מרק עדשים עם עוף מעושן

תוכן עניינים:

מרק עדשים עם עוף מעושן
מרק עדשים עם עוף מעושן
Anonim

מתכון שלב אחר שלב למרק עדשים עם עוף מעושן: רשימת מרכיבים והטכנולוגיה להכנת המנה הראשונה. מתכוני וידאו.

מרק עדשים עם עוף מעושן
מרק עדשים עם עוף מעושן

מרק עדשים עוף מעושן הוא מנה ראשונה טעימה ומזינה במיוחד. מתברר שהוא עשיר, אך יחד עם זאת די קל, ולכן ניתן להשתמש בו אפילו בתפריט דיאטה.

מנה זו מהווה אלטרנטיבה מצוינת למרק אפונה מעושן. ויש לכך סיבות רבות. קודם כל העדשים מתבשלות הרבה יותר מהר מאפונה. שנית, דגנים שטוחים אלה מאופיינים ביתרונות גדולים, מכיוון שהם מכילים יסודות קורט וויטמינים שונים, כמו גם חומצות שומן אומגה. רובם נשמרים במהלך הבישול. שלישית, אפונה גורמת לעיתים קרובות לנפיחות וקשה על מערכת העיכול, בעוד עדשים לא גורמות לכך.

אנו משתמשים בעוף מעושן כבשר מעושן. החזה הוא הטוב ביותר, מכיוון שניתן להפרידו בקלות מהעצם ולחתוך אותו לקוביות שוות. זה עוזר לשפר משמעותית את טעם המרק, מה שהופך את הארומה שלו לבהירה ומעוררת תיאבון. המרק המוכן יהיה לפי הטעם בעונה הקרה ויתמוך בבריאות במהלך הצטננות.

להלן מתכון מפורט למרק עדשים עם עוף מעושן עם צילום של כל תהליך הבישול. אנו מציעים להכין מנה פשוטה זו לארוחת הערב הבאה שלכם.

ראה גם כיצד להכין מרק פטריות עדשים.

  • תכולת קלוריות ל 100 גרם - 108 קק"ל.
  • מנות - 5
  • זמן בישול - 40 דקות
תמונה
תמונה

רכיבים:

  • תפוחי אדמה - 3 יח '.
  • מים - 2 ליטר
  • גזר - 1 יחידה.
  • בצל - 1 יח '.
  • עדשים אדומות - 200 גרם
  • עוף מעושן - 400 גרם
  • ירוקים - חבורה אחת
  • תבלינים לפי הטעם

שלב אחר שלב הכנת מרק עדשים עם עוף מעושן

תפוחי אדמה גולמיים עם עוף מעושן
תפוחי אדמה גולמיים עם עוף מעושן

1. לפני הכנת מתכון למרק עדשים עם עוף מעושן, עליך להכין את האוכל. שוטפים את פקעות תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לקוביות. הפרד את בשר העוף מהעצמות, הסחוס, הסר עודפי שומן ועור, ואז חתוך לקוביות. מניחים את שני המרכיבים בסיר וממלאים במים. כמו כן, יש להכיר את המלצות יצרן העדשים להכנתו. לפעמים יש צורך בהשרייה מוקדמת.

גזר ובצל במחבת
גזר ובצל במחבת

2. מטגנים בצל מקולף וקצוץ עם גזר במחבת עם מעט שמן לריכוך הירקות.

הוספת טיגון למרק
הוספת טיגון למרק

3. שמים את הסיר על האש ומביאים לרתיחה. בשלב זה מוסיפים את הגזר והבצל. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

הוספת עדשים למרק
הוספת עדשים למרק

4. מרתיחים את תפוחי האדמה כעשר דקות נוספות ומוסיפים את העדשים. עוד 10 דקות על האש, וכבו אותה. המרק צריך להחדיר מעט מתחת למכסה כדי שהטעם יהפוך לעשיר. לאחר מכן מוסיפים ירקות קצוצים.

מרק עדשים מוכן עם עוף מעושן
מרק עדשים מוכן עם עוף מעושן

5. ממלאים קערות עמוקות להגשה. אפשר להוסיף גוש חמאה.

מרק עדשים מוכן להגשה עם עוף מעושן
מרק עדשים מוכן להגשה עם עוף מעושן

6. מרק עדשים ריחני, דשן ובריא להפליא עם עוף מעושן מוכן! יחד איתו אנו מגישים קרוטונים, לבש או כל לחם טרי אחר.

ראה גם מתכוני וידאו:

1. מרק עדשים עם בשרים מעושנים

2. מרק עדשים טעים

מוּמלָץ: