איזה אוכל רע בערבים? 12 מאכלים שאסור לך לאכול בלילה. הגבלות לארוחות ערב, עצות מועילות.
אוכל לא חוקי בלילה הוא מזון שרופאים ותזונאים ממליצים בחום להוציא אותו מארוחת הערב. בעיקר הגברות רגילות להגביל את עצמן כך שלא יצטרכו להיאבק עם קילוגרמים מיותרים מאוחר יותר. אבל יש 12 מאכלים שאסור לאכול בלילה מהסיבה שהם מזיקים לבריאות ומחמירים את השינה.
בשר אדום
ככל שהבשר האדום רזה ובריא, מומלץ מאוד לצרוך אותו במהלך היום ולא לאכול אותו בלילה. הזמן הטוב ביותר לסטייק טרי הוא ארוחת צהריים. יתר על כן, שיטת בישול הבשר כמעט ולא רלוונטית. למרות שהנזק הגדול ביותר יגיע מחתיכה מטוגנת, עדיין מנה מבושלת או אפויה אינה טובה בהרבה.
המומחים מציינים שלוש סיבות מדוע אסור להגיש בשר לארוחת הערב:
- המוצר ידוע בעיקר ברמות הטירוזין הגבוהות שלו. זוהי חומצת האמינו החשובה ביותר לגוף. עם זאת, בערב הגעתה אינה הולמת: היא מובילה לזינוק ברמת האדרנלין. אז במקום להירגע, תהיה השפעת עוררות שתמנע ממך להירדם.
- בשר מורכב מחלבון, הדורש עבודה רבה ורצינית מהגוף לעיכול מלא. מסיבה זו, במקום לנוח, הגוף יתחיל לעבוד! מטבע הדברים, השינה תסבול מכך.
- כמה רופאים מזהירים כי דום נשימה בשינה יכול להתרחש מבשר שנאכל לפני השינה. זוהי הפסקה קצרת טווח בנשימה, שלעתים לא מתייחסת, אך אדם קם בבוקר המום לגמרי. בשל העובדה שבמהלך הלילה האוורור שלו נעצר, הגוף סבל מחוסר חמצן. לפעמים התקפים בהחלט מורגשים בבירור: אדם נחנק. אם זה נצפה, באופן טבעי, בשר בהחלט לא צריך לאכול בלילה.
מוצרים מעושנים ונקניקים
מוצרים כאלה כשלעצמם קשה לסווג כשימושיים. כמובן שלפעמים אתה רוצה לפנק את עצמך בכריך עם הנקניק או הבשר המעושן האהוב עליך. אבל אם זה מותר, אז בטח לא בערבים.
מוצרים אלה אינם מומלצים ללילה גם מכמה סיבות. להם, כמו לבשר, יש מרכיב שמוביל לעוררות ואף לתוקפנות. לכן, ארוחת ערב עם נתח נקניק או בשר מעושן לא תאפשר לכם להירדם במהירות ובצלילות.
מזון כזה מזיק גם בשל העובדה שהוא קשה וארוך לעיכול. יתר על כן, בניגוד לבשר אדום בצורתו הטהורה, הוא מכיל עודף תבלינים והרבה שומן. בהתאם לכך העיבוד ייקח עוד יותר זמן. אז בבוקר בהחלט לא תוכלו לקום עם ראש צלול. אם המטרה היא לשמור על כושר, או אפילו לרדת במשקל, בהחלט עדיף לא לזלול נקניקים ובשרים מעושנים בלילה.
שוקולד
מתיקות אהובה גם היא לא כלולה ברצינות ברשימת המזונות שלא ניתן לאכול בלילה. למרות העובדה שתזונאים רבים מאפשרים רק מעט שוקולד, רצוי שחור, גם אם נצפות להגבלות תזונתיות מחמירות לשם ירידה במשקל. עם זאת, אתה יכול להרשות לעצמך רק חתיכה בבוקר.
שוקולד הוא מקור לפחמימות מהירות וקפאין. הוא מכיל גם תיאוברומין, קרוב משפחה של קפאין הממריץ את מערכת העצבים. בהתאם לכך, המוצר תורם לפרץ אנרגיה ברור. אז לאחר האכילה תצטרכו לעמול זמן רב ולנסות להירדם.
עם זאת, עם שוקולד, לא הכל כל כך פשוט. העובדה היא שהוא מכיל גם טריפטופן. זוהי חומצת אמינו חיונית המפעילה את הפרשת הסרוטונין. הוא נקרא גם "הורמון האושר".אז כמה מומחים לא רואים שום דבר רע בהפגת מתחים בסוף יום קשה על ידי אכילת חתיכת שוקולד קטנה. חשוב רק להגביל את עצמך למינון המינימלי כדי להירגע, ולא להתחיל התרגשות חדשה!
