הבה נבחן כיצד לבחור את המסחטה הנכונה - סוגי מכשירים כאלה, תכונותיהם, קריטריוני רכישה חשובים, יצרנים פופולריים והדגמים הטובים ביותר.
מסחטת מיצים היא יותר מסחטת מיצים טרייה. בעזרתו תוכלו להכין מחית פירות וירקות, קוקטיילים שונים, כמו גם להכין מיץ טעים לחורף. בסקירה של היום נגלה כיצד לבחור מסחטת מיצים לביתך. ננתח את סוגי המכשירים, נגדיר את הקריטריונים החשובים ביותר להנחיה בעת הרכישה, נברר את מיטב היצרנים וניתן דוגמאות לדגמים פופולריים.
איך בוחרים מסחטת פירות וירקות: זנים
מכשירים כאלה מחולקים על פי קריטריונים שונים. הסיווג הבא מיושם לעתים קרובות:
- דגמי הדרים;
- מכשירים צנטריפוגלים;
- מסחטות בורג.
מכשיר מסוג מסוים נבחר על סמך המטרה שלשמה תשתמש בו בעתיד. כדי להקל עליך להבין נושא זה, ננתח את הסוגים הנקובים בנפרד.
מסחטת הדרים: תכונות עיקריות
עם קטגוריה זו, הכל ברור בשם. בעזרת מכשירים אלה אנשים מקבלים פירות הדר טריים וטעימים. קיימים בשוק מסחטות מיץ חשמליות וידניות מסוג זה. סוג המכשיר הנחשב בעל עיצוב פשוט, כולל:
- חרוט בקוטר מסוים - נטועים עליו חצי מפרי הדר. לאלמנט מבני זה יש משטח מצולע. על ידי סיבוב החרוט (בדגמים חשמליים) או הפרי עצמו (במכשירים בידיים), המיץ סוחט החוצה.
- מסננת או מפריד - קערה עם חורים הממוקמים מתחת לחרוט. המיץ הסחוט זורם דרכו, בעוד שהעיסה נשארת על פני השטח ואינה נופלת לתא עם המשקה.
- מיכל מיצים - התא הנמוך ביותר שאליו הזרם המתקבל זורם למטה. לעתים קרובות נפחו הוא 0.5 ליטר (יותר ממספיק למנה ל 1-2 אנשים). לאחר סיום הבישול, החלק העליון של המסחטה מוסר והמיץ נשפך לכוסות.
בדגמים חשמליים יש גם קופסה עם רכיבים טכניים. זה אפילו נמוך יותר. באזור זה, ספק הכוח ממוקם, כמו גם המנוע לסיבוב החרוט.
למסחטות הדר יש כמה יתרונות וחסרונות המשותפים לכל הדגמים מהסוג הזה:
| יתרונות | חסרונות |
| עיצוב פשוט מאוד ועקרון שימוש ברור. | היקף מוגבל. לא תקבל מיץ מירקות, תפוחים או פירות יער. |
| קל לטפל. מסחטות מיצים אלה נשטפות במהירות הן ביד והן במדיח הכלים. | |
| חסכוני מבחינת צריכת האנרגיה. דגמים ידניים אינם צורכים חשמל כלל; מכשירים המופעלים באמצעות רשת החשמל צורכים כ-25-30 וואט (שיא). | הכנת כמות גדולה למדי של מיץ (יותר מ -2 מנות) לוקחת הרבה זמן. |
| מחיר די נמוך. | |
| אחסון נוח: דגמים אלה אינם תופסים מקום רב בארון המטבח. |
קטגוריה זו של מסחטות מיצים כוללת הן דגמי תקציב (PHILIPS Daily Collection HR2738 / 00, ARIETE 0408) והן יקרים יותר (REDMOND RJ-913, PETRA CP 10.00).
