשר להחליף בחומץ. במקביל, מלח okroshka במתינות, כי יש כבר מלח במיונז. מוסיפים חרדל או חזרת כדי להוסיף תבלין למנה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל אוקרושקה טעימה במים ומיונז.