תבלינים ורטבים
חזרת, חרדל, פלפלים חריפים, כמו גם כל רטבים המבוססים על מוצרים כאלה, שום … כל מה שמעורר תיאבון הם מאכלים שאינם רצויים בלילה כאשר יורדים במשקל. קודם כל, בדיוק מהסיבה שיהיה קשה להימנע מתוספים איתם. אם תשים מנה קטנה מארוחת הערב בצלחתך ותבל אותה בחרדל, סביר להניח שלא תרצה להוסיף עוד ועוד …
אבל זו לא הסיבה היחידה לדלג על תוספי מזון מלוחים לפני השינה. העובדה היא שכל המוצרים האלה גם בוערים, וזה כשלעצמו ממריץ. לכן סביר להניח שלא תוכלו להירגע במהירות וללכת לישון מיד לאחר ארוחת הערב. או, במיטה, תצטרך לזכור במשך זמן רב את האירועים שקרו במהלך היום, לספור כבשים - תדביק לעצמך חלום, מי שיודע איך.
יש סיבה נוספת לשכוח מחרדל וחזרת בערב: מזונות אלו דורשים פעילות רבה במערכת העיכול. העיבוד לוקח הרבה זמן (ואם אוכלים רטבים עם בשר אדום או אפילו חלבון קל יותר, צריך כמות כפולה). לאחר ארוחת הצהריים גופנו מאט לאט את המקצבים, פעילות מערכת העיכול פוחתת. כתוצאה מכך, העיכול קשה. הבטן לא יכולה להתמודד עם אוכל חריף, הבטן תדווח על בעיות באי נוחות. צרבת, יובש בפה ואי נוחות אחרת יתרחשו.
עגבניות
קשה לדמיין את התפריט שלנו בלי הפירות הצבעוניים הבהירים האלה! יתר על כן, הם גם שימושיים להפליא. עגבניות הן מחסן אמיתי של ויטמינים ומינרלים. אבל רק בתנאי שאוכלים אותו נכון. אחת המגבלות העיקריות: לא ניתן לאכול עגבניות בערב.
אבל הם נראים לגמרי לא מזיקים! בינתיים, ישנן מספר סיבות לסרב לארוחת ערב עם ירקות כאלה ואפילו עם רטבי עגבניות, רוטבים:
- למתנת טבע זו יש השפעה משתן בולטת. לכן, לאחר שאכלו מנה טובה של סלט עגבניות לארוחת הערב, אנשים עמלים. אני לא יכול להירדם כי אני צריך כל הזמן לרוץ לשירותים.
- אם יש לך אפילו בעיות קלות בבטן, חשוב להכפיל את העגבניות לפני השינה. העניין הוא שהם משפיעים על החומציות. מאחר ומערכת העיכול נרגעת בערב, הפעילות מאטה, ומתעוררים קשיים בעיבוד העגבניות. לעתים קרובות בגלל זה, צרבת היא מעצבנת, וזה אות מדאיג!
- עגבניות טריות בעצם מפעילות את הקיבה. כלומר, במקום להתכוונן לשינה ולנוח, מערכת העיכול מתחילה לפתח פעילות נמרצת. בלילה, האיברים פשוט זקוקים למנוחה. לכן תהליכים כאלה מלווים בתחושת אי נוחות, תסיסה.
- עם אבנים בכיס המרה, עגבניות יכולות אפילו לגרום להחמרה רצינית אם אוכלים אותן בערב. מכיוון שהם יוזמים ייצור מרה, התכווצויות אפשריות. אז, עם מחלת אבן מרה, אסור לאכול אותם לפני השינה!
מטבע הדברים, עגבנייה קטנה לא תפגע באדם בריא. אבל אם אתה באמת רוצה להרגיש את הטעם של עגבנייה, אז עדיף לאכול אותה לא גולמית. אז הפתרון האידיאלי הוא להוסיף קצת רוטב עגבניות לארוחת הערב שלכם.
חֲמוּצִים
מה שאי אפשר לאכול בערב זה חמוצים. גם אם אתה באמת רוצה את המלפפון האהוב עליך על ידי סבתא שלך בשביל דג או עוף, עדיף להפסיק. אותו דבר לגבי עגבניות, קישואים, פלפלים - כל ירקות, כבושים או כבושים.
ניתן וצריך לדחות את השימור לשעה אחרת ביום. הוא מופיע ברשימת המזונות האסורים מכמה סיבות:
- מרינדות, מי מלח מובילים לקיפאון של נוזלים בגוף. הם מכילים שפע של מלח, ששומר על המים. זה מיותר לחלוטין בלילה. שימוש מוגזם במלפפונים חמוצים בערב עלול אפילו להפריע לתפקוד הכליות באופן רציני.נכון, לעתים קרובות יותר הוא מרגיש עם נפיחות, וזה גם מאוד לא נעים.