מסחטת פירות צנטריפוגלית
זוהי אפשרות מכשיר תכליתית יותר. דגמים צנטריפוגלים מתאימים כמעט לכל פרי; ישנם אפילו מסחטות מיצים המאפשרות לך לקבל משקאות מזרעים עם זרעים. ההבדל העיקרי בין מכשירים צנטריפוגלים לדגמי הדרים הוא עקרון הפעולה. כאן הכל קורה כך:
- פירות כתושים בפומפיה מיוחדת.
- לאחר מכן, הם נכנסים למפריד, בעל צורה חרוטית או גלילית.
- מפריד זה מפריד את המיץ מהעיסה.
- העיסה (או העוגה) מצטברת בתא אחד, והמיץ בשני. לעתים קרובות, מיכל נפרד אינו מסופק למיץ כלל. הוא יוצא מיד דרך צינור מיוחד, שמתחתיו עליך להחליף כוס או קערה נפרדת.
חשוב ביותר לזכור כי צורת המפריד ממלאת תפקיד מרכזי במסחטות מיצים צנטריפוגליות. ההבדלים בין שתי האפשרויות הם כדלקמן:
- כלובים חרוטים, ככלל, יש את הפונקציה של הסרת עוגות אוטומטית. העיסה המופרדת נכנסת לתא מיוחד, כפי שהזכרנו לעיל בחלוף. לעתים קרובות, כדי להפעיל פונקציה זו, עליך ללחוץ על כפתור מיוחד בלוח הבקרה של מסחטת המיצים. נראה שזה נוח (במיוחד כשצריך לעבד מספר רב של פירות). אבל יש גם צד אחר של המטבע. מפרידי חרוט מייצרים פחות מיץ. מבחינת יעילות, דגמים עם מפרידים כאלה נחותים אפילו במסחטות ידניות ישנות. כאשר תרים את העיסה, תבחין שהוא לח מספיק. זה מצביע על כך שנשארה כמות מספקת של מיץ, שכבר לא תסחוט החוצה.
- מפרידים גליליים פרודוקטיבי הרבה יותר. לאחר העיבוד מסתבר שהעוגה יבשה, וכמות המיץ יוצאת די גדולה. לכן, אם היעילות היא מלכתחילה עבורך, עדיף לבחור מסחטת מיצים צנטריפוגלית עם מפרידים גליליים.
ישנן עוד כמה נקודות שבגללן מודלים צנטריפוגליים נחותים ממכשירים ידניים וחריצים. המפרידים מתחממים למדי במהלך הפעולה. טיפול בחום כזה של מיץ מוביל לאובדן של כמה ויטמינים ורכיבים שימושיים. בנוסף, הטריים המוגמרים מתגלים לעתים קרובות כקצף.
לסיכום לקטגוריה זו של מכשירים, נוכל להדגיש את היתרונות והחסרונות הבאים:
| יתרונות | מינוסים |
| ריבוי משימות. מסחטות צנטריפוגליות יכולות להתמודד כמעט עם כל פרי (גם ירקות וגם פירות). | המיץ המוגמר לעתים קרובות מוקצף. |
| מהירות עבודה טובה. מסחטת מיצים מסוג זה היא אידיאלית לעיבוד מספר רב של פירות (למשל בעת קטיף מיץ לחורף). | רמת הרעש שפולטות מסחטות מיצים במהלך ההפעלה גבוהה למדי. אפשר למצוא דגם שקט יחסית, אבל זה בעייתי. |
| טיפול ללא טרחה. מיכל העוגה נשטף תוך מספר שניות בלבד. זה גם לוקח מינימום זמן לנקות את המפריד. נכון, בדגמים עם מפריד גלילי, יש לבצע שטיפה לעתים קרובות, אך היא חולפת במהירות, כך שעובדה זו אינה יכולה להיחשב לבעיה. | במהלך העיבוד המפריד מתחמם, ואיתו המיץ. זה מוביל לאובדן תכונות מועילות רבות של המשקה. |
| מחירים לא גבוהים במיוחד. כמובן שמכשירי צנטריפוגלים יקרים יותר מדגמים של פירות הדר, אך רכישתם גם לא מכה מכה חזקה בארנק. | מסחטות מיצים צנטריפוגלים צורכות חשמל רב. בין כל הזנים האחרים, הם החסרונות ביותר בהקשר זה. |
הדגמים הבאים פופולריים למדי בקרב מסחטת מיצים מסוג זה: PHILIPS Avance Collection HR1918 / 82, ARDESTO JEG-1000, VITEK VT-3653 ST, PHILIPS Viva Compact HR1832 / 02).
