תוכלו למצוא מספר עצום של מתכונים להכנת סלט כבד. אבל אנחנו רוצים להציע לכם את המתכון המהיר ביותר והבלתי מסובך לחלוטין לבישול, שכל עקרת בית יכולה להתמודד איתו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 169, 7 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- כבד - 450-500 גרם (בקר או חזיר)
- ביצים - 4 יח '.
- גזר - 2 יח '.
- בצל נורה - 1 יח '.
- מלח פלפל
- שמן צמחי
בישול סלט כבד
- אתה צריך לקחת חתיכת כבד (לקחתי בקר), לשטוף אותו היטב מתחת למים זורמים ולשים אותו בסיר. מכסים במים קרים ומניחים באש.
- לאחר הרתיחה יש לרכך ולתבל במלח. הכבד צריך להתבשל כארבעים דקות, וכדי לבדוק את נכונותו, נסו לנקב אותו בעזרת סכין.
- בינתיים, כשהכבד רותח, אנחנו מטגנים את הגזר והבצל. אישית, אני אוהב את זה כשהבצל מטוגן בנפרד, כי הצבע הזהוב שלו נראה יתרון מאוד בסלט. עדיף לגרד גזר, ולא לחתוך בעזרת סכין.
- קוצצים דק את הכבד המבושל לקוביות, או מה שתרצו, והכניסו אותו לצלוחית מוכנה, ובה יהיה סלט.
- מוסיפים לכוס שבה אנו חותכים את הכבד, הבצל והגזר המטוגנים בנפרד. חותכים 4 ביצים (או יותר) מבושלות לקוביות ומוסיפים לשאר המרכיבים. לאחר מכן מוסיפים מלח, פלפל, מתבלים בשמן צמחי ומערבבים. סלט מוכן!
בתאבון!