- חמוצים הם פרובוקטורים של תיאבון! אי אפשר להתווכח עם זה. כשיש צנצנת מלפפונים פריכים על השולחן, רוצים לקבל להם רגל עוף מטוגנת, אפשר גם חתיכת שומן עם שום. ושם יד מושיטה יד לכוס! ובמקום לתת ארוחת ערב לאויב, כפי שאנשים חכמים מייעצים, יש סבירות גבוהה לאכול כל מה שנשאר במקרר.
גבינת קוטג
ולא רק גבינת קוטג ' - כל מוצרי חלב נצרכים בצורה הטובה ביותר במהלך היום, לא בערב. נכון, אין הסכמה לגבי גבינת קוטג '. כמה תזונאים טוענים שחלבון טהור לא יזיק לך. ואכן, 5% גבינת קוטג 'מכילה 121 קק ל בלבד (ל -100 גרם). באשר מדוע אסור לאכול מוצרי חלב באופן כללי בלילה, בדרך כלל לעתים נדירות עולות שאלות.
ובכל זאת, בואו נעשה סדר לפי הסדר. אכן, כל חלב יכול להזיק אם תאכל אותו לארוחת ערב. קודם כל, חלבון מן החי, אפילו מחלב או מחלב אפוי מותסס, הוא עדיין נטל על מערכת העיכול. אם למערכת העיכול יש רגישות מוגברת (שלא לדבר על אי סבילות ללקטוז), הדבר כרוך בנפיחות, גרגור ותסמינים לא נעימים אחרים. בנוסף, מי שיורד במשקל צריך לזכור את מה שנקרא סוכר חלב. כן, כן, והוא יכול להפוך לקילוגרמים מיותרים, במיוחד אם יש יותר מדי ממנה.
ועכשיו אנחנו חוזרים לגבינת קוטג '. מדוע הוא אינו מזיק כפי שהוא נראה, ולכן עדיף לכלול אותו ברשימת המזונות שאסור לאכול לפני השינה? יש לו אינדקס אינסולין גבוה: הוא מגיע ל -120. המשמעות היא שככל שהגמילה נכנסת לקיבה וככל שהיא מעובדת, רמת האינסולין בדם עולה במהירות. וזהו אות למוח: יש לעצור את הפיצול על ידי התחלת תהליך יצירת מחסן השומן.
אם אוכלים גבינת קוטג 'בערבים, אז רק עם אחוז שומן מינימלי. רצוי שיישארו לפחות 2-3 שעות לפני השינה.
כרוב וסלרי
באופן כללי, הירקות הטריים נהנים ביותר לאורך כל היום. בערב, אם אוכלים אותם, אז מבשלים אותם. מכיוון שמוצרים כאלה ללא טיפול בחום דורשים מאמץ רב ממערכת העיכול לעיכול. הסטיות הקטנות ביותר בתפקוד הקיבה והמעיים רצופות נפיחות. אבל כדאי להקפיד במיוחד על אכילת כרוב מסוגים שונים, כולל ברוקולי וסלרי.
כמובן, מתנות טבעיות אלה מועילות כשלעצמן. עם זאת, הם נקראים גם על ידי תזונאים מהראשונים כשהם מכינים רשימה של מה אסור לאכול בלילה. סיבים כאלה לוקחים זמן רב לעיכול. סיבים חיוניים עוברים חילוף חומרים בגזים רבים. במהלך היום הוא לא קריטי כמו בלילה, כאשר קשה להירדם, כל הזמן זורק ומסתובב עקב ההרגשה והתחושה כאילו הבטן מתפרצת. אז עדיף לפצח כרוב טרי וסלרי לארוחת הצהריים.
אֱגוֹזִים
אילו עוד מזונות רצוי לא לאכול בלילה, כדי לא לעלות במשקל ולא לפגוע בבריאותך? ושוב, אוכל בריא מאוד ברשימה שלנו: אגוזים מוערכים מאוד על ידי תזונאים. הם עשירים ביותר במגוון חומרים מזינים, כולל שמנים. אבל אי אפשר שלא לשים לב שהאגוזים שמנים מאוד בגלל זה.
מספר הקלוריות ב -100 גרם של המוצר יכול להגיע עד 600-700 (תלוי בסוג האגוז). כמובן שעדיף לא לאכול אוכל דשני כזה לפני השינה. וזה לא רק ששומן יאוחסן בצורה של קילוגרמים מיותרים. באופן כללי, אגוזים מעובדים ונספגים לאורך זמן רב מאוד. אז עדיף לא להעמיס איתם את מערכת העיכול בערב.
פרי מתוק
נראה שאלו המאכלים הטובים ביותר לפני השינה! קליל, דל שומן, ואם הפרי נבחר בתבונה, אז הוא מכבה את התיאבון היטב, ואינו מעורר אותו, בניגוד לתבלינים, ירקות וחמוצים רבים. אבל תזונאים חושבים אחרת.
כמובן שהפרי שונה. וקודם כל, אותם פירות המכילים יותר סוכר מאחרים נכללים ב"רשימה השחורה ":
- עַנָב;
- מִשׁמֵשׁ;
- אפרסקים;
- אבטיח;
- מֵלוֹן.
גם אם מדובר בסוכר טבעי מפירות, עדיין מדובר בפחמימות מהירות. אז בהחלט אסור לצרוך אותם בערבים אם אתה לא רוצה להעלות קילוגרמים מיותרים. ועוד יותר מכך, יש להשאיר את הפירות לארוחת צהריים, המקסימום הוא חטיף אחר הצהריים, כשהמטרה היא לרדת במשקל.
בנוסף, אם הסוכר מסופק לגוף בערבים, מובטחת פרצת אנרגיה לאחר הארוחה. וזה גם לא האפקט שיהיה רלוונטי לפני השינה.
בנפרד, ראוי להזכיר את האפקט המשתן. הם מחזיקים בפירות רבים, שעבורם הרופאים אפילו ממליצים לאכול לעתים קרובות יותר - "לנקות את הכליות". אבל, באופן טבעי, לחטיף ערב, השפעה כזו על הגוף היא דווקא חיסרון מאשר יתרון. כי אתה צריך לרוץ לשירותים במקום להירגע ולנוח.
מוצרי מאפייה
סוכר וקמח לבן הם זוג שעוזר ליצור יצירות מופת אמיתיות בתנור. אך כתוצאה מכך, הם מייצרים מזון שאי אפשר לאכול לפני השינה.
בהתחלה הגוף מרגיש פרץ אנרגיה, כי לחם לבן, במיוחד לחמניות, הוא ספק של פחמימות מהירות. אז לאכול פריך ריחני ומיד להירדם בשקט בהחלט לא יעבוד.
קצת מאוחר יותר (לאחר 2-2, 5 שעות) נרגיש את האפקט ההפוך - תחושת רעב חזקה. הוא מוסבר בכך שבתגובה לצריכת סוכר הגוף משחרר אינסולין. לכן מתרחשת היפוגליקמיה. יש אנשים שממש מתעוררים באמצע הלילה עם תחושה של רעב ברור, זה שהם מדברים עליו - מוצצים את הבטן.
לחמניות לבנות רכות רק במבט ראשון נראות כה רכות, קלות לעיכול. למעשה, בגלל סוכר, שמרים, מתחילה מהומה בבטן - רותח, תסיסה. כל התהליכים הללו בהחלט אינם תורמים לשינה טובה ובריאה.
אוכל שמן
מישהו אפילו לא היה חושב לאכול מזונות מזיקים בלילה. אבל לפעמים אפילו חסידי תזונה נכונה רוצים לסעוד על תפוחי אדמה מטוגנים. או להרשות לעצמכם כריך דגים שמנוני. עם זאת, הגבלה זו היא החשובה ביותר לדבוק לא רק ביופי, אלא גם לבריאות.
כדי להבין מדוע ארוחת ערב שומנית מזיקה, כדאי להכיר את התהליכים המתרחשים בגוף. להירדמות מהירה ושינה איכותית בגוף, הטמפרטורה יורדת באופן בלתי מורגש ומעט. רק 0.5-1 מעלות, שאנו אפילו לא מרגישים. עם זאת, איכות המנוחה תלויה בכך.
כאשר חלק מתפוחי האדמה המטוגנים, הפצצות בשמן או מזון טעים אך שומני אחר נכנסים לקיבה, נדרשת אנרגיה רבה לעבד אותם. טמפרטורת הגוף לא יורדת, כפי שצריך לפני השינה, אלא עולה. בגלל זה, ייצור המלטונין מופרע - עצם ההורמון הדרוש לאדם כדי לישון בשקט.
מטבע הדברים, זו לא הסיבה היחידה מדוע עליך לסרב לארוחת ערב שמנה ולבבית. אם תשתמש במוצרים כאלה בלילה, בהחלט לא תוכל לרדת במשקל - להפך. זה גם לא טוב לבריאות. אחרי הכל, כפי שכבר צוין, בלילה הבטן והמעיים מקבלים מנוחה, ולא עמוסים במזון, מה שדורש מהם עבודה פעילה.
אילו מאכלים לא ניתן לאכול בלילה - צפו בסרטון:
באופן כללי, יש לשקול היטב את ההחלטה מה אסור לך לאכול לפני השינה. כדאי לקחת בחשבון את מצב הבריאות שלך. אבל הכלל של לא למלא את הבטן יפגע באף אחד, כך שארוחת הערב היא הקלה ביותר מכל הארוחות.
