טעימות להפליא, רכות ונמסות בפה לביבות דלעת עם סולת וקליפת תפוז. מתכון שלב אחר שלב עם תמונות של פנקייקים אמריקאים דשנים ואודמים. מבשלים ונהנים מלביבות רכות ואווריריות.
הדלעת היא ירק בריא ומדהים, שנוצר לספק לאנשים ויטמינים ומינרלים לאורך כל החורף. הדלעת מאיצה תהליכים מטבוליים בגוף, משפרת טסיות דם וקרישת דם … יתר על כן, גם הדלעת טעימה, אם כי לא כולם אוהבים את טעמה הספציפי. עם זאת, אם תבשלו אותו נכון, לא תרגישו את טעם הדלעת, והאווריריות, העדינות והמחסור בשומן יהפכו את המנה לקינוח אהוב. סולת היא מוצר נוסף שמעט אנשים אוהבים לאכול. אבל אם תשתמש בה לא רק לדייסת סולת מבושלת בחלב, אלא למאפים שונים, תקבל קינוח טעים להפליא.
אחד הקינוחים הללו הוא לביבות דלעת עם סולת וקליפת תפוז. במוצרים לא מורגשת סולת ולא דלעת כלל. יחד עם זאת סולת נותנת רוך ואווריריות, עסיסיות של דלעת וצבע כתום עז, וקליפת תפוז יש טעם מדהים. זהוב, עדין וטעים להפליא ישמח את כל המשפחה בהנאה. בנוסף, המתכון פשוט ולא מסובך. זוהי אופציה נהדרת לארוחת בוקר טעימה ובריאה. ולביבות טובות הן חמות והן קרות, כך שתוכל לקחת אותן איתך לעבודה או לבית הספר.
ראו גם הכנת עוגות גבינה עם סולת ותפוחים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 131 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 30 דקות, בתוספת זמן להכנת מחית דלעת וזמן להזרקת הבצק
רכיבים:
- מחית דלעת - 200 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- ביצים - 2 יח '.
- מלח - קורט
- קליפת תפוז יבשה טחונה - 1 כפית.
- סולת - 100 גרם
- סוכר - 3-5 כפות או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול לביבות דלעת עם סולת וקליפת תפוז, מתכון עם תמונה:
1. מכינים מחית דלעת. לשם כך מקלפים את הדלעת, מקלפים את הגרעינים בסיבים וחותכים אותו לחתיכות. לפירה, מרתיחים דלעת במים על הכיריים או אופים בתנור על תבנית. לאחר בישול הדלעת טוחנים אותה עד לקבלת חלקה בעזרת בלנדר או דוחף ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
2. יוצקים סולת למסת הדלעת.
3. לאחר מכן מוסיפים סוכר וגרידת תפוז. הקליפה יכולה להיות מיובשת או טרייה.
4. מוסיפים חלמונים לבצק ויוצקים את החלבונים לכלי נקי ויבש.
5. משאירים את הבצק לחצי שעה להתפחה של הסולת. הוא יגדל בנפחו, והבצק ירכוש קלילות.
6. מוסיפים קורט מלח לחלבונים ומקציפים אותם במיקסר עד להיווצרות פסגות יציבות ומסה אוורירית לבנה.
7. מוסיפים לבצק כף חלבון ביצה טרופה.
8. ללוש את הבצק בכיוון אחד במשיכות איטיות למניעת התייצבות החלבונים.
9. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת ומחממים אותו היטב. מניחים את הבצק במחבת ומדליקים חום בינוני.
10. מטגנים לביבות דלעת עם סולת וגרידת תפוז משני הצדדים עד להזהבה. זמן הטיגון לוקח בערך 1.5-2 דקות מכל צד. מגישים לביבות כאלה עם כל תוספות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל לביבות דלעת.