מסחטת מיצים: מה זה
סוג זה של מכשירי חשמל ביתיים נבדל מהקטגוריה הקודמת בכך שהמיץ נסחט החוצה לא בגלל כוח צנטריפוגלי, אלא בשל ההשפעה על פרי הסופג - מוט בעל משטח סליל מוצק לאורך ציר האורך. עקרון הפעולה של דגמי מסחטות כאלה הוא פשוט למדי:
- ברגי הקציצה לוחצים על פירות וירקות, ועוזרים להפריד את המיץ מהעיסה.
- הנוזל מחלחל דרך מסננת מיוחדת למאגר נפרד.
- העוגה הנותרת נשמרת על פני המסננת ואינה נופלת לתא המיצים.
המנעולן אינו מתחמם במהלך הפעולה. לפיכך, הנוזל אינו מתאים לטיפול בחום ושומר על כל התכונות השימושיות שלו.טכניקת מיצוי הבורגרים עדינה ויעילה יותר. סוג זה של מסחטת מיצים משמש חובבי תזונה בריאה. כמובן שאחוז מסוים של ויטמינים עדיין הולך לאיבוד, אך הוא קטן מאוד, כך שהיתרונות של מיצים כאלה הם יותר מכל.
לפי רמת הרבגוניות, דגמי הברגים נחשבים לאלופים בכלל. אתה יכול להשתמש במסחטות מיצים אלה על ירקות, כל סוג של פירות, זרעים ספוגים, עשבי תיבול ואפילו מחטי אורן.
למרות כל התכונות החיוביות המתוארות לעיל, למכשירי בורג יש גם חולשות. תוכל למצוא את היתרונות והחסרונות של מכשירים אלה להלן:
| יתרונות | חסרונות |
| שימור מקסימלי של ויטמינים וחומרים מזינים. מיץ מסחטה מסוג בורג אינו מתחמם ולכן אינו מאבד את תכונותיו המקוריות. | ייצור המשקה לוקח יותר זמן (בהשוואה לדגמים צנטריפוגלים). |
| המשקה המוגמר הוא הומוגני וללא קצף. | |
| דגמי הבורג מייצרים כמות גדולה מאוד של מיץ. | מסחטות מיצים הן די יקרות. |
| המכשירים אינם עושים רעש רב במהלך הפעולה. |
בין הדגמים מסוג הברגים ניתן להבחין בין Hotpoint Ariston SJ 15XL UP0, BOSCH MESM731M, MOCCO SL001.
בחירת מסחטת פירות וירקות: מה לחפש
לאחר שהחלטת על מטרת היישום וסוג המכשיר, נוכל לומר שהצלחת להשלים חצי מהעבודה. אך על מנת שהמכשיר שנרכש יענה על צרכיך ככל האפשר, יש לקחת בחשבון עוד מספר גורמים. קודם כל, אתה צריך להסתכל על רגעים כאלה:
- כּוֹחַ … פרמטר זה משפיע לא רק על משך הפעולה הרציפה, אלא גם על טוהר המשקה המוגמר. אולי עבור חלק זו תהיה הפתעה, אך עם סיבוב מהיר מאוד של המפריד (במכשירים רבי עוצמה), המיץ מכיל די הרבה עיסה, אם כי הוא לא מופק במשך זמן רב מאוד, ואחרי העבודה יש פחות נשארה עוגה. המיץ הטהור מתקבל במהירות סיבוב נמוכה, אם כי במקרה זה נשאר הרבה עוגה, אותה יש לשטוף. לכן, אם אתה חביב מיץ עיסה, עליך להשקיע בדגמים חזקים יותר. לאוהבי משקאות נקיים, מכשירים בעלי עוצמה בינונית מתאימים. צריכת האנרגיה תלויה ישירות בסוג המסחטה. בממוצע הם כדלקמן: עד 100 וואט בדגמי הדרים, 200-500 וואט במכשירים מסוג בורג ו -500-2000 וואט במסחטות צנטריפוגליות.
- מספר מהירויות … אם אתה חושב כיצד לבחור מסחטת מיצים לפירות וירקות, הקפד לשים לב לפרמטרי המהירות. ראשית, מצבי הפעלה שונים מתאימים לפירות שונים. כמו כן, מספר המוצרים המעובדים ממלא תפקיד משמעותי. דגמים צנטריפוגלים הם מחזיקי שיא מהירות אמיתיים. אצלם נתון זה יכול להגיע ל -30,000 סל"ד. מסחטות צנטריפוגליות אידיאליות לעיבוד תפוקות גדולות של ירקות ופירות. עם זאת, עליך לשקול את סוג המיץ שאתה רוצה להשיג. אם הנוכחות של עיסה לא תהיה בעיה עבורך, אל תהסס להגדיר את מצב המהירות הגבוהה ביותר. כך תוכלו לעבד הרבה פירות במינימום זמן. למיץ נקי יותר עדיף להשתמש במהירויות נמוכות. כמו כן, מומלץ לעבד פירות יער קטנים במהירות נמוכה. אם אינך מתמודד עם יבול גדול ואינך אוהב מיצים עם עיסה, אל תהסס לתת עדיפות לדגמי קציצה. בהם מהירות ההפעלה מגיעה ל -100 סל"ד. המשקה יוצא נקי, אם כי יידרש יותר זמן להכין אותו. להכנת מניות גדולות לחורף, אפשרויות כאלה אינן מתאימות, אלא להכנה יומית של טריות - הן בדיוק מתאימות. בנוסף, מסחטות מיצים הן חסכוניות יותר בחשמל ומפיקות פחות רעש במהלך הפעולה.
- חומר גוף … קודם כל, היבט זה משפיע על חוזקו ועמידותו של המכשיר. מכשירי פלסטיק נראים נחמדים וקלים לניקוי.עם זאת, מסחטות מידות כאלה ניזוקות בקלות מהשפעה פיזית (פגיעה, נפילה על הרצפה). גופי אלומיניום מאנודייז נראים מסוגננים עוד יותר, ובנוסף לזה, הם הרבה יותר חזקים. כדי להראות סימני נזק (למשל, שקעים), יש צורך בהשפעה פיזית חמורה הרבה יותר. ובכן, המובילים בתחום הכוח הם מכשירי נירוסטה. מסחטות אלה לוקחות יותר זמן להתבלות ולוקחות השפעות טובות יותר. יתר על כן, הם נראים יקרים וייצוגיים. החיסרון העיקרי של דגמי מתכת הוא המחיר שלהם (הוא תמיד גבוה מזה של מכשירי פלסטיק). באופן עקרוני, אתה יכול לחסוך בחומר, למרות שתצטרך להתייחס לטכניקה בזהירות רבה יותר.
- נפח מיכל למיץ ועוגה … הכלי שבו מצטבר המיץ הסחוט יכול להכיל נפח של 0.2 עד 2 ליטר. הבחירה בדגם בעל קיבולת מסוימת תלויה ישירות בכמות המשקה שאתה מתכנן לקבל. להכנה יומית של מיץ טרי למשפחה, אפשר להסתדר עם מכשירים של 0, 5–0, 7 ליטר. אבל לעיבוד היבול, עדיף לקנות את האפשרות המרווחת ביותר. מאגר העיסה משפיע רבות על מהירות העבודה. ישנם דגמים בהם אין מיכל נפרד לעוגה כלל. בעת שימוש במכשירים אלה, עליך להפסיק מעת לעת את העבודה כדי לנקות ידנית את המפריד מהעוגה. זה לא נוח, אבל מכשירים כאלה זולים. אם אתה צריך לעבד את הגידולים שלך או שאתה פשוט לא רוצה להיאבק בניקיון המסחט שלך כל הזמן, לך על דגמים עם מיכלי עיסה נפרדים. הנפח שלהם יכול להגיע ל -3,000 מ"ל.
- רוחב הכניסה … פרמטר זה אינו משפיע על המחיר בשום צורה, ולכן עדיף להתמקד באופן מיידי במכשירים בעלי הקלט הרחב ביותר. אם אתה צריך מסחטת מיצים לתפוחים, עגבניות או פירות גדולים אחרים, קנה דגמים ברוחב הכניסה של כ -9 ס"מ או יותר. אתה יכול גם לעבד פירות או פירות יער קטנים, אבל אם אתה לוקח דגם עם כניסה צרה, אתה יכול לשכוח מיצי תפוחים.
ראוי גם לציין כמה שבבי עזר שיש לדגמי מסחטת מיצים מודרניים:
- אמצעי בטיחות נגד התנעת תא המנוע בשוגג כאשר המסחטה מפורקת או מפורקת למחצה (שימושית במיוחד למשפחות עם ילדים קטנים);
- התחל נתיך במקרה של התחממות יתר של המנוע (עד שהוא מתקרר);
- אופן הפעולה של הדופק - המסחטה פועלת לסירוגין ומונעת התחממות יתר של המנוע;
- מערכת קירור מנוע;
- אפשרות התנעה רכה - המנוע מתחיל לעבוד לאט ובהדרגה מגביר את הכוח (זה מאריך את חיי המכשיר).
אתה גם צריך להסתכל על הפקדים. בדגמים זולים, הם מוצגים למינימום. ככלל, המהנדסים מספקים למסחטות מידות לחצני הפעלה ובקרות מהירות. בדגמי חרוזות איכותיים ישנם כפתורים המפעילים את הרוורס (יש צורך לנקות סופג סתום). המכשירים המודרניים והיקרים ביותר מספקים שליטה במגע באמצעות צג ה- LCD. ככלל, למסחטות כאלה יש פונקציונליות רחבה שמפשטת את העבודה עם סוגי פירות שונים.
איזה מסחטה עדיפה לבחור: יצרנים פופולריים
בעת רכישת מסחטת מיצים, עליך להסתכל לא רק על מה שהוא יכול, אלא גם על מי הוציא אותו. איכות הביצוע תלויה ישירות ביצרן, ולכן בחיי השירות של המכשיר. ההימור הטוב ביותר שלך הוא למקד מכשירים מהמותגים הבאים:
- פיליפס היא יצרנית הולנדית מפורסמת שמציידת את המסחטות שלה במילוי אלקטרוני מודרני. דגמי Philips ידועים במנועים העוצמתיים שלהם ובתכונה המאפשרת לך להתאים את עקביות המשקה שנוצר.
- פנסוניק - תחת המותג היפני הזה, נכנסים לשוק דגמים עם מגוון רחב של פונקציות, מיכלים מרווחים למיץ ועוגה, כמו גם כניסות נפוחות לפירות גדולים.
- רדמונד - מפורסם במודלים החברתיים המכונים.מערך הפונקציות בהם מוגבל, אך מסחטות מיצים כאלה עובדות זמן רב מאוד.
- מוליינקס - חברה זו מתמקדת בייצור מכשירים פרודוקטיביים ביותר. מסחטות מיוצרות תחת מותג זה, אידיאלי לעיבוד כמויות גדולות של פירות. תוכלו למצוא גם מכשירים פשוטים יותר למיץ יומי למשפחה.
- בוש הוא מותג גרמני מפורסם המייצר מסחטות מידה רב תכליתיות. נכון, והמחיר של מכשירי הייטק כאלה מתאים.
המסחטות הטובות ביותר לשנת 2019: TOP-5
סקרנו את כל ההיבטים העיקריים שיש לשים לב אליהם בעת רכישת מכשירים כאלה. אבל אם אתה עדיין מתקשה להחליט באיזה מסחטה לבחור, אנו ממליצים לך להכיר את ה- TOP שלנו לשנת 2019:
- רדמונד RJ-M920 -מסחטה מסוג ברגים איכותית. הדגם מתאים למשפחה קטנה בת 2-3 נפשות. המכשיר מעבד ירקות ופירות כאחד. המכשיר מצויד במאגר למיץ ומיכל נפרד לעוגה (שניהם 0.5 ליטר כל אחד). הספק הוא 350 וואט. המסחטה פועלת די מהר ובשקט. המחיר באוקראינה - מ -2 900 גריבנה.
- קולקציית PHILIPS Avance HR1918 / 82 - מסחטה צנטריפוגלית יעילה. הספק שלו הוא 1,000 וואט. גוף הדגם עשוי אלומיניום ופלסטיק. ההרכבה נעשתה באיכות גבוהה. המכשיר כולל מיכל 1 ליטר ומיכל עוגה של 2.1 ליטר. המודל מאפשר לך לקבל מיץ מירקות ופירות בצפיפות שונה. בנוסף, הסט כולל זרבובית לסחיטת מיץ מפירות הדר. המחיר באוקראינה - 5 300 גריבנה
- Panasonic MJ-L500 - מסחטה נוחה במיוחד מסוג בורג. לדגם יש הספק קטן (רק 150 וואט), אך הודות לכך הוא עובד די בשקט. הגוף עשוי מפלסטיק בדרגת מזון. המנעול עשוי נירוסטה בדרגת מזון. לדגם מהירות עיקרית אחת להפעלה. קיימת גם אופציה לאחור במקרה של סתימה של המזווה. הסט כולל מצורף מיוחד לעיבוד מזון קפוא. המיץ סוחט החוצה לתוך קנקן מיוחד; יש מיכל לעוגה. מחיר הדגם ברוסיה הוא 16,290 רובל. המחיר באוקראינה - מ -5,000 גריבנה.
- PHILIPS Daily Collection HR2738 / 00 - דגם זול מאוד, מושלם לאוהבי מיץ ההדרים. הספק למכשיר נמוך של 25 וואט. הגוף עשוי מפוליפרופילן. נפח מיכל המיץ הוא 0.5 ליטר. משקל המכשיר מעט יותר מ- 0.5 ק"ג. מחיר מסחטת מיצים ברוסיה הוא כ -1,370 רובל. המחיר באוקראינה - 600 גריבנה.
- בוש MES25A0 / 25C0 / 25G0 - מודל צנטריפוגלי. מתאים לפירות וירקות בקוטר גדול. למרות הביצועים הגבוהים שלה, הוא דווקא מכשיר להשגת כמות קטנה של מיץ טרי למשפחה. אין מיכל נפרד למיץ (הוא זורם מיד בחריץ). בנוסף, המכונה אינה מתמודדת היטב עם ירקות קשים. אבל במחיר שלה, הוא די פונקציונלי ואמין. המחיר ברוסיה הוא 5 650 רובל. המחיר באוקראינה הוא 3,900 UAH.
ובכן, אז גילינו כיצד לבחור מסחטת מיצים. אנו מקווים כי המידע המסופק יספיק לך לביצוע רכישה מוצלחת ולקבל מכשיר שיענה על כל משאלותיך.
