מרק עדשים עם פטריות

תוכן עניינים:

מרק עדשים עם פטריות
מרק עדשים עם פטריות
Anonim

מתכון שלב אחר שלב למרק עדשים עם פטריות: רשימת מוצרים והטכנולוגיה להכנת מנה חמה. מתכוני וידאו.

מרק עדשים עם פטריות
מרק עדשים עם פטריות

מרק עדשים היא מנה חמה טעימה ובריאה עשויה קטניות. אפשר לבשל אותו במרק כדי להוסיף טעם ומילוי נוסף לאוכל. אם אתה משתמש במרק ירקות או במים טהורים, אז המתכון מתאים למדי לתפריט צמחוני.

טכנולוגיית הבישול פשוטה מאוד ואינה שונה מהכנת כל מרק פשוט אחר. רשימת המרכיבים כוללת באופן מסורתי תפוחי אדמה וגזר ובצל מטוגנים. שמפיניון הוא תוספת חשובה המשפיעה על הטעם והארומה. ניתן לקחת אותם טריים או קפואים.

במתכון זה למרק פטריות עדשים, אנו מציעים להשתמש בשעועית אדומה, מקולפת מהקליפה, כי הם מגיעים במהירות למוכנות ואינם דורשים בישול מקדים. אם תגדיל את זמן העיבוד, הם ירתחו ויהפכו את המזון לעבה יותר. כמובן שאפשר לקחת כל זן אחר - עדשים חומות, ירוקות, שחורות או צהובות, אבל אז כדאי לקחת בחשבון את המלצות הבישול המפורטות על האריזה.

אנו משתמשים בפלפל שחור גרוס כתוספי טעם. אתה יכול גם לקחת בזיליקום, אורגנו, תערובת של עשבי תיבול איטלקיים או יווניים.

להלן מתכון עם תמונה של מרק עדשים עם פטריות. תיאור מפורט של כל שלב יאפשר לכם לבשל מנה חמה ובריאה ללא בעיות.

  • תכולת קלוריות ל 100 גרם - 34 קק"ל.
  • מנות - 4
  • זמן בישול - 40 דקות
תמונה
תמונה

רכיבים:

  • עדשים אדומות - 200 גרם
  • מים - 2.5 ליטר
  • רבעי עוף - 1 יח '.
  • שמפיניון - 300 גרם
  • בצל - 1 יח '.
  • גזר - 1 יחידה.
  • תפוחי אדמה בינוניים - 4 יח '.
  • מלח - 1 כפית
  • תבלינים לפי הטעם

הכנה שלב אחר שלב של מרק עדשים עם פטריות

תפוחי אדמה פרוסים, גזר, בצל ופטריות
תפוחי אדמה פרוסים, גזר, בצל ופטריות

1. לפני הכנת מרק העדשים מכינים את המרכיבים. אנו מנקים ושוטפים ירקות. חותכים תפוחי אדמה לקוביות, בצל וגזר לרצועות, ופטריות לקוביות קטנות.

טיגון למרק בצל, גזר ופטריות
טיגון למרק בצל, גזר ופטריות

2. שמים את הבצל במחבת עם חמאה ומאדים אותו. לאחר 3-4 דקות מוסיפים את הגזר והפטריות. מטגנים יחד תוך ערבוב מדי פעם במשך כ -10 דקות.

הוספת תפוחי אדמה למרק
הוספת תפוחי אדמה למרק

3. שמים את העוף במים חמים, מוסיפים מלח, מוסיפים עלי דפנה, רבע בצל. מבשלים את המרק. כשהוא מוכן מוציאים את הבשר ומפרקים את העיסה לחתיכות קטנות. שמים בסיר תפוחי אדמה מוכנים.

הוספת פטרייה בגריל למרק
הוספת פטרייה בגריל למרק

4. מביאים לרתיחה, מסירים את הדגימה ומוסיפים מלח במידת הצורך. יוצקים פנימה את הטיגון של בצל, גזר ופטריות.

הוספת עדשים למרק
הוספת עדשים למרק

5. לפני הכנת מרק העדשים מרתיחים את תפוחי האדמה 15 דקות. ורק אז להוסיף את הגרגירים האדומים.

מרק עדשים מוכן עם פטריות
מרק עדשים מוכן עם פטריות

6. מבשלים 5 דקות עד שכל המרכיבים מבושלים.

מרק עדשים מוכן להגשה עם פטריות
מרק עדשים מוכן להגשה עם פטריות

7. מרק עדשים טעים ובריא עם פטריות מוכן! אנו מגישים אותו חם בקערות עמוקות. מקשטים בעשבי תיבול טריים, מוסיפים חמאה ופלפל שחור אם רוצים.

ראה גם מתכוני וידאו:

1. מרק עדשים עם פטריות

2. מתכון פשוט למרק עם עדשים ופטריות

מוּמלָץ: